Protams, katra mājsaimniece par to ir dzirdējusijaunatklāts izgudrojums, piemēram, balzamiko krēms. Šis produkts ir divu valstu, kas ir slavenas ar savu gardēžu virtuvi, ideju avots: Lielbritānijas un Itālijas. Bet mūsu valstī šāds krēms rada patiesu zinātkāri, daļēji tāpēc, ka krievu iedzīvotāji nav pieraduši pie skābas garšas, daļēji tāpēc, ka tas nesen tika izmantots mūsdienu ēdiena gatavošanā. Uzzināsim, kāds tas ir produkts, kāda ir tā piemērošanas joma, kādas ir tā priekšrocības un kā ar savām rokām pagatavot balzamiko krēmu.
Šim produktam ir bieza konsistence:atšķirībā no parastajām mērcēm, tas nav šķidrs, tāpēc tas lieliski iederas uz trauka un atkārto savu formu. Tā rezultātā balzama krēms pēc dažiem mēnešiem pēc parādīšanās pārtikas preču veikalu plauktos kļuva par pavāru iecienītāko. Produktam ir skāba smarža, kas tomēr ir pievilcīga smaržai.
Balzamiko mērces galvenā sastāvdaļair balzamiko etiķis vai, kā to mājās sauc - Itālijā, balzametiķis. Lai sabiezinātu maigo krēmu, ražotāji izmanto īpašas sastāvdaļas. Starp mazsvarīgākajām mērces sastāvdaļām var izdalīt medu, žāvētus augļu gabalus, ogas utt. Atkarībā no sastāva balzamiko krēmam var būt atšķirīga krāsa: no balta līdz sarkanbrūnam.
Produkta unikālā garša ļauj to lietot kombinācijā ar vairākiem ēdieniem vienlaikus:
Kā redzam, svētku ēdieni nav pilnīgi, bez balzamiko krējuma mērces pievienošanas. Tās funkcija ir ne tikai dekorēt ēdienu, bet arī piešķirt tam īpašu garšu.
Pētījumi liecina, ka balzamikokrējuma mērcei ir daudz ieguvumu veselībai. Šis produkts ir bagātākais minerālvielu, antioksidantu un vitamīnu B avots.Šis fakts ir saistīts ar tā unikālo sastāvu. Balzamiko etiķis, no kura tiek pagatavota mērce, ir ļoti noderīgs arī cilvēka fiziskajam stāvoklim.
Ir pierādīts, ka šim krēmam ir vairākas zālesīpašības. Piemēram, to lieto gripas epidēmiju laikā kā pretvīrusu un antibakteriālu līdzekli. Šis produkts iznīcina kaitīgos mikroorganismus, kas ir dažādu slimību izraisītāji. To lieto arī pastāvīgas tūskas gadījumā, jo balzamiko krēma mērcei ir choleretic un diurētiska iedarbība uz cilvēka ķermeni.
Sakarā ar lielo noderīgo īpašību skaitubalzamiko etiķa krēmu ieteicams pievienot ne tikai svētku ēdieniem, bet arī ikdienas ēdieniem. Šis produkts palīdzēs jums justies labi, neskatoties uz dažādām epidēmijām, un būt labā formā.
Neskatoties uz to, ka šī garšviela parādījāspārtikas preču veikalu plauktos pavisam nesen, to var iegādāties jau gandrīz jebkurā apvidū. Bet daudzus aptur augstā cena: balzamiko krēms ir diezgan dārgs, jo tas ir kuriozs Krievijai. Šajā gadījumā būs daudz lētāk pats pagatavot produktu saskaņā ar šādiem norādījumiem:
Kā redzam, ir viegli pagatavot balzamiko krēmu, kura recepte ir dota iepriekš.
