Daudziem fēniem garšīgu maltīšu sēņu zupair delikatese. Turklāt to var pagatavot vismaz vasarā, pat ziemā. Sēnes var iegādāties veikalā, un jūs varat sagatavoties nākamajai izmantošanai sēņu sezonā. Daudzi cilvēki zina recepte sēņu zupai no šampinjoniem, un daži to nedara. Šis ir rakstu par šiem cilvēkiem.
Lai sagatavotu šādu zupu, mums iruzkrājiet nepieciešamās sastāvdaļas. Pirmkārt - piepes (sēnes), pamats zupa, 400-500 gramiem, sēņu buljona kubiņu, pāris galvas sīpolu, pāris kartupeļu, vidēju burkānu, sīpolu, pētersīļus un nedaudz sviesta.
Vispirms sagatavojam sīpolus.Put panna par smalki sagrieztu sīpolu un burkānu, kas tika noraidīta uz smalka rīve. Tagad tas viss piecpadsmit minūtēm sautējums. Paralēli uz uguns likt traukā ar ūdeni un pievieno nedaudz sāls, un ceram, kad tas būs iespējams izlaist kartupeļus. Un, lai to pazeminātu, ir nepieciešams tad, kad ūdens sāks vārīties. Recepte sēņu zupa ar sēnēm var saturēt ne tikai sēnes, bet arī vistas un sieru.
Tagad apgriezās sēnes.Vispirms tos ievieto ūdenī un ļauj nostāvēties dažas minūtes, tad netīrumus būs vieglāk tīrīt. Tālāk mēs tīrām un sagriezām lielas, plānas plāksnes. Sēnes sajauciet ar sagatavotiem dārzeņiem un ielieciet ugunī, laiku pa laikam maisot. Mazliet pobeditivat, jaudā pievieno buljona kubu, kas iepriekš bija iemērc ūdenī. Mēs turpinām gatavot vēl dažas minūtes.
Tas, kas izgatavoja šo recepti sēņu zupai noŠampinjoni, iespējams, vadoties pēc viņu vēlmēm, jūs varat pievienot kaut ko no sava. Tālāk mēs tīrām kartupeļus un sagriež to, kā parasti, bet labāk ar maziem kubiem. Mēs nolaižam to verdošam ūdenim. Mēs atzīmējam laiku. Aptuveni piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm ielejiet sautētos dārzeņus podā. Tagad pagatavojiet zupu, līdz tā ir gatava. Un, kamēr viņš gatavo ēdienu, mēs gatavojam zaļumus. Sīpolus un dilles, pētersīļus var sagriezt, un pirms plāksnes pievienošanas pievienojiet to gatavai zupai.
Papildus parasto šampinjonu zupai, jūs varat gatavotzupa ar šampinjoniem un vistas gaļu. Šai zupai mums būs nepieciešams: 400-800 g sēņu - šampinjoni, atkarībā no tā, kāda jauda jums ir; sēnes var būt svaigas vai saldētas. Vistas fileja vai krūtiņa, divi vai trīs tomāti; Burkāni un sīpoli - tikai viens pa vienam. Bez tam, pienu, sāli, piparus un sojas mērci. Maisīšanai nepieciešams blenderis.
Mēs darām visu paralēli.Kamēr vistas fileja vai krūtiņa ir vārīta, nomazgājiet šampinjonus un iegremdējiet tos ūdenī. Neaizmirstiet sākotnēji sālīt ūdeni. Pavārs Lai nezaudētu laiku, mēs sākam tīrīt sīpolus, mazgāt tomātus un burkānus. Pēc tam, sagriež tos divās daļās, iemetiet pannā ar buljonu. Pēc 15-20 minūtēm, kad vistas gaļa ir pagatavota, ielieciet tajā sēnes. Viņiem jābūt pēc tam, kad tie ir vārīti atsevišķā traukā, labi noskalojiet. Tad blenderis, pārtaisīt pannas saturu uz stāvokli kartupeļu biezeni. Aizpildiet pienu un, tiklīdz zupa ielej, izslēdziet.
Помимо такого супа, есть ещё суп из шампиньонов с siers Šis ēdiens ir ļoti apmierinošs un veselīgs, turklāt tas nav grūti sagatavoties. Lai sagatavotu šo zupu, mums vajag: izkausētu sieru - 200 gramus, kartupeļu mārciņu, augu eļļu, piparus, sāli un, protams, galveno elementu - sēnēm. Viņiem ir vajadzīgi 500 grami.
Grieziet kartupeļus kā parasti vai kubiņos, uzjūsu rīcības brīvība; mizojiet sīpolus un pārgrieziet to. Ielieciet kartupeļus kubiņā ar verdošu ūdeni un ļaujiet vārīties zemā siltumā. Pēc tam nogrieziet smalki sēnes. Kopā ar sīpoliem mēs cep tos saldēšanas pannā. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas. Katlā ar kartupeļiem iemērciet sieru un, samaisot, panākiet pilnīgu izšķīšanu. Pēc tam ielej pannas saturu pannā un vāra līdz pilnīgi vārītam.
Sēņu čempionu zupas recepte, tāpat kā citas zupas receptes, var tikt mainīts, kas to var uzlabot no jūsu viedokļa.
