Subproduktai yra labai naudingi.Be to, jie yra šiek tiek pigesni už mėsą, lengvai apdorojami ir suteikia platų kulinarijos fantazijos lauką. Paimkite, pavyzdžiui, kepta vištienos širdis su svogūnais: receptas, net ir paprasčiausias, duoda labai patrauklių rezultatų. Ir jei prijungsite kulinarinę vaizduotę, galėsite gauti unikalų patiekalą, kuris patenkins labiausiai skanuosius gurmanus.
Jei pradėjote gaminti keptas širdisvištiena su svogūnais, receptas būtų malonu pridėti kažką įdomios. Pavyzdžiui, paprikos. Pagrindinis produktas yra nuplaunamas, pašalina kraujagysles ir kraujo krešulius, o po to jį kepti gerai šildomame augaliniame aliejuje. Į atskirą keptuvę supjaustytas didelis svogūnas leidžiamas; Kai ji eina lauki, joje mesti dideli, mėsingi bulgarų pipirai. Visi kartu, kepti maždaug šešias minutes ir perkelti į dubenį su širdimis. Visiškai sudėkite troškintas dešimt minučių; vandens papildyti nereikia - šalutinis produktas suteikia pakankamai skysčio.
Ir dar vienas būdas gauti puikią vištienąširdis Receptas kepamas su svogūnais, jums tiesiog reikia pridėti kremą. Tai daroma taip: pusė kilogramo šalutinių produktų valoma, nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma pusiau. Karštuose aliejuose širdis kepamos maždaug keturias minutes su tekinimu, tada jas perkelia į sunkų dugninį katilą. Vidutinis svogūnas smulkiai supjaustytas, perduodamas į minkštumą ir pridedamas prie širdies. Jie užpilami storu riebalu (apie pusę puodelio eina), padengta provanso vaistažolėmis ir paruošiama pusę valandos iki keturiasdešimties minučių po dangteliu.
Galima ir kitaip virti vištienos širdis.Mes jau pasiūlėme "kepta su svogūnais" receptą, tačiau neturėtumėte apriboti savo produktų iki minimumo - gausite visą patiekalą, kuriam nereikia valgomųjų patiekalų. Pirma, trečdalis paruoštų širdžių, sūdytų ir pipirų, yra skrudintos. Kai jie gerai apibarstyti, į juos įpilama kapotų svogūnų; zazolotitsya podzharka - pridėta susmulkintų kopūstų svaras. Valykite patiekalus prie daržovių pasirengimo. Jei norite, pusiau paruoštos stadijos metu galite įdėti šaukštą pomidorų pastos.
Ne mažiau kaip visa vakarienė bus keptivištienos širdys su svogūnais, kurių receptas apima visus mėgstamus gumbus. Produkcija yra labai įdomus skonio troškinys. Jums reikia virti katilą arba storo sienelių padažą, nes ingredientai į indą įvedami, be atskiro paruošimo. Pirma, širdis kepti gerai (400-500 gramų). Tada į juos įpilama pusė stiklo gryno vandens, o šalutinis produktas šiek tiek troškinamas - tiesiog penkias minutes. Toliau yra morkų, susmulkintų į vidutinius kubelius. Po poros minučių svogūnai išmesti. Jį reikia išpjauti į didelius, išilgai ašies, sektorius. Po dar dviejų minučių patiekalas papildomas pomidoru, supjaustytu ne labai dideliu, o žemės raudonuosius pipirus. Mažai troškiname - ir tai yra bulvių ruožas. Penki gumbai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Kartu su jais yra lavrushka, juodųjų žemės pipirų ir trečioji karšto ankščio. Visiškai stipriai indą traukiama apie pusvalandį. Tada supjaustytas žaliuzės pilamas pasirinkus virimą, vakarienė yra primygtinai ketvirtadalis valandos ir valgoma su malonumu.
Pasirodo subtilus ir kvepiantis viščiukasširdys (receptas), kepti su svogūnais ir morkomis. Joms paruošti keturi šimtai šalutinių produktų yra supjaustyti išilgai ir kepti kiaulienos riebaluose (tai yra nepageidautina naudoti augalinį aliejų). Tada supilkite susmulkintą svogūną; kai jis tampa permatomas, pusgaminis yra sūdytas ir pipiruotas. Sumaišius išpilama tarkuotų morkų. Prieskoniai tęsiami dar septynias minutes, po to pusė puodelio vandens įpilama į keptuvę, kurioje sumaišoma šaukštelis pomidorų pastos ir šaukštelis. Tara uždengta dangčiu ir paliekama dvidešimt minučių ramioje ugnyje.
Šį kartą subproduktai turi būti supjaustytiketvirčius ir kepkite sviestą. Anksčiau, taip pat sviestą, sumušė svogūną. Širdelės pilamos skrudinti, įpilamas nedidelis vanduo, o patiekalas traukiamas beveik iki galutinio pasiruošimo. Paskutiniame etape įpilama pusė stiklinės grietinės ir nedidelis kubas sviesto, druskos ir pipirų, prieskoniai leidžiami, o grūdimas tęsiamas dar dešimt minučių. Kaip šalutinį patiekalą labiausiai harmoningas bus bulvių koše, virtos daržovės ar makaronai.
Špinagai - produktas yra demokratinis, kartusu bet kokia mėsa. Vištienos širdys yra geros su jais. Receptas "Kepta su svogūnais ir širdies grybais" tikrai taps jūsų šeimai mėgstama. Perdirbtas šalutinis produktas, kurio kiekis yra pusė kilogramo, supjaustytas į ketvirčius, svogūną į mažus kvadratus ir ketvirtą kilogramą špinagelių į plokštes ar griežinėliais. Pirmasis lankas yra primenamas. Kai kalbama apie skaidrumą, pilamasi širdis. Bendras skrudinimas atliekamas tol, kol šalutinis produktas yra paraudęs. Skrudintuvas padengtas dangteliu, ugnis sumažėja ir sustoja dešimt minučių. Įvedus grybus, jie sumaišomi ir lieka ugnyje dar penkias minutes. Galiausiai patiekalas yra sūdytas ir pagardintas juodaisiais pipirais.
Mėgėjiškiems prieskoniams, kepta vištienos širdis su svogūnais, kurių receptas atėjo pas mus iš Meksikos. Virimo rekomendacijos yra tokios:
Marinado liejimas nėra verta: į jį įdėta ir šiek tiek citrinos sulčių, o tai bus pikantiškas ir įdomus padažas.
