Greito maisto restoranai, kaip žinote, to nenaudos mūsų sveikatai. Be to, negalime patikimai sužinoti, iš kokių maisto produktų paruošti mėgstami patiekalai ir užkandžiai. Todėl siūlome eksperimentuoti savo virtuvėje ir paruošti aštrus sparnus KFC. Žinoma, šio patiekalo receptas negali visiškai atkurti. Tačiau mes stengiamės padaryti kažką panašaus, o gal net daug skanu.
Vištienos sparnai, kaip KFC
Šis patiekalas paruoštas pagal receptąpopuliarus greito maisto tinklas, kaip antai suaugusiesiems ir vaikams. Sultingi vištienos sparneliai ir kepta filė negali atrodyti 100% panašūs į originalą, tačiau rezultatas viršys jūsų lūkesčius. Kaip gaminti KFC sparnus, skaitykite toliau.
- Sūrymu, kuriame mes marinuoti vištienos, imtis 1,5 litro vandens, du šaukštai druskos ir du šaukštus žuvies padažo (jis gali būti supirkti bet kurioje parduotuvėje).
- Į salą su sūrymu supilkite vieną kilogramą sparnų ir vieną kilogramą vištienos filė. Palikite vištą, marinuotą pusantros valandos.
- Padaže sumaišykite miltų stiklinę su dviemdruskos šaukštelis, du arbatiniai šaukšteliai cukraus, juodųjų pipirų, pusė baziliko šaukštelis. Pridėti šiek tiek pikantiškas, pusė šaukštelio maltų baltųjų pipirų, du arbatinius šaukštelius paprika, svogūnų milteliai (0,25 šaukštelio) pusė šaukštelio sausų česnakų, maltos Red Hot pipirai, muskato riešutas, sausą šalavijas, imbieras (milteliai), iš mairūno skonis.
- Giliai dubenyje pertraukite keturis kiaušinius, supilkite stiklinę pieno ir sumaišykite visa su viena paprika.
- Išimkite vištienos gabaliukus iš sūrymo, pašalinkiteperteklinė drėgmė su popieriniu rankšluosčiu. Iškirpkite sparnus ant sąnarių ir atsikratykite plonų patarimų - mums jų nereikia. Papjaukite filė į storas juosteles.
- Gilumoje padaže supilkite saulėgrąžų aliejų (jis turėtų būti padengtas apie tris centimetrus) ir šildykite ugnyje.
- Vištienos gabaliukai įmerkiami į tešlą, tada sudėkite į džiūvėsėlius ir, paskui, kepkite karštame aliejuje, kol virti.
Padėkite galutinius sparnus ant lėkštelės ir padėkite į stalą su mėgstamomis padažomis.
Pikantiški KFC sparnai. Receptai
Sultingi vištienos gabaliukai, supjaustyti jūsų šeštadienio naktį, praleidžiami kartu su draugais ar šeima. Kaip virinti sparnus:
- Naudodami maišytuvą ir paprastą šakutę, sumaišykitegilus vieno kiaušinio dubenys, pusė puodelio pieno, arbatinė šaukštelis druskos, arbatinis šaukštelis iš Cayenne paprikos, paprikos šaukštai ir vištienos prieskoniai. Po to į dubenį įpilkite pusę stiklinės miltų ir vėl sumaišykite.
- Vištienos sparnai supjaustyti į tris dalis irAtskirkite iš jų aštrią dalį (ją galima išmesti arba palikti želiui paruošti). Išrinkite kiekvieną česnako gabaliuką, nusiprauskite marinade ir palikite ten tam tikrą laiką.
- Į švarų plastikinį maišelį supilkite pusę puodelio miltų, tada išsiųskite šaukštą paprikos ir šaukštelius iš Cayenne pipirų. Pakeiskite paketą keletą kartų, kad jo turinys gerai išmaišytų.
- Giliai keptuvėje šildykite augalinį aliejų.
- Iš marinato išeina penki ar šeši sparnai, įdėti juos į maišelį ir keletą kartų energingai purtyti. Po to kepkite gabalus, kol jie yra kepti.
Aštrūs sparnai
Paruoškite šį nuostabų užkandįsave ir nustebink savo draugus. Galbūt kažkas pasakys, kad šio patiekalo skonis šiek tiek skiriasi nuo originalo, tačiau viskas bus patenkinta. Kaip virti KFC sparnus?
- Paruoškite sparnus, pjaudami juos į sąnarius ir atsikratę ūminės dalies.
- Sumaišykite prieskonius vištienai, druska, šaukštas acto ir išrinkite gautą vištienos masę. Po pusvalandžio pabarstykite sparnus pipirų mišiniu ir palikite dar vieną valandą marinuoti.
- Kukurūzų dribsniai (vienas pakelis) supjaustyti į didelę trupę ir įdėti juos į dubenį. Antrojoje plokštelėje pjaustykite keturis kiaušinius, o trečioje - miltus.
- Prieš išmesdami sparnus į iš anksto pašildytą aliejų, pamerkite juos į miltus, kiaušinius ir dribsnius. Kepkite gabalėlius iš abiejų pusių, kol atsiras gražus rudas pluta.
Grietinėlės padažą paruoškite česnakais, druska ir malti pipirai.
Traškūs gabalai
Šie burnos lašiniai vištienos vienetai išmestų. Kaip virinti sparnus, panašius į originalo skonį? Prieš išsamią receptą:
- 1,5 kg vištienos sparnų yra padalijamos į dalis.
- Sezonas su vištiena ir krakmolu bei vandeniu. Į gautą padažą įpilkite vištienos gabaliukus ir palikite tam tikrą laiką marinuoti.
- Panorėjimui sumaišykite miltus ir papriką.
- Kai sparnai yra paruošti, pašalinkite juos iš marinato, supjaustykite miltais ir kepkite, kol jie virti dideliu kiekiu pašildyto aliejaus.
Ūmus užkandis alui
Mes ruošiame aštrius sparnus KFC (receptas jau kelikita). Sultingi vištienos gabaliukai su traškia danga bus idealus gėrimų užkandis ir puikiai tinka šeštadienio gero filmo peržiūrai. Kaip virinti sparnus:
- Paimkite vieną kilogramą vištienos sparnų ir apdorokite juos, pašalindami aštrią dalį.
- Supjaustykite karštą čili pipirą iš sėklų ir trinkite druska. Sumaišykite sparnus su paprika ir karštais pipirais.
- Į pakuotę įpilkite 250 gramų kukurūzų sviesto ir paskui pasukite juos su ritinėliais.
- Sumaišykite du kiaušinius su 100 ml pieno, druskos, cayenne pipirų, čili ir miltų.
- Į švarų maišelį supilkite kukurūzų miltus, supjaustykite į jį kai kurias viščiukas ir gerai suplakite.
- Paruošti sparneliai, suplakti tešloje, supilti į kukurūzų dribsnius ir kepti karštoje aliejaus, kol jie bus virti.
Paruoštą patiekalą geriau tiekti karštu būdu, pomidorų ar garstyčių padažu.
Aštrūs sparnai
Vištienos gabaliukai įgijo ypatingą skonį, mes juos sūdysime padažu su įvairiais žolelėmis. Kaip virti karštus KFC sparnus? Receptas yra gana paprastas:
- Paimkite vieną kilogramą vištienos sparnų, gydykite juos, tada sumaišykite su druska, pipirais ir šiek tiek vandens.
- Dėl tešlos, sumaišykite miltus, krakmolą, alyvuogių ar Italijos žoleles pagal skonį. Sumaišykite du kiaušinius, praskieskite juos putojančiu mineraliniu vandeniu ir sumaišykite su sausais ingredientais.
- Džiūvėsai sumaišykite miltus, papriką (sočiųjų spalvų) ir šiek tiek ciberžolės.
- Vištienos sparneliai padaže tapo minkštesni ir jūs galite pradėti kepti juos. Norėdami tai padaryti, juos reikia pamerkti tešloje, supilti į miltus, o tada kepti aliejuje, kol virti.
Prieš patiekdami nepamirškite atsikratyti perteklinio aliejaus, kurį aplankė vištienos gabalai. Norėdami tai padaryti, jie turi įdėti į popierinę servetėlę ir palaukti, kol perteklinis riebalų nutekėjimas.
Išvada
Aštrūs vištienos sparnai su trapumu -Tai tikrai labai skanus produktas. Tačiau jie neturėtų būti piktnaudžiaujami, nes, deja, tai negali būti vadinama naudinga. Pasimėgaukite savimi ir artimaisiais su šiuo kalorijų gydymu ne per dažnai - ir išsaugokite savo figūrą puikioje formoje.
