Vištiena šiandien yra labai populiari ir labai populiari.Iš tiesų, yra daug būdų jį virti: virkite, kepkite, kepkite. Taip pat galite pagaminti skanų vištienos tešlą ir pasimėgauti savo svečiais neįprastai šventine patiekalais. Straipsnyje apžvelgsime keletą kepimo būdų ir vištienos kepimo būdų.
Lengvas ir patogus vištienos tešlas
Jame yra tik du ingredientai: miltai ir alus.Jie turi būti kruopščiai sumaišyti penkių šaukštų miltų ir vieno stiklinio alaus santykiu. Tie šeimininkai, kurie nenaudoja alkoholio gaminant maistą, gali pakeisti alų su labai gazuotu mineraliniu vandeniu. Toks tešlos kiekis yra pakankamas 10-12 vištienos kumeliukams. Taip, šis tešmuo geriausiai tinka blauzdoms ar sparnams. Jie turi būti išvirti sūdytu vandeniu, kol jie bus virti ir išdžiovinti. Tada paimkite valgomąją ar keptuvę, supilkite aliejų be kvapo (maždaug pusė litro), gerai pašildykite ir pradėkite skrudinimą. Įmerkite viščiuką, kad jie būtų tolygiai padengti tešlos sluoksniu, ir atsargiai supilkite į virimo alyvą. Tuo pačiu metu aliejuje neturi būti daugiau kaip 3-4 vienetų. Kad tešlą keptų tolygiai, periodiškai pasukite vištienos gabaliukus į aliejų. Indų gatavumą galima vertinti aukso rudos spalvos išvaizda. Mes pašaliname produktą iš aliejaus ir paskirstome jį popieriniu rankšluosčiu arba servetėle, kad pašalintume riebalų perteklių.
Kalorijų tešla viščiukams
Ši tešmens versija labiau tinkavirimas orkaitėje. Tam jums reikės: du žalius kiaušinius, 1 šaukštą majonezo, tris šaukštus miltų ir 150 g kieto sūrio, tarkuotą didelį. Visos sudedamosios dalys turi būti kruopščiai sumaišomos iki homogeniškos masės. Vištienos karkasas (apie 1 kilogramą ar šiek tiek daugiau) supjaustomas porcijomis ir marinatu augalinio aliejaus mišinyje (pusė puodelio), druskos (pagal skonį), juodųjų pipirų, česnako (2 gvazdikėlių, perduodamos per česnaką) ir kvepiančių vaistažolių maždaug valandą. Švelniai pašalinkite marinatą iš vištienos gabaliukų popieriniu rankšluosčiu. Krosnis kaitinama iki 180 laipsnių. Supjaustykite gabalėliais tolygiai, plonu tešlos sluoksniu iš visų pusių ir padėkite ant kepimo skardos. Mes kepame 40-50 minučių.
Traškus vištienos tešlas
Ši parinktis yra tinkamesnė virimo klyrijos vištienos krūtinėje. Ingredientai:
Visų pirma, įmaišykite baltymą stiprios putos,pridedant druskos prie jo. Tada, be sustojimo plakdami, įpilkite miltų, krakmolo ir vandens. Iškirpkite krūtinę plonomis juostelėmis, druska ir sausa. Supilkite pusę litro bekvapės augalinio aliejaus į keptuvę ar skalūnėlę ir gerai pašildykite. Kriaušės juostelės, pamerktos vištienos tešlais ir supiltos į sviestą. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Įstatykite gatavas juosteles ant plataus patiekalo, padengto popieriniu rankšluosčiu. Po to, kai iš jų nusausinamas perteklinis aliejus, galite patiekalą patiekti ant stalo: padėkite platų salotų lapų plokštelę ir gerai padėkite ant jų vištienos gabaliukus.
Kuko su malonumu!
