Nuo vaikystės visi žinome keptus kotletukusaukso pluta. Šį paprastą patiekalą galima paruošti per dešimt minučių. Tai patenkina ir skanu. Vaikams galite pasigaminti saldžių kotletų. Norėdami paruošti maistą sau - nepridedant augalinio aliejaus. Ir prašau vyro su aštriomis kruopomis-kruopomis alaus. Kaip virti kotletukus su kiaušiniu, ir kiek dar šio patiekalo rūšių yra? Šiame straipsnyje kiekviena šeimininkė ras savo skonio receptą.
Kaip pasigaminti kotletukus su kiaušiniu
Klasikinis kiekvieno mėgstamo patiekalo receptas. Idealiai tinka pusryčiams, ilgai įkraus baterijas. Širdinga, pigu ir skanu.
- Į dubenį įmuškite du vištienos kiaušinius. Įpilkite 50 ml pieno riebalų. Į druską.
- Plakite šluotele, kol susidarys šviesios putos.
- Minkštą kviečių lazdelę supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Kuo šviežesnė ir minkštesnė duona, tuo skanesnis ir gaivesnis patiekalas pasirodys.
- Įkaitinkite nelipnią keptuvę. Ant jo lašinkite tiesiog šaukštelį augalinio aliejaus. Jei persistengiate, tada kruopos yra prisotintos ir pasirodo per riebios.
- Kiekvieną riekės gabaliuką pamerkite į pieno ir kiaušinių mišinį. Kepkite iš kiekvienos pusės vieną minutę, kol susidarys auksinė apetitą sukelianti pluta.
- Gatavą patiekalą patiekite karštą. Labai skanu derinti su grietine. Galite gerti su karšta juoda arbata, kefyru, fermentuotu keptu pienu.
Sūrio ir česnako lazdelės
Tai šiek tiek komplikuotas gurmanų receptas.Kaip skaniai ir greitai paruošti česnakinius skrebučius? Visai nesunku, o jei namuose turite sūrio, gausite tikrą kulinarinį šedevrą: sūrio ir česnako lazdeles.
- Supjaustykite kviečių kepalą pailgomis dalimis.
- Paruoškite mišinį: trys kietieji sūriai, česnako presu paspauskite porą skiltelių česnako. Įpilkite šaukštą majonezo, druskos ir prieskonių. Kruopščiai išmaišykite. Rezultatas - tirštas sūrio ir česnako padažas.
- Mes kaitiname keptuvę ant didžiausios ugnies, užtepamešiek tiek augalinio aliejaus ant dugno, kad neliptų česnako skrebučiai. Kaip juos kuo greičiau paruošti? Norėdami greitai kepti ir naudoti kuo mažiau aliejaus, naudokite teflonu išklotą keptuvę.
- Pailgos duonos riekelės atsargiaipanardinkite į padažą iš visų pusių. Kepkite iš kiekvienos pusės. Nelaikykite skrebučių aliejuje ilgiau nei minutę, kitaip jie bus permirkę aliejuje ir taps per riebaluoti.
- Per dešimt minučių galite mėgautis sūrio ir česnako lazdelėmis, beprotiškai aromatingomis ir traškiomis!
Saldūs skrebučiai vaikams
Vaikams nepatinka karšti padažai, kurie jiems patinkasuaugusiųjų. Savo mylimus vaikus galite pamaloninti saldžiais medaus skrebučiais, kuriuos taip skanu gerti su pienu. Šis receptas išmokys, kaip iš duonos kepkite skrebučius vaikams.
- Du vištienos kiaušinius išplakite su 50 ml pieno ir arbatašaukštas medaus. Jei esate alergiškas bičių produktams, galite pakeisti du šaukštus įprasto cukraus. Kai kurios namų šeimininkės taip pat naudoja uogienę, tačiau ji greitai dega, todėl turite būti atsargūs.
- Supjaustykite baltą minkštą kepalą deserto gabalėliais.
- Kiekvieną skiltelę pamirkykite saldaus pieno mišinyje ir greitai apkepkite iš abiejų pusių iš kiekvienos pusės.
- Šio recepto niuansas yra tas, kad medus ir cukrus gali pradėti tirpti ir prilipti prie keptuvės. Todėl geriausia naudoti nelipnius teflono indus, kad cukrus nesudegtų.
Šiuo paprastu kepinių tostų paruošimo receptu gali mėgautis ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.
Blynų skrebučiai su cukinijomis
Neįprastas receptas, galintis nustebinti jūsų artimuosius. Kaip virti cukinijos skrebučius? Tam reikalingi šie ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- trintos žalios cukinijos - apie 300 gramų;
- majonezas - vienas šaukštas;
- druska, česnakai, juodieji pipirai - pagal skonį.
Iš smulkiai tarkuotų cukinijų, kiaušinio ir majonezominkyti vidutinio tirštumo padažą. Druska, pagal skonį pridėkite prieskonių ir žolelių. Rekomenduojame naudoti džiovintus krapus - tai patiekalui suteiks subtilų aromatą ir gražią išvaizdą.
Duonos gabaliukus reikia panardinti į padažą.Nepalikite puodelyje cukinijos griežinėlių, jos turėtų prilipti prie skrebučio ir kepti su juo. Tai pasiekti nėra sunku, tereikia numoti ranka. Kraštutiniu atveju, kol viena pusė skrudina, galite perduoti cukinijos gabalėlius iš kitos pusės, tada vikriai juos apversti šakute, kad cukinijos nenuskristų į šoną. Dabar jūs žinote, kaip gaminti kiaušinių ir cukinijos skrebučius.
Gatavus blynus galima papuošti petražolių ar kalendros lapais. Labai skanu merkti juos į grietinę, nuplauti kefyru, ayranu ar fermentiniu keptu pienu.
Velso skrebučiai
Tai angliškas receptas. Kaip paruošti skrebučius be kiaušinių ir pieno, jums pasakys šis paprastas receptas.
- Galima naudoti bet kokią duoną.Kažkas teikia pirmenybę Borodinskiui, o kažkas negali sau paneigti oro balto kepalo. Nesvarbu, ką pasirinksite - šie skrebučiai pasirodys skanūs, nepaisant duonos rūšies.
- Į karštą keptuvę įdėkite truputį alyvuogių aliejaus (duonai duos neįprasto skonio).
- Kepkite duonos riekeles svieste pusę minutės iš kiekvienos pusės. Nepersistenkite ir skilteles paverskite krekeriais. Turi susidaryti tik lengva traški pluta.
- Kol skrebučiai vis dar karšti, ant kiekvieno jų uždėkite po vieną gabalėlį iš anksto supjaustyto kietojo sūrio, kad jis šiek tiek ištirptų.
Skrebučiai su grybų padažu
Pagrindinis šio patiekalo bruožas yra naudojimasneįprastas marinatas. Klasikinius skrebučius galima merkti į grybų padažą. Jūs gausite labai neįprastą skonį. Kaip gaminti skrebučius pagal klasikinį receptą, galite sužinoti šio straipsnio pradžioje.
Taigi padažui mums reikia šių ingredientų:
- Žalius grybus smulkiai supjaustykite arba sumalkite trintuve.
- Perkiškite vieną česnako skiltelę per česnako presą.
- Krapus supjaustykite kuo mažiau.
- Sumaišykite šaukštą majonezo, 50 ml pieno ir 30 ml alyvuogių aliejaus.
- Supilkite skystus ingredientus į keptuvę. Reikėtų sumažinti ugnį - tai ne kepimas, o gesinimas.
- Kai skystis užvirs, įdėkite į jį grybus, česnaką, krapus ir prieskonius. Druska pagal skonį.
- Troškinkite dešimt minučių. Rezultatas yra tirštas baltas kreminis padažas su aromatu ir grybų gabalėliais.
Kaip pasigaminti alaus skrebučių
Šis receptas labiau panašus į skrebučius. Bet kokiu atveju, kad ir kaip pavadintumėte, tai yra puikus alaus užkandis, kurį galima lengvai, greitai ir pigiai pasigaminti namuose.
- Supjaustykite duoną kuo mažesne - idealiu atvejugauti maždaug centimetro dydžio kubus. Balta duona labai byrėja, todėl daugelis namų šeimininkių mieliau naudoja juodą arba pilką. Bet įprastas kviečių užkandis skanesnis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą galima patepti plonu bet kokio augalinio aliejaus sluoksniu. Jei ieškote, kaip paruošti skrebučius orkaitėje, šis receptas yra puikus.
- Duonos kubelius ant kepimo skardos padėkite vienodu sluoksniu. Kepkite apie 15 minučių. Kai pajusite malonų šiltos duonos aromatą, laikas išimti kepimo skardą.
- Gausiai pabarstykite prieskoniais:muskato riešutas, karis. Skaniai oranžinei spalvai galite naudoti ciberžolę. Duonos kubelius gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai padengtų kiekvieną.
- Įdėjus prieskonių, skrebučius reikia laikyti orkaitėje dar penkias minutes. Viskas, su alumi toks užkandis paliekamas tiesiog akimirksniu!
Borodino skrebučiai - dietiniai ir skanūs
Juodoji duona yra daug sveikesnė nei balta, joje yra mažiaukalorijų ir daugiau vitaminų. daugelis žmonių, kurie laikosi tinkamos mitybos, jau perėjo į tai. Kaip pasigaminti rudos duonos skrebučių, pasakys šis receptas.
- Borodino duoną supjaustykite griežinėliais.
- Plakite vištienos kiaušinį plakiniu, kol pasirodys putplastis. Įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių.
- Įmerkite duonos riekelę į kiaušinių mišinį ir kepkite iš kiekvienos pusės karštoje keptuvėje.
- Patiekite su grietine. Atkreipkite dėmesį, kad Borodino skrebučiai yra šiek tiek rūgštaus skonio.
Kaimiški skrebučiai su įdaru
Šis receptas šiek tiek primena sumuštinius ar naminę picą. Pasirodo, jie yra labai patenkinti ir gali pakeisti pilną patiekalą. Šis receptas išmokys, kaip kepti skrebučius keptuvėje su įdaru.
- Supjaustykite įprastą duoną gabalėliais.
- Virimo įdaras. Šaldytuve galite naudoti viską: dešrą, dešras, tuną, virtus kiaušinius, pomidorus, troškintus kopūstus. Smulkiai supjaustykite visus įdaro ingredientus ir sumaišykite.
- Iš vienos pusės duoną patepkite plonu kečupo sluoksniu ir išdėliokite įdarą. Viršuje - plona kieto sūrio riekelė.
- Kepkite tokius skrebučius keptuvėje tik iš vienos pusės. Dalis su sūrio įdaru neturi liestis su karštu paviršiumi.
- Po penkių minučių galėsite mėgautis kantri stiliaus skrudinta duona su įdaru.
Dietiniai skrebučiai
Svieste kepta duona su įdaru ir padažu yra gana pavojinga figūrai. Vidutinis klasikinių skrebučių kalorijų kiekis yra apie 300 kilokalorijų 100 gramų.
Svorio metantys žmonės gali šiek tiek pagerėtireceptas sau. Vengiant aliejaus, gerokai sumažės bendras kalorijų kiekis. Kepkite skrebučius teflonu išklotoje keptuvėje be aliejaus. Rezultatas bus ne blogesnis.
Paruoškite kepalų skrebučius kaip standartąpatiekalas yra lengviausias. Ir jūs bandote naudoti Borodino duoną! Taip, jo skonis šiek tiek rūgštus. Tačiau, kita vertus, bendras kalorijų kiekis bus mažesnis 60–80 kilokalorijų. Skanaus!
