Daugelis namų šeimininkių pastaruoju metu tapo daugiauuoliai sveiko ir sveiko maisto pasekėjai. Norėdami tai padaryti, jie šiek tiek keičia įprastų patiekalų gaminimo technologiją, taip pat į meniu įtraukia natūralius produktus (sėlenų duona, grūdai, daug daržovių ir vaisių). Išbandykite ir jūs virkite ką nors panašaus. Pavyzdžiui, miežių košė vazonuose yra labai paprasta. Šiame straipsnyje rasite keletą galimų šio sveiko patiekalo receptų.
Galbūt tai yra paprasčiausias ir labiausiai paplitęsreceptą. Be skystų grūdų nereikia nieko dėti (išskyrus skonio reguliavimą druska, cukrumi ir aliejumi). Norėdami, kad indai tirptų burnoje, jums reikia perlinių miežių košės, kad keptumėte gana ilgą laiką. Ir norint jį žymiai sumažinti, iš anksto užpildykite sausus grūdus vandeniu. Patinimui prireiks nuo 5–6 iki 9–10 valandų, todėl geriausia tai daryti naktį.
Pagalbinės medžiagos:
Parengimo etapai
Kruopos nuplaunamos ir užpilama šaltu šaltu vandeniu,kad jis būtų uždengtas 2-3 cm Ryte kelis kartus nuplaukite ir sudėkite į puodus, pusiau užpildydami indus. Įpilkite skysčio ir padėkite į orkaitę 60 minučių troškinti. Prieš patiekdami pagardinkite druska, aliejumi ir pabarstykite riešutais.
Originalus ir turtingas patiekalo skonis gaunamas derinant su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, miežinė košė vazonuose su grybais ir daržovėmis yra labai skani.
Pagalbinės medžiagos:
Parengimo etapai
Virkite grūdus, kol pusė bus paruošta.Grybus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite su smulkintais svogūnais ir šviežiai tarkuotomis morkomis įkaitintame augaliniame aliejuje. Vazonus išdėstykite iš eilės dviejų masių sluoksniais. Nepamirškite lengvai pabarstyti druska ir padengti grietine. Po to puodus užpildykite karštu vandeniu, kad visas jų turinys būtų padengtas skysčiu. Gesinimo metu visa drėgmės perteklius pateks į miežius. Dėkite į orkaitę 35–40 minučių. Jei minkštumo nepakanka, šiek tiek padidinkite virimo laiką.
Šis patiekalas yra labai maistingas. Galima naudoti bet kokią mėsą - nuo minkštos vištienos iki aštraus avienos. Ruošiant patartina atsižvelgti į produkto kokybės savybes. Jei gabalėliai šiek tiek atšiaurūs, prieš sudėdami į puodus, uždengtoje keptuvėje, juos išvirkite iki pusės virimo.
Pagalbinės medžiagos:
Parengimo etapai
Kepkite mėsą iki traškios,tada išdėstykite į puodus. Pabarstykite jį svogūnų pusžiedžiais viršuje. Druska ir pagardinkite prieskoniais. Įpilkite kruopų (iš anksto mirkytų per naktį). Visus produktus užpilkite vandeniu, kad paskutinį sluoksnį padengtų 2 cm, troškinkite orkaitėje ant vidutinės ugnies mažiausiai 70-75 minutes. Ši miežių košė patiekiama karšta. Receptą su mėsa galima šiek tiek pakeisti. Norėdami gauti švelnią, apetitą žadinančią plutelę, keletą minučių prieš virdami patiekalą šiek tiek pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Galima derinti su grybais.
Perlinius miežius galima paruošti šiek tiek kitaipkošės puode. Toliau aprašytame recepte patiekale naudojami keli grūdai. Kadangi miežiams paruošti paruošti reikia daugiau laiko, palyginti su kitais produktais, pirmiausia turite virti iki pusės.
Pagalbinės medžiagos:
Parengimo etapai
Pupeles ir miežius mirkykite atskirai per naktį. Išbrinkus (po 10–12 valandų), maistą kelis kartus nuplaukite vandeniu. Tada virkite juos iki pusės virimo, išmeskite į kiaurasamtį. Pakepinkite smulkintas morkas (tarkuotas) ir svogūnus (pusžiedžius). Šiek tiek parudavus, į daržovių masę įpilkite pomidorų pastos. Nuplaukite ryžius ir grikius. Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus (kruopas, pupeles ir daržovių užpilą) ir pagardinkite druska. Padalinkite į puodus ir užpilkite vandeniu, užpildydami iki 1-1,5 cm virš maisto paviršiaus. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės (apie 40-50 minučių).
Vienas iš originalių variantų yrapridedant vaisių ar džiovintų vaisių į patiekalą. Atrodo neįprasta, jei miežių košė vazonuose verdama su cukrumi, ar ne? Bet pasirodo, kad toks desertas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Galite remtis šiame straipsnyje pateiktu klasikiniu vandens, pieno ar sultinio receptu. Bet geriausia iš anksto išmirkytus javus išvirti iki pusės.
Pagalbinės medžiagos:
Parengimo etapai
Kruopas išvirkite iki trupiniopusgaminių masė. Džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Perlinių kruopų košę sumaišykite su cukrumi, cukatais ir „džiovinimu“. Padalinkite į puodus, uždenkite vandeniu ir pašaukite į orkaitę, nustatydami vidutinę temperatūrą. Kepkite 35-40 minučių. Netrukus prieš ruošdami košę pagardinkite cukrumi, sviestu ir apelsino bei obuolio skiltelėmis. Švelniai sumaišę kiekvieno puodo turinį, kepkite dar 5–7 minutes.
Kaip matote, iš perlinių kruopų galite gaminti labai sveikus ir skanius patiekalus!
