Currant - labai naudinga ir tiesiog skanuuogų, vitamino C kiekis yra didesnis nei citrusinių vaisių. Žiemai galite paruošti šviežią - tiesiog užšaldykite arba virkite su cukrumi. Apie tai, kaip padaryti jūrą iš serbentų, bet ne juodos, bet raudonos, mes pasakysime šiame straipsnyje. Jums reikės pasirinkti tik vieną iš siūlomų receptų ir pradėti verslą, o šalto žiemos metu galėsite valgyti aromatą tik su arbata, taip pat galite naudoti pyragaičius, ritinius, sausainius, vaisių gėrimus ar kisselius.
Jam iš raudonųjų serbentų: klasikinis receptas
Už 1 kilogramą šviežių uogų jums reikės:
- 1,2 kg granuliuoti cukraus;
- pilnas stiklas švaraus, filtruoto vandens;
- 100 g aromatinių gėlių medaus;
- vieno citrinos žievelės.
Eik į uogas, nusiplaukite ir leiskite nutekėti.Virkite sirupą iš nurodyto cukraus ir vandens kiekio, kai jis virinama, į jį įlašinkite nuosėdos ir palikite dar keletą 10 minučių virti ant viryklės. Po filtravimo vėl virkite ir pridėti paruoštą uogą. Jums reikės pakankamai laiko, kad paruoštų raudonųjų serbentų uogienę: receptas reiškia kepimą keletoje priesų. Pirmą kartą jį reikia užpilti 5-7 minutes, tada uždenkite paną rankšluosčiu ir palikite stovėti 6-8 valandas. Pasibaigus nurodytam laikui, vėl įdėkite jam į viryklę ir prijunkite jį prie paruošto. Tai galima patikrinti taip: šiek tiek arbatinį šaukštelį skysčio, užpilkite ant lėkštės ir pamatyti - jei lašelio pastos, virėjas šiek tiek daugiau, jei ne, dubuo gali būti lengvai pašalintas iš krosnies. Jam užpilkite ant stiklainių ir leiskite stovėti, ant jo paviršiaus turi formuotis plėvelė. Po to jūs galite uždaryti ruošinį dangteliais - geležies arba įprasto polietileno ir išsiųsti jį į saugyklą iki žiemos.
Raudonųjų serbentų uogienė: receptas - penkios minutės
Ne kiekviena šeimininkė turi pakankamai laikoužmaišyti ankstesnį receptą. Todėl jūs taip pat galite laikytis pagrindo ir tokiu būdu - už 1 kilogramą uogų jums reikės nuo 600 g iki 1 kg granuliuoto cukraus, priklausomai nuo rūgščiosios serbentės. Reikia nuplauti ir paliesti. Trečdalis uogų užmiega su cukrumi ir įdedama į viryklę, kai tik paskirstomos sultys, užpilkite likusias uogas ir virkite ne daugiau kaip per penkias minutes. Po karšto iš karto supilkite į sterilius indelius ir supilkite juos.
Raudonųjų serbentų uogienė: receptas, kurio nereikia gaminti
Galite vadintis šia akcija ir uogiene - jospuikus skonis tai nepasunkins. Nuplaukite uogas, perkelti ir sutrinkite naudojant malūnėlis arba maišiklis, užpilkite cukraus santykiu 1: 1, nors kas nors prideda daugiau, o kažkas mažiau - viskas priklauso nuo skonio ir maišykite, kol visiškai ištirps smėlio ir suristi bankams. Dėl didelio rūgščių kiekio raudona serbentė nesugadins ir liktų iki žiemos.
Serbentų uogienė: receptas su bananu
Tikrai to nebandėte, tačiau jei užvirsite raudonuosius serbentus su bananu, gausite saldžiarūgštį, kvapnų desertą, kurio vazą galima patiekti prie šventinio stalo. Paimkite:
- litro raudonųjų serbentų sulčių;
- 4 labai prinokę bananai;
- 600–700 gramų granuliuoto cukraus.
Sultis iš uogų galima išspausti naudojant sulčiaspaudęarba taip: serbentus kaitinkite mikrobangų krosnelėje 3-4 minutes arba 10 minučių garų vonioje. Tada išspauskite sultis iš minkštųjų uogų per marlę. Nulupkite ir sutrinkite bananus. Sumaišykite visus uogienės ingredientus virimo dubenyje, virkite ant viryklės ir virkite, kartais maišydami, 40 minučių. Atlikta - supilkite į stiklainius, susukite dangčius ir nusiųskite į saugyklą. Nesvarbu, kokį receptą naudosite, gausite skanų, šiek tiek rūgštų preparatą, kuris šaltą žiemą taps natūraliu jūsų šeimos vitaminų šaltiniu.
