Kaip virėjas skanią sriubą su sūriu ir grybais

Kaip virėjas skanią sriubą su sūriu ir grybais? Straipsnyje yra keletas įdomių receptų, kurie bus naudingi kiekvienai šeimininkei.

Klasikinis receptas: ko jums reikia

Sudėtis, reikalinga norint paruošti standartinę sriubą su sūriu ir grybais:

• išvalytas vanduo - trys litrai;
• svogūnai - viena didelė galvutė;
• dideli morkos - vienas gabalas;
• vidutinio dydžio bulvės - nuo penkių iki šešių dalių;
• grybai - penki šimtai gramų;
• perdirbtas sūris - du gabaliukai.

Jums taip pat reikės žalumynų (krapų ir petražolių) - vieną nedidelį krūvelį, unscented saulėgrąžų aliejų (rafinuotą), druską pagal skonį.

Šie produktai pagamins apie septyniasdešimt aštuonių sričių.

Virimo sūrio grybų sriuba: paprasčiausias receptas

Labai paprasta virti sriubą su grybais ir sūriu, tai galima padaryti net pradžioje šeimininkė, tai trunka tik apie keturiasdešimt minučių.

Pirmiausia užpilkite ant puodo vandens.Lygiagrečiai nulupkite bulves, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrus vanduo, įmeskite į jį bulves ir palikite virti ant silpnos ugnies.

Nulupti ir nuplauti grybai supjaustyti vidutiniugriežinėliai, bet ne maži, sudėti į keptuvę su augaliniu aliejumi. Grybai pradės sultis, kurios turėtų visiškai užvirti, po truputį pakepinkite grybus, sudėkite į verdančias bulves.

Iš smulkiai supjaustyto svogūno ir rupiai tarkuotų morkų pagaminkite auksinį zazharku ant saulėgrąžų aliejaus. Įdėkite keptuvę į puodą.

Išlydytą sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės,nusiųskite juos į sultinį. Jie turi būti visiškai ištirpinti. Sudėkite susmulkintus žalumynus. Pabandykite užvirinti, jei reikia, įpilkite. Paruošta sriuba su sūriu ir grybais turi aukso-pieno atspalvį ir švelnų kreminį skonį. Šis pirmasis kursas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Klasikinio recepto veislės

Aukščiau aprašėme, kaip virti sriubą su grybais ir lydytu sūriu (receptas). Tačiau tradicinis būdas gali būti įvairus:

• Gerkite jautienos ar vištienos atsargas, o ne vandenį. Kiaulienos sultinio sūrio sriubai geriau nenaudoti, nes patiekalas bus per riebus.
• Į keptuvę galite įdėti virtos vištienos filė mažais gabalėliais arba jautienos mėsą. Tuomet grybus galima gerti ne penkis šimtus gramų, o mažiau, pavyzdžiui, tris šimtus gramų.
• Очень вкусным и полезным супчик получится, если в Į jį pridėkite daržovių: smulkiai supjaustytų salotų, žiedinių kopūstų kauliukų, jaunų cukinijų gabalėlių. Tiesiog reikia paimti vieną dalyką, pavyzdžiui, tiesiog salotas. Priešingu atveju paaiškės daržovių netvarka.
• Į keptuvę galite įpilti ryžių ar soros po vieną šaukštą trims litrams vandens. Tai pasirodys skanu ir patenkinti.
• Į dubenį sūrio sriubos dera įdėti keletą kviečių krekerių.

Štai kaip paįvairinti tradicinį sriubos su grybais ir sūriu receptą!

Sūrio sriuba su grybais

Tai taip pat labai skanus patiekalas, rūšisįprasta sūrio sriuba. Jai paruošti reikia vartoti tuos pačius produktus ir tokia pačia proporcija kaip ir klasikiniame recepte. Skiriasi tik maisto patiekimo tvarka: pirmiausia į supjaustytą bulvę supilamas virintas ir pasūdytas vanduo, pakepinamas su svogūnais ir morkomis, paliekamas trisdešimt minučių troškintis ant silpnos ugnies, kad bulvės gerai iškeptų. Pridėjus išlydytą varškės sūrį, tarkuotą ant smulkios tarkos, jis turėtų būti visiškai ištirpęs sriuboje. Po to, kai sriuba sutrinama trintuvu. Lygiagrečiai kepti grybai supjaustomi į vidutinius gabalėlius saulėgrąžų aliejuje. Į kiekvieną lėkštę pilama sūrio sriuba, dedami kepti grybai ir žiupsnelis smulkiai supjaustytų žalumynų.

Taip pat gali būti standartinis sriubos košės receptaspaįvairinti, verdant jį mėsos sultinyje, pridedant grūdų ar daržovių, į lėkštę dedant ne tik grybus, bet ir mėsos gabaliukus ar kviečių krekerius. Svarbiausia laikytis pagrindinės taisyklės: pirmiausia išvirkite daržoves ir ištirpinkite sūrį, tada tyrę, įpilkite keptų grybų į gatavo patiekalo lėkštę.

Keletas patyrusių virėjų patarimų

Padaryti sriubą su sūriu ir grybais pasirodė ypač skanu, patyrę virėjai pataria laikytis šių paprastų taisyklių:

• Lydytas sūris turi būti tik kreminis, bearomatiniai priedai. Riebus sūris turėtų būti ne mažiau kaip penkiasdešimt procentų. Trys litrai sūrio paprastai dedami į trijų litrų vandens tūrį, bet galite įdėti ir tris, ir net keturis.
• Kad būtų lengviau sutarkuoti sūrį, jį pirmiausia reikia įdėti į šaldiklį dešimčiai minučių.
• Sūrio sriubą geriausia virti su kiaulienos grybais, voveraitėmis ar pievagrybiais. Bet iš principo galite naudoti bet kokius valgomus grybus.
• Svogūnai ir morkos negali iš anksto kepti, ir įdėti į sriubą žalios, bet zazharkoy vis dar skanesnis.
• Sūrio sriuba su grybais nemėgsta jokių prieskonių.Geriausia naudoti tik druską, jei norite, pagal skonį galite pridėti maltų juodųjų pipirų. Iš žalumynų sriuboje reikia dėti tik petražoles ir krapus.

Taigi tiesiog padarykite skanų ir patenkinamą pirmąjį patiekalą!