Kā pagatavot mērci ar sēnēm un kartupeļiem?

Pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem var tikt izgatavots dažādos veidos. Visātrīgākais un garšīgākais būs izmantot nepamatotu bāzi. Sīkāk apsveriet šo cepšanas metodi.

Pakāpeniska recepte pīrāga ar sēnēm (fotogrāfiju ēdieni ir norādīti zemāk)

Nepieciešamās testa sastāvdaļas:

• 3% biezais kefīrs - 1 l;
• vistas olas vidēji - 2 gab .;
• cepamā soda (nedegot ar etiķi) - 1 desertu pilna karoti;
• svaiga krēmveida eļļa - 170 g vai 1 iepakojums;
• Kviešu milti - berzēt līdz brīdim, kamēr jums ir stīvs mīklas;
• kopējā sāls - 1/3 mazas karotes;
• Cukurs - 1,3 lieli karotes.

Pamatnes mīcīšanas process

Pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem ir deliciously iegūts nojebkurš tests. Mēs nolēmām to pagatavot no kefīra un sviestā. Šī izvēle ir saistīta ar to, ka šo bāzi maisa un cep ātrāk. Tātad 1 litru 3% kefīru vajadzētu ielej pannā, nedaudz uzsildīts, un tad tajā dzesināt deserta karotes soda. Kad piena produktu putas, pievienojiet tam 2 olas, izkausēto sviestu, galda sāli un granulētu cukuru. Samaisa sastāvdaļas, tām vajadzētu ielej kviešu miltus un mīcīt līdz biezai pamatnei.

Lai pagatavotu pīrāgu ar sēnēm un kartupeļiem, jums ir nepieciešams arī sagatavot pildījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaigi champignons - 7 lieli gabali;
• spuldzes spuldze liela - 2 gab.
• kartupeļu bumbuļi - 6 gab .;
• sviestam - 65 g (biezeni);
• augu eļļa - 50 ml (cepšanai);
• vistas olas mazas - 2 gab. (kartupeļu biezeniņiem un sviestu);
• svaigs piens - 1,5 glāzes (kartupeļu biezeniņiem);
• sāls un sāls - pēc vēlēšanās un personīgā garša.

Sēņu gatavošanas process

Pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem var pagatavot nogarneles, austeru sēnes, sēnes, medus agarika uc Bet mēs nolēmām izmantot sēnes kā pildījumu. Viņiem jābūt mazgātam, sasmalcinātam un pēc tam nedaudz apcepta ar sīpoliem, pipariem un sāli augu eļļā.

Kartupeļu biezeni

Приготовление пирога с грибами предусматривает izmantot ne tikai kefīru bāzes un šampinjonus, bet arī kartupeļu biezeni. Lai to izdarītu, jums ir jāmazgā 6 bumbuļi, jāielej sālsūdenī un pēc tam tūlīt nosusiniet ar stupu (karsti), pievienojot olu, pienu un sviestu. Pēc tam kartupeļu masai ir nepieciešams iepriekš ieceltās sēnes ielej un viss rūpīgi sajauc.

Trauku veidošana

Lai izveidotu kūku, jums ir nepieciešams sadalītkefīra bāze uz 2 nevienlīdzīgām daļām. Lielākā daļa no tām ir jāizmanto zemākajam slānim. Tas ir nepieciešams, lai roll to slānī, un pēc tam ielieciet uz eļļotas lapas sviesta. Pēc tam mīklai jāievieto kartupeļu pildījums ar sēnēm, vienmērīgi sadalot to ar lielu karoti. Pēc tam dārzeņi un sēnes jāpārklāj ar otru pamatnes daļu, kuru ieteicams aplaupīt ar sakultu olu.

Termiskā apstrāde

Šāda kūka sagatavošana krāsnī apmēram 40 minūtes. Šis mazais laiks ir pietiekams, lai mīkla būtu pilnībā cepta, un ēdiens izrādījās rudijs un apetīte.