Kepti obuoliai: skanus desertas naudai ir žalai

Kaip naudinga obuoliai yra visiems.Deja, ne visi gali sau leisti valgyti be jokios pasekmių savo sveikatai. Iš esmės, žinoma, tai pagyvenę žmonės, pirmųjų metų gyvenimo vaikai ir kenčia nuo virškinimo trakto ligų. Tiesa, jei tinkamai paruošta, tada obuoliai tinka visiems šiems žmonėms. Ir kaip jie turėtų būti virti? Tai yra kepti obuoliai, kurių nauda ir kenkimai visiškai skiriasi nuo šviežių vaisių.

Tačiau pirmiausia turite sužinoti, kaip pasirinkti tinkamąkepti obuoliai, kad jie nebūtų įtrūkę ir juos būtų galima valgyti kartu su žievelėmis. Geriausia iš visų, žinoma, jei tai vaisiai iš savo sodo. Bet jei tai neįmanoma, tada, pasirinkdami juos parduotuvėje ar rinkoje, pageidautina pirmenybę teikti vietiniams ir turėti lengvą reidą (tai yra laistymo pėdsakai). Tačiau blizgus ir blizgantys obuoliai geriausia palikti prekybos centre. Paprastai jie apdorojami vašku, todėl tokių obuolių žievelės nerekomenduojamos valgyti.

Для того чтобы во время приготовления получились taip pat išsaugotos gražios keptos obuoliai, naudingos savybės, patartina pasirinkti kietus vaisius su tankia oda, be žalos. Geriausiai tinka kepimui veislių, tokių kaip "Antonovka", "Simirenko" arba "Granny Smith". Taip pat svarbu juos tinkamai paruošti kepimui. Obuoliai turi būti gerai nuplauti ir suformuoti specialiu arba reguliariu peiliu. Tada jums reikia įdėti juos į gilų keptuvę su nelipniąja danga ir kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Negalima pridėti cukraus, nes tai jau gausu pačių obuolių. Jei po kepimo jie atrodo rūgštūs, galite pridėti šiek tiek medaus.

Tai taip lengva virti kepti obuoliai.Šio deserto nauda ir kenkimas vis dar labai priklauso nuo to, ką jie papildo valgio metu. Jei užpildysite varškę ir džiovintus vaisius, tada, žinoma, tokie obuoliai bus naudingi. O jei pridėsite vaisių ar kondensuotą pieną, tai mažai tikėtina, kad bus dietinis patiekalas. Todėl svarbu ne tik teisingai pasirinkti obuolius, bet ir virti.

Ir vis dėlto, ar kepami obuoliai yra naudingi?Kaip švieži vaisiai, jie yra daug geležies, natrio, fosforo, vitaminų B6, B12 ir kitų mikroelementų. Tačiau po terminio apdorojimo jie tampa šiek tiek mažiau, bet ne daug, nes vaisiai yra kepti ant odos. Be to, kepti obuoliai turi daugiau pektino. Tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir normalizuoti žarnyno mikroflorą. Be to, kepti obuoliai rekomenduojami visiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir kitų žarnų ligų. Apskritai jie absorbuojami net geriau negu negydyti. Valgymas padeda sumažinti svorį. Nėščios ir kūdikiai taip pat rekomenduoja valgyti pyragus obuolius.

Mitybos specialistų nauda ir žala jų vartojimui nėranekelia abejonių. Taigi, nėra jokių abejonių, kad tie, kuriems rekomenduojama juos įtraukti į meniu. Be to, šių obuolių naudingos savybės yra pernelyg akivaizdžios, ir beveik nėra neigiamų savybių. Žinoma, turėtumėte laikytis šios priemonės, valgydami kepti obuolius. Jų nauda ir žala bus akivaizdžiai nevienoda, o pirmasis - kelis kartus antrą kartą.