Ar jūsų sutuoktiniai ir vaikai mėgsta žuvų patiekalus?Tada mes rekomenduojame surengti tikrą pilvo šventę ir iškepti karpį. Straipsnyje aprašoma keletas paprastų receptų, iš kurių galite pasirinkti tinkamą parinktį.
Žuvis (karpis), kepama orkaitėje su bulvėmis
Prekių sąrašas:
Kaip kepti karpius bulvėmis: procesas nuo A iki Z
1. С помощью острого ножа очищаем рыбу от чешуи.Mes atliekame gilų pjūvį ant pilvo - nuo galvos iki uodegos. Atsargiai nuimkite visus vidus. Po to žuvis reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.
2. Padarykite karkaso kryžminius gabalus. Atstumas tarp jų turi būti ne didesnis kaip 5 mm. Tai būtina, kad smulkūs kaulai būtų gerai garinami.
3. Kaip naudotis daržovių perdirbimu. Su bulvėmis nuimkite žievelę, nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais.
4. Ištirpinkite sviestą atskiroje plokštelėje. Čia mes taip pat pridedame šviežią grietinę. Visa tai gerai sumaišoma. Mes patrinti sūrį mažiausiame tarka.
6. Bulves supjaustykite griežinėliais, kurių storis neviršija 1,5 cm, mes dedame juos į kepimo skardą aplink karpį. Viską viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir 30–40 minučių nusiųskite kepimo skardą. Šio laiko visiškai pakanka karpiams kepti. Linkime apetito!
Dabar aptarsime antrąjį variantą, kaip tai paruoštižuvis orkaitėje. Gimtadieniui, vestuvių metinėms ir bet kuriai šeimos šventei kepami karpiai tiks visur. Nuotraukų receptas yra tik vaizdinė priemonė. Siūlome išsamų šio nuostabaus patiekalo paruošimo proceso aprašymą.
Kaip kepti karpį su grybais
Būtini ingredientai:
Gaminimo procesas yra labai paprastas:
1. Nuvalome žuvį nuo svarstyklių, pašaliname vidų. Mums reikia tik karpių filė.
2. Imame gilų indą, kuriame kepsime žuvį. Patepkite jo dugną dideliu kiekiu aliejaus. Tada paskleidžiame filė. Mes siunčiame indus į orkaitę ir kepame žuvį iki pusės virimo.
3. Mes pašaliname grybų odą, kruopščiai nuplaukite vandeniu iš čiaupo, tada supjaustykite dideliais griežinėliais. Įdėkite grybų gabalėlius į nedidelį puodą, ten pridėkite svogūnų žiedus ir pipirus. Užpilkite stikline vandens. Šiame etape galite pridėti druskos į patiekalą. Troškinkite grybus, kol virti. Tai užtruks apie 5 minutes. Tada grybus siunčiame į indą su žuvies filė.
4. Karpis turi būti padengtas grybais. Mums taip pat reikia atskiro puodelio, kuriame sumaišysime grietinę, druską ir miltus. Gautą masę reikia užpilti ant žuvies. Ant viršaus pabarstykite filė griežinėliais tarkuoto sūrio ir džiūvėsėlių. Belieka šiek tiek pabarstyti žuvį aliejumi ir įdėti indus į orkaitę. Mes kepame indą iki aukso rudos spalvos.
