Mėsa, kepta tešloje, pasirodo sultinga irskanus. Dėl jo dėka ji išlaiko visas savo sultis ir skonį. O jei pridėsite keletą prieskonių ir pagardų, galite gauti originalų patiekalą. Vištienos tešloje - tai greitas patiekalas, kuris puikiai tinka ramiam vakarienei su šeima ir šventiniam šventėms.
Paprastai vištienos filė naudojama virimui.Patogu kepti, o svarbiausia valgyti. Norėdami virti viščiukų tešloje, turite paruošti filė. Galite pasiruošti, bet jūs galite atskirti mėsą nuo kaulų. Pirmas variantas yra daug geresnis. Vištienos filė, apie 500 gramų, supjaustyta vidutinės porcijos gabalėliais. Tada jis turėtų būti šiek tiek marinuotas. Norėdami tai padaryti, jums reikia sojos padažo, pipirų, druskos ir bet kokių pagardų. Visa tai pridedama prie vištienos filė ir atidėta 2 valandas.
Šiuo metu rengiame desertą.Imk 200 gramų kieto sūrio ir patrinkite jį ant trintuko. Į jį įpilkite 100 g majonezo, trys kiaušiniai ir sumaišykite. Tada supilkite miltus. Dėl to turėtumėte gauti mišinio, kuris atrodo kaip tešlą blynams. Druska ir prieskoniai pridedami prie skonio.
Далее каждый кусочек филе обмакиваем в virti bordo ir įdėti į šildomą keptuvę su pridedamu augaliniu aliejumi. Apkepkite medalionus 7 minutes abiejose pusėse, kol bus auksinė danga. Višta mėsoje yra paruošta. Jau lieka tik papuošti ją įvairiais žalumynais ir tarnauti prie stalo.
Galite gaminti sūrį be sūrio.Norėdami tai padaryti, supjaustykite vištienos filė į porcijas. Toliau pabarstykite jį su bet kokiais prieskoniais, pipirais ir druska. Į dubenėlį įpilkite miltų, o kitą - truputį. Atskirai sulaužykite kiaušinius ir šiek tiek muškinkite juos. Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Nuplaukite krūtis į miltus, tada kiaušinį ir galiausiai duoną. Kepkite juos ant kiekvienos pusės keptuvėje. Patiekiami su bet kokiais šoniniais patiekalais ir daržovėmis.
Šis receptas yra originalesnis, bet nesudėtinga. Dėl tešlos vištienos įgauna neįprastą skonį, nes pridedami kai kurie ingredientai. Šiam patiekalui reikia maždaug vieno kilogramo vištienos. Supjaustykite jį į vidutines porcijas griežinėliais. Tešlai išgerti pusę stiklinės bet kokio mineralinio vandens, kukurūzų krakmolo (4 šaukštai), du kiaušinių baltymus, du šaukštus miltų ir druskos pagal skonį. Viską labai gerai išmaišome, kad gautųsi vienalytis mišinys. Įmerkite vištieną į tešlą ir palikite 30–40 minučių. Kitas, jums reikia pašildyti keptuvę ir kepti filė iš abiejų pusių, kol pasirodys ruda pluta.
Dabar reikia gaminti padažą.Per specialų presą praleidžiamos kelios česnako skiltelės, o ant trintuvės - trys smulkūs imbierai. Viską apie minutę lengvai pakepinkite ant nedidelio kiekio sezamo aliejaus. Įpilkite 3 šaukštus medaus ir maždaug pusę stiklinės vandens, šaukštelį vyno acto ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite vieną arbatinį šaukštelį krakmolo, ištirpinto vandenyje, ir užpilkite padažą ant silpnos ugnies. Įdėkite vištienos tešlą į padažą ir patiekite ant stalo, apibarstyto sezamo sėklomis. Kaip garnyras, prie šio patiekalo puikiai tinka ryžiai.
Galite naudoti ne tik vištienos mėsą, bet irkepenys. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį į mažus gabalėlius ir šiek tiek plakite. Tada druską ir pabarstykite bet kokiais pipirais. Tada paruoškite tešlą. Sumaišykite kiaušinius, pieną ir miltus, kad gautumėte ne labai skystą konsistenciją. Tada kiekvieną kepenų gabalėlį panardinkite į tešlą ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje. Vištienos kepenėlės tešloje yra paruoštos. Patiekite su bulvėmis, ryžiais ar daržovėmis, papuošdami žolelėmis.
Ruošdami tešlą, galite naudoti bet kuriąalaus Tada jis pasirodo labiau oro ir švelnus. Mėsos gabalėlius pakepkite tešloje gerai įkaitintoje keptuvėje, kad susidarytų gera pluta, o visos sultys liktų viduje. Geriausias pasirinkimas yra naudoti gilią riebalų gruzdintuvę.
