Plūmes vājina vai stiprina? Plūmes: noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Plūmju dziedzeru priekšrocības grūtniecības laikā un novājēšanu

Kas ir apgrauzdē? Vai tas tiešām ir tik dziedējošs? Plūmes vājina vai stiprina? Vai ir kāds labums grūtniecēm? Un bērni? Šāds liels jautājumu skaits nav izlases princips.

Tautā ir leģendas par žāvētām plūmēm. Viņam tiek piedēvētas brīnumainas ārstnieciskās īpašības: viņš spēj atjaunot jaunību, skaistumu un harmoniju. Un viņi arī saka, ka viņš ir viltīgs, ja jūs viņam uzticaties, neatskatoties.

Kā pagatavot žāvētas plūmes

Labākās plūmes iegūst no plūmju šķirnesUngārijas valoda ir itāļu valoda. Ungārijas mājas šķirne ir ļoti laba arī plūmju iegūšanai. Ir iespējams izmantot citas šķirnes. Plūmju augļiem jāiet cauri vairākām apstrādes stadijām.

• Tiek atlasītas labi nogatavojušās ogas (vismaz 10% cukura, ne vairāk kā 1,2% skābes).
• Lai noņemtu aplikumu, tos apstrādā ar verdošu ūdeni - tas atvieglos žāvēšanas procesu.
• Atdzesē ar ūdeni (vēlams tekošu).
• Tad tos žāvē īpašās ierīcēs apmēram 36 stundas, temperatūru noregulējot no 80 līdz 60 grādiem.
• Tad tos atdzesē.
• Pēc tam tie tiek sakārtoti.
• Liek verdošā ūdenī uz 1,5–2 minūtēm.
• Tos apstrādā ar glicerīnu (glicerīna un augļu attiecība nedrīkst pārsniegt normu).

Pēc šādas apstrādes iegūst pirmās, otrās vai trešās pakāpes plūmes. Pēc garšas tas ir mīksts, saldskābs, melnā krāsā.

Ja vismaz viena no īpašībām navatbilst aprakstam, kas nozīmē, ka tika pārkāpta plūmju pārstrādes tehnoloģija, un iegūto produktu nevar saukt par žāvētu plūmi. Pārsteidzoši, bet taisnība! Īstām žāvētām plūmēm ir unikāla garša. Vienkārši nav iespējams sajaukt tā garšu ar citu produktu.

Plūmju sastāvs

Pārsteidzoši ir tas, ka, izejot tik grūtu ceļupārstrādājot, žāvētas plūmes savā sastāvā saglabā tādas pašas derīgas vielas kā plūme, kas karājas uz koka zara. Organiskās skābes, cukuri, augu šķiedras ir galvenie ķīmiskie elementi plūmju sastāvā. Un arī tam nav liegti vitamīni, nātrijs, kālijs, kalcijs, fosfors un dzelzs.

Žāvētu plūmju priekšrocības

Lielā minerālvielu un vitamīnu satura dēļ plūmju ieguvumi organismam ir ļoti jūtami.

Šo žāvēto augļu sastāvs nosaka aplislimības, kurām ir vēlama regulāra lietošana. Žāvētas plūmes ir ieteicamas sirds un asinsvadu slimībām agrīnā stadijā, asinsspiediena normalizēšanai, metabolismam un smaganu iekaisuma problēmas novēršanai. Turklāt tam ir baktericīdas īpašības. Žāvētas plūmes tonizē, atjauno efektivitāti, uzlabo daudzu orgānu darbību, palielina ķermeņa spēju izturēt dažādas slimības. Ir drosmīgs apgalvojums, ka šis produkts kā spēcīgs antioksidants palīdz tikt galā pat ar vēzi. Tāpēc cilvēkiem, kas dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos, ieteicams regulāri lietot žāvētas plūmes uzturā.

Lai papildinātu minerālvielu un vitamīnu saturu organismā, pietiek ar to, ka katru dienu patērē 5-6 šī žāvētā augļa ogas. Īpaši ieteicams ēst plūmes vitamīnu deficīta periodos.

Žāvētas plūmes vājina vai stiprina: uzziniet

Vispopulārākais tradicionālajā medicīnāžāvētas plūmes, kas saņemtas kā caurejas līdzeklis. Šiem nolūkiem to var lietot dabiski vai pagatavot novārījumu. To sagatavo ļoti vienkārši: žāvētas plūmes ielej ar verdošu ūdeni, tām ļauj pagatavot 10-12 stundas. Šis buljons tiek patērēts pēc nepieciešamības, ogas tiek izmantotas arī pārtikā. Veselības konfektes ir vēl viens veids, kā mazināt aizcietējumus. Lai tos pagatavotu, būs nepieciešamas 4 žāvētas plūmes, 4 vīģes un viena tējkarote koriandra. Sasmalciniet augļus, sajauciet ar koriandru, sadaliet vienādās daļās (pa vienai tējkarotei), ievietojiet ledusskapī. Viena šāda konfekte atbrīvos pat no smagākajiem aizcietējumiem. Atvieglojums nāks pēc divām stundām.

Arī zinātne ir pierādījusi caurejas īpašībasžāvētas plūmes, veicot produkta klīniskos pētījumus 2011. gadā. Ir pierādīts, ka šīs ogas mīkstina izkārnījumus, darbojoties kā viegls caurejas līdzeklis. Tādēļ dažu valstu ārsti pacientiem oficiāli izraksta žāvētas plūmes, lai novērstu šo delikāto problēmu.

Cilvēku vidū ir vēl viens padoms par šī produkta iekļaušanu uzturā. Izrādās, ka žāvētu plūmju kompota lietošana var radīt nevis caureju, bet gan savelkošu iedarbību uz ķermeni.

Tātad žāvētas plūmes vājina vai stiprina? Runājot par šo produktu, viņi bieži joko: "Viņš vājina krēslu, bet ķermenis stiprina."

Žāvētas plūmes un slaida figūra

Ekspertu atzinumi par pozitīvo ietekmišis produkts uz ķermeņa svaru ir ļoti pretrunīgs. Jāatzīmē, ka žāvētas plūmes ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu. Simts grami no tā organismam dod 231 kcal. Dehidrēts (žāvēts) produkts dos jums 339 kcal. Sautētas plūmes satur 113 kcal, bet konservētas plūmes satur 105 kcal. Iepriekš minētie dati ļauj secināt, ka plūmju priekšrocības svara zaudēšanai ir mazas. Šim produktam nav tiešas ietekmes uz figūras slaidumu, taču tā netiešā dalība svara zaudēšanas programmā ir diezgan pieņemama.

Tātad, piemēram, žāvētas plūmes var izmantotkā uzkodu ēdiens (dažreiz tiek lietots kopā ar kefīru), kā rezultātā uz brīdi atbrīvojas no bada. Ēdot piecas žāvētas plūmes pirms ēšanas, samazinās ēstgriba, un tas ietekmē pusdienu laikā patērētā ēdiena daudzumu. Maldīgs ir uzskats, ka žāvētu plūmju caurejas īpašības palīdzēs jums zaudēt svaru, taču ir pilnīgi iespējams samazināt vēderu, kas var parādīties neregulāras zarnu kustības rezultātā.

Īpaša interese par žāvētām plūmēm kā produktu,ietekmējot figūras slaidumu, parādījās astoņdesmitajos gados pēc īpašiem pētījumiem. Ir pierādīts, ka šie žāvētie augļi ir lielisks antidepresants, tāpēc cilvēks, kurš nolēma lietot diētu (jebkuru) 1-2 plūmes dienā, būs ļoti noderīgs nervu sistēmas darbības uzlabošanai, garastāvokļa uzlabošanai. Turklāt mūsu produkts ir lielisks saldumu aizstājējs. Daudzās populārajās svara zaudēšanas receptēs ir žāvētas plūmes. Pastāv dažādi viedokļi par tā spēju samazināt svaru, taču visi eksperti ir vienisprātis par vienu lietu: žāvētas plūmes var droši papildināt veselīgu pārtikas produktu sarakstu.

Žāvētu plūmju lietošana grūtniecības laikā

Ar grūtniecības iestāšanos topošajām māmiņāmjums ir jāpārskata diēta. Daži no tiem izmantotajiem pārtikas produktiem ietilpst aizliegto kategoriju kategorijā, un daži ēdieni ir ļoti ieteicami lietošanai. Galu galā visu, ko sieviete saņem ar ēdienu, saņem zīdainis. Kādā kategorijā ietilpst mūsu žāvētie augļi? Visi eksperti to nepārprotami klasificē ieteicamo produktu kategorijā, jo žāvētu plūmju priekšrocības grūtniecības laikā ir acīmredzamas.

Viena no izplatītākajām sieviešu problēmām Austrālijāstāvoklis ir mutes dobuma aizsargfunkciju pavājināšanās. Tiek novērota smaganu asiņošana, kariesa attīstības iespēja, kas saistīta ar hormonālajām izmaiņām topošās mātes ķermenī. Bieža žāvētu plūmju lietošana palīdzēs novērst smaganu un zobu problēmas.

Ar šiem augļiem ķermenī nonāk pietiekams daudzums kālija, kas nodrošina vienmērīgu nieru darbību. Un tas ir svarīgi mammai un mazulim.

Ja žāvētas plūmes tiek pagatavotas ar melno tēju un tiek patērētas, tad jūs varat izvairīties no problēmām ar asinsspiedienu, kas arī ir viena no grūtnieču grūtībām.

Daudzām topošajām māmiņām ir aizcietējums. Labākais līdzeklis pret šo problēmu ir žāvētas plūmes, jo zāļu lietošana grūtniecēm ir nevēlama.

Varbūt vienīgais mūsu produkta trūkums ir tas, ka tajā ir daudz kaloriju. Pārmērīgs ogu patēriņš izraisīs pārmērīgu svara pieaugumu, kas ir kontrindicēts grūtniecēm.

Žāvētas plūmes un izskats

Ir arī pozitīvas atsauksmes par žāvētu plūmju kosmētiskajām īpašībām. Viņš spēj manāmi uzlabot ādas stāvokli, izskatu, lietojot žāvētas plūmes, ķermenis tiek atjaunots.

Kulinārija

Ņemot vērā žāvētu žāvētu plūmju labvēlīgās īpašības un unikālo garšu, šo produktu izmanto, lai pagatavotu milzīgu skaitu kārumu: salātus, uzkodas, dzērienus, otro un pirmo ēdienu.

Gatavojot desertus, ņem arī žāvētas plūmescienīga vieta. Kopā ar šo produktu ļoti bieži tiek izmantots krējums, rieksti, kefīrs. Bet īpaši žāvētas plūmes draudzējās ar gaļu. Ja gaļai pievienojat žāvētu plūmju ekstraktu, jūs varat saglabāt tās svaigumu, savukārt žāvētie augļi nemainīs galvenā produkta garšu.

Izmantojot šos žāvētos augļus, jūs varat uzlabot pazīstamo ēdienu, piemēram, graudaugu, salātu, garšu.

Žāvētu plūmju un tradicionālās medicīnas receptes

Simtiem gadu žāvētu plūmju kādažas no receptēm ir guvušas īstu atzinību cilvēku vidū. Viņi sniedz padomus, kā ēst plūmes, lai veicinātu veselību. Piemēram, pēc smagām infekcijas slimībām ieteicams lietot žāvētu augļu kokteili ar lielu žāvētu plūmju saturu. Ļoti izplatīta bioloģiskā tonika recepte. Lai to sagatavotu, jums vienādās daļās jāuzņem sasmalcinātas žāvētas plūmes (kuru derīgās īpašības un kontrindikācijas jau sen ir pētītas), rozīnes, žāvētas aprikozes, valrieksti. Visu sajauciet ar medu un katru rītu un vakaru lietojiet vienu tējkaroti.

Kontrindikācijas žāvētu plūmju lietošanai

Ņemot vērā visas produkta pozitīvās īpašības, jums joprojām jāpievērš uzmanība dažiem negatīviem punktiem, kas var rasties pārmērīgas žāvētu plūmju patēriņa rezultātā.

Augsts sorbitola un difenilizatīna saturs žāvētos augļos var izraisīt caureju.

Ir iespējami individuāli šī produkta nepanesamība, tādēļ, lietojot to ar pārtiku, ir nepieciešami piesardzības pasākumi.

Žāvētas plūmes ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu, tāpēc to pārmērīga lietošana aptaukošanās gadījumā ir kontrindicēta.

Šis žāvētais auglis nav ieteicams barojošām mātēm, jo ​​tas var izraisīt zarnu trakta traucējumus bērniem.

Tātad, mēs izdomājām jautājumus: "Kādas ir plūmju priekšrocības, vājina vai stiprina šo produktu, kas var un kas to nevar iekļaut uzturā?"