Tiems, kurie nori ne tik išlaikyti savoskanių, ryškių daržovių derlių, ir nori sukurti iš jų pagamintą patiekalą, tikrai jums patiks salotos "Paramonikha". Žiemai tradiciškai išauginama, sterilizuojama litruose induose. Nepaisant to, kad neįprastas, net juokingas vardas, užkandis pasirodo gražus ir gražus pagal skonį. Recipe taip pat bus patikimi tie, kurie nuolat saugo salotas žiemai iš daržovių, ir pradedantiesiems, kurie anksčiau nebuvo susidūrę su panašiais patiekalais. Jo pagrindiniai ingredientai yra morkos, pomidorai ir paprikos. Likusi dalis gali būti pridėta, priklausomai nuo jūsų paties skonio.
Netgi pagrindinė užkandžių patiekalo versija yra gautanuostabiai kvapni ir neįtikėtinai skanu. Norėdami paruošti salotas "Paramonikha" žiemai, turite paimti kilogramą svogūnų, paprikos ir morkų, 2 kg prinokusių pomidorų. Pavyzdžiui, pakaktų tokio kiekio produktų, todėl norint, kad pasaulinės ruošinių normos būtų padidintos, bent 5 kartus. Taip pat naudinga 300 ml cukraus ir augalinio aliejaus, pusės stiklinės stalo acto ir 2 šaukštai druskos.
Prieš ruošdami salotas "Paramonikha" užžiemą, reikia pasiimti tinkamą skaičių sterilių skardinių su dangčiais. Iš šio ingredientų kiekio bus apie 2 litrus užkandžių. Tai reiškia, kad jums reikia 2 litrų arba 4 pusė litro skardinės.
Tada visas daržoves reikia sumaišyti į konteinerįatitinkamą kiekį, kurį galima uždegti. Druska, įpilkite cukraus, acto ir aliejaus, virkite ir virkite vidutine karštimi, nuolat maišydami, apie 20 minučių. Be to, paruoštos salotos yra išdėstytos ant sterilių skardinių, uždarytos ir paliekamos atvėsinti. Sandėliavimui geriausia juos perkelti į rūsį ar kitą vėsioje vietoje.
Norėdami pakeisti, galite padaryti mažąnukrypimas nuo klasikinio recepto ir paruošti šį patiekalą, pridedant papildomų ingredientų. Tai gali būti cukinijos, kurios vasaros pabaigoje auga bet kuriame sode ir parduodami už prieinamą kainą. Ir šios daržovės yra labai naudingos ir patiekalui suteiks skanų skonį.
Supjaustyti visus daržoves, jie išsiųsti cukinijų,supjaustyti kubeliais arba šiaudais. Jei jie nėra per daug jauni ir gana storio odos, jie iš anksto valomi. Žaliai smulkiai pjaustomi. Sumaišykite, pridėkite prieskonių ir virkite 20-25 minučių (virti cukinijos). Galutinės salotos taip pat uždaromos steriliuose induose ir laikomos vėsioje vietoje.
Ir pirmoje ir antrojoje patiekalo versijoje galitepapildomai įdarykite saldžiarūgščių paprikų, lauro lapų ar kitų mėgstamų prieskonių pagal skonį. Tie, kurie nori karštų užkandžių, kartais vartoja čili. Tačiau vis tiek originalioje salotoje "Paramonikha" turėtų būti gana lengvas saldintas skonis.
