Protams, daudzi mājsaimnieces zina, kā to izdarītGatavojiet kartupeļus ar sēnēm garšīgi un ātri. Galu galā, šāds ēdiens mums ir pazīstams jau no bērnības, kad mēs personīgi savācām mežā garneles, sēnītes, šampinjonus, atgriezās mājās un pēc garās apstrādes nekavējoties sautājuši tos ar sīpoliem, burkāniem un kartupeļiem. Tiem, kuri aizmirsuši, mēs iesaista soli pa solim, lai izveidotu šo ļoti garšīgu un vienkāršu vakariņu.
Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm pannā: vienkārši soli pa solim recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Sēņu pārstrāde
Pirms gatavojat kartupeļus ar sēnēmjūs varat izlemt, kuru produktu izmantot šim ēdienam. Jāatzīmē, ka tas ir ideāli iegūts no austeru sēnēm, šampinjoniem, gailenēm un pļavu sēnēm. Mēs nolēmām izmantot šo iespēju. Līdz ar to svaigām sēnēm jābūt labi nomazgātām un tīrītām no tārpu caurumiem. Cepšanai ir vajadzīgi tikai vāciņi, jo to kājas ir pārāk plānas, un pēc termiskās apstrādes tās kļūst neelastīgas.
Dārzeņu sagatavošana
Termiskā apstrāde
Sāciet gatavot kartupeļus ar sēnēmar iesildāmu augu eļļu. Lai to izdarītu, ir jāizlej kastē un jāuzliek maksimālais uguns. Tālāk, jums vajadzēs iemest vāra eļļā mazgāt un bez šķidra pļavas agarics, sīpoli un burkāni. Visām sastāvdaļām vajadzētu sajaukt ar karoti, un pēc tam cep uz vidējas siltuma ceturtdaļu stundas. Tajā pašā laikā vāku nedrīkst aizvērt, jo mums ir vajadzīgs viss pieejamais ūdens, lai iztvaikotu.
Pēc tam, kad sēnes un dārzeņi ir pārklāti ar zeltainugaroza, viņi var izlikt kartupeļus. Visiem produktiem vajadzētu būt sāli, pipariem, sajaukt, izmantojot lāpstiņu, pēc tam pārklāt ar vāku un apcepiet vismaz pusstundu. Pēc šī laika ieteicams nobaudīt dārzeņus un nogaršot maigumu. Ja viss ir gatavs, tad ēdiena virsmu vajadzētu pārkaisa ar sasmalcinātu zaļumu, ielej skābo krējumu un sadala uz plāksnēm.
Pareiza barība pie galda
Kartupeļi ar sēnēm pannā tiek pasniegti vakariņām tikai karstā stāvoklī. Ieteicams piedāvāt arī rudzu vai kviešu maizi un pikantu ķiploku vai tomātu mērci.
