Нет ничего вкуснее, нежели блинчики с икрой.Viņu recepte ir diezgan vienkārša, tomēr daudzi cilvēki nolemj gatavot šo eksotisko ēdienu krievu virtuvē. Kāpēc eksotisks? Tā kā ikri nav mūsu ikdienas diētas sastāvdaļa. Šis ēdiens ir delikatese, ko mēs bieži ēd tikai brīvdienām, nevis parastām maltītēm. Tomēr dažreiz ir nepieciešams organizēt brīvdienas nedēļas nogalē, gatavojot gardu pankūkas ar ikriem saviem mīļajiem.
1. recepte:
125 grami miltu, 2 olas, 100 grami sarkana kaviāra, puse tējkarotes sāls, 150 mililitri piena un tāds pats ūdens daudzums, bazilika.
Būs nepieciešams izsijāt miltus, lai jūs varētuizvairieties no nepatīkamiem gabaliņiem. Pēc tam dzēstu karsto soda karsto miltu. Tad ielej miltu, kas sapurināts ar sāls olām. Maisot mīklas, ielejiet pienu un ūdeni. Pusi stundas laikā jums būs jāatstāj mīkla, lai tā paceltu un iepildītu. Pēc tam cepiet plāna pankūkas nelielā ugunī. Katru reizi rūpīgi ielejiet pannu ar eļļu. Pēc katra pankūka ielieciet ikrus tējkaroti un mēģiniet pagriezt. Tad šo veltni vajadzētu sagriezt vairākās daļās. Garnējiet ar baziliku un pasniedziet.
Mēs teicām, kā gatavot pankūkas ar sarkanām ikrām, bet tas nav vienīgais dabā esošā ikra veids. Tieši tāpēc šādā recepte ir melna.
Tātad, lai iegūtu pankūkas ar melnu kaviāru, jums ir jāiegādājas šādi produkti:
0,5 glāzes piena, 300 g miltu, 0,5 glāzes ūdens, 100 g cukura, 2 olas, sāls un gurķu garšvielas, saulespuķu eļļa cepšanai, melnais ikrons.
Pirmais solis ir pārspēt olas, pievienotsāli un cukuru un pātagu, līdz pulveris ir izšķīdis. Tad iesijā miltus un pievieno to maisījumam. Tad jums vajadzētu ielej daudzumu piena sajauc ar ūdeni. Lai pankūkas nepakļautos pannām, jums jāpievieno mizai karsto saulespuķu eļļu. Pelni mīklu. Pēc tam uzkarsē pannu, apcep pankūkas. Un pēc pankūkas gatavošanas mēs rīkojam pēc analoģijas ar recepti, kas ietvēra sarkano ikru.
Ir vairāk ekstravagantu pankūku ar kaviāru. Šī ekskluzīvā recepte ir šāda:
pusi ēdamkarotes citrona miziņas, pusi glāzes skāba krējuma, vēlams biezu, ēdamkaroti mārrutku, sīpolu apkaisīšanai, burku melno ikru.
Pannu gatavošana pēc analoģijas ar iepriekšējām.receptes. Un pildījums būs šāds: vispirms jums ir jāpārvar skābs krējums ar mārrutkiem un mizām. Iegūtā masa vienas karotes daudzumā atradās uz pankūka, virsū - tējkarote kaviāra. Apkaisiet ar garšvielām vai zaļajiem sīpoliem uz augšu, ietiniet aploksni. Jūs varat cept pankūkas vēlreiz. Pasniedziet karstu.
Кстати, блины с начинкой обычно называют блины с karstums. Mūsu gadījumā melnie un sarkanie ikri darbojas kā pripe. Kā es varu pasniegt pankūkas ar ikriem? Mērces un mērces recepte var būt daudzveidīgākā. Siera mērci vislabāk kombinēt ar šādām pankūkām. Un mēs ticam, ka jūs pats to varat viegli pagatavot.
Ja standarta plānas pankūkas nav tas, kas jums nepieciešams, tad varat viesus palutināt ar auzu pārslu pankūkām ar karpu ikriem. Ar šo ēdienu jūs noteikti varat pārsteigt ikvienu!
Lai pagatavotu šīs pankūkas ar ikriem, jums būs nepieciešams:
2 olas, vistas karpas - 300 grami,sāls, garšvielas, pipari - pēc garšas, gatavas auzu pārslas - 4 ēdamkarotes, cepamā eļļa. Mēs gatavojam šādi: vispirms jums ir jātīra ikri no ādas un jāsamauc ar dakšiņu, pēc tam pievienojiet tam sakultas olas, pēc tam ielieciet tur 4 ēdamkarotes putras. Pievieno sāli un sezonu un ļauj tam uzrūgt 15 minūtes. Sajauc mīklu un cep. Kā redzat, šajā gadījumā ikri nav pildījums, bet gan testa sastāvdaļa.
Fritters vajadzētu izrādīties zeltaini.
Pasniedz ar skābo krējumu.
