Daugelis mėgsta kotletukus, nes jie puikiai papildosūris, daržovių sriubos, bulvių košė ir sultiniai, taip pat tarnauja kaip puikus ir nebrangus užkandis. Česnako skrebučius galima paruošti, jei svečiai ketina triukšmingoje ir linksmoje kompanijoje išgerti alaus ir gerai leisti laiką, o savininkai neturi laiko ir pinigų.
Norėdami pagaminti traškius česnako skrebučius,reikia paimti kepalą baltos duonos, 2-3 dideles skilteles česnako ir 70 gramų sviesto. Duoną geriau vartoti jau skiltelėmis ir ne per šviežią (žinoma, sena ir sustingusi taip pat neveiks), kad būtų lengviau pjaustyti, o ji trupėtų mažiau. Nulupkite žievelę iš visų pusių, tada trupinius padalinkite į siaurus pailgas 3-4 cm ilgio juosteles.Nuluptas česnakas supjaustomas plonais griežinėliais ir sudedamas į keptuvę. Įpilkite sviesto ir pakepkite 5-7 minutes. Tada atsargiai išimkite produktą iš keptuvės ir dėkite duonos riekeles svieste, tada kepkite ją iš visų pusių, nuolat apversdami. Jei norite, paruoštus česnako skrebučius galima šiek tiek pasūdyti. Arba pridėkite mėgstamų prieskonių.
Česnako skrebučiai rudos duonos.Norėdami juos paruošti, jums reikia kepalo duonos, sviesto ir kelių sultingų skiltelių česnako. Lygiai taip pat, kaip ir pirmajame recepte, visos plutelės supjaustomos iš ritinio, o trupiniai supjaustomi dideliais stačiakampiais (apie 2 * 5 cm). Keptuvėje išlydomas 50–70 gramų svorio sviesto gabalas, o tada jame kepama duona. Kai kruopos šiek tiek atvės, kiekviena juosta šiek tiek įtrinama iš visų pusių česnako skiltele, po kurios skanėstas patiekiamas prie stalo.
Ne visi žino, kad česnako skrebučiai gali taptipuikus užkandis ant šventinio stalo, svarbiausia yra juos teisingai virti. Jums reikės balto kepalo (supjaustyto griežinėliais), poros gvazdikėlių česnako, majonezo, nedidelio ryšulio žaliųjų svogūnų ir 5 kiaušinių. Kiaušiniai virinami verdančiu vandeniu ir atvėsinami. Kepalų gabaliukai kepti iš abiejų pusių (kiekvienos), kol įgaus aukso-raudoną spalvą. Paruošti kiaušiniai nulupami, smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su smulkintais žaliaisiais svogūnais. Pagardinkite majonezu ir paskirstykite gautą įdarą ant kiekvieno gabalo, tolygiai paskirstydami jį per visą paviršių.
Be česnako prie sriubos košės ar pusryčiams, galitePatiekite skanius prancūziškus kotletukus su sūriu. Norėdami juos paruošti, jums reikės kepalo baltos duonos, žiupsnelio druskos, 100 gramų grietinėlės, kietojo sūrio, sviesto ir kiaušinio. Pirmiausia atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su druska ir grietinėle. Tuomet į šį mišinį (iš abiejų pusių) pamirkoma duonos riekė ir siunčiama į keptuvę, kurioje sviesto gabalas jau ištirpo. Kiekvienas iš jų yra kepamas iš abiejų pusių, kad įgautų patrauklią auksinę spalvą, o tada, kol atvės, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Patiekalas patiekiamas karštas.
Pasirodo labai skanūs kotletai su šprotais.Daugelis namų šeimininkių jas gamina tik ypatingomis šventėmis, tačiau jas galite pasigaminti vos per ketvirtį valandos. Tokį skanų užkandį galima palepinti namuose net įprastą darbo dieną.
Norėdami juos paruošti, jums reikės dviejų sūriųvidutinio dydžio agurkai, stiklainis šprotų, sviesto ir supjaustyto kepalo. Pirmiausia kepalėlio gabaliukus reikia lengvai pakepinti svieste, vos per kelias minutes, kiekvieną kraštą užvirus ant vidutinės ugnies. Tada iš kiekvienos pusės tepamas plonas sviesto sluoksnis. Ant viršaus uždėkite 2–3 plonas, beveik permatomas marinuoto agurko griežinėliais ir 1–2 žuvis. Papuoškite kiekvieną skrudinta duona su šakele krapų.
Skrebučiai su šprotais irsūris. Norėdami juos paruošti, jums reikės gabalėlio kietojo sūrio (apie 100 gramų), indelio šprotų, majonezo, česnako, kepalo ir žolelių papuošimui. Kepimo skiltelės džiovinamos skrudintuve arba orkaitėje. Kiekvienas iš vienos pusės įtrinamas česnako skiltele. Sūris trinamas, sumaišomas su majonezu ir šaukštu paskleidžiamas ant skrebučių, tolygiai pasiskirstant po visą paviršių. Ant viršaus uždedama žuvis ir papuošiama žalumos šakele.
