Tagad mēs jums pateiksim, kā tiek sagatavots krabju salāti. Mūsu izstrādes recepte tiks uzskatīta par soli pa solim mūsu rakstā.
Ņemiet vērā, ka šīs jūras dzīvības gaļair ļoti viegls, garšīgs un noderīgs produkts. True, dabiskais krabis ir dārgs. Tādēļ daudzi cilvēki atļauj sevi baudīt tikai svētku dienās. Tajā pašā laikā lielākā daļa no mums to aizstāj ar krabju nūjām, kuras labākajā gadījumā ir izgatavotas no surimi. Ikviens, kas ir mēģinājis īstu jūrasdzīvnieku gaļu, saprot, ka atšķirība starp šiem diviem produktiem ir lieliska.
"Sniega" salāti
Šim traukam nav nosaukumasākotnējā barība vai sals garša, bet gan tāpēc, ka tā galvenā sastāvdaļa - sniega krabju gaļa. Visas citas sastāvdaļas, kas atrodas traukā, ir vienkāršas un parastiskas. Tāpēc jūs tērēsit daudz par viņiem.
Šis salāti ar dabisko krabju garšīgu, tas ir ideāls svētku svinībām vai romantisks vakars diviem mīļotājiem.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- četras vistas olu;
- divi lieli gurķi;
- 500 gramus vārītas un saldētas dabiskās krabju gaļas;
- etiķa ēdamkarote (6%);
- sarkanā spuldze;
- 150 grami cieta siera siera;
- trīs ēdamkarotes majonēzes.
Garšīgu salātu sagatavošana
- Atkausē krabju gaļu. Noguliet sulu, atdaliet vēnas. Tad sagriež plānās shavings.
- Vāra olas, atdzesējiet, suka. Tad izņemiet dzeltenumus, ievietojiet tos atsevišķā traukā. Šajā salāti jums vajadzēs tikai olbaltumvielas. Sagriež tos sloksnēs.
- Nomazgājiet sīpolus, nomazgājiet miziņu.Tad sagrieziet dārzeņus kubiciņos vai puslokos. Pēc kausēšanas ar vārošu ūdeni pievienojiet nedaudz etiķa. Ļaujiet sīpoli marinēt septiņas minūtes. Tad izlejiet sālījumu, izžāvējiet sīpolus.
- Noņemiet plāno ādu ar izskaloto gurķu dārzeņu mizu. Pēc režģa tā.
- Dariet to pašu ar sieru.
- Tagad jums ir jāsavāc salāti no dabiskiem krabjiem. Atsevišķā dziļajā traukā apvienojiet gurķu mīkstumu, žāvētus sīpolus, krabju gaļu, olu baltumus un sieru (lielākā daļa no tā).
- Ja vēlaties, varat pievienot arī mazu zaļumu (sasmalcinātu). Sajauciet maisījumu ar majonēzes mērci.
Pēc tam, kad salātu kausi vai liela salātu plate no dabiskiem krabjiem. Augšā ar siera gabaliņiem.
Slāņveida salāti
Tagad apsveriet citu versiju par toSagatavojis dabas krabju salātus. Ievērojiet, ka galvenā sastāvdaļa ir jāsagatavo un jānoņem. Bet ticība, iztērētais spēks un laiks, protams, atmaksās ar entuziasmu atsauksmes no viesiem un neparastu trauku garšu.
Lai pagatavotu salātus ar dabisko krabju gaļu, jums būs nepieciešams:
- divi lieli gurķi;
- viens dzīvs krabju barotnes lielums (apmēram viens kilograms no svara);
- viens lauru lapu;
- Piecas ēdamkarotes majonēzes no paipalu olām;
- 170 grami cieta saldā siera (piemēram, "Maasdam" un citi);
- ķiploku daiviņa;
- deviņdesmit gramus konservētu zirņu;
- 180 grami gatavu un saldu tomātu;
- divi ēdamkarotes jūras sāls;
- pieci zirņi no pipariem;
- viena laima vai citrona;
- divas krustnagliņas.
Interesanta krabju ēdiena gatavošana: pakāpeniska recepte
- Dzīvo krabju gatavošana ir vienkārša, jums ir nepieciešams tikaisekojiet tālākiem norādījumiem. Pirmkārt, ielej ūdeni lielā kafijas kannā. Tā tilpumam jābūt vairāk nekā divreiz lielākam par krabju svaru. Dod ūdeni vārīties, pievieno lauru lapu, jūras sāli, krustnagliņas un zirņus. Pēc tam nomazgājiet ķiplokus, nospiediet presi, pievienojiet buljonam. Laima (vai citrona) mazgā, sagriež. Pēc izspiest pannas sula. Maisīt. Atkal atkal vāriet buljonu.
- Pēc krabju ieliet sālījumā, pagaidiet šķidruma vārīšanai. Un pavārs apmēram sešpadsmit minūtes. Vairāk gatavošanas laiku nav nepieciešams, jo krabis kļūs par "gumiju".
- Pēc noteiktā laika noņemiet to no sālījuma, novietojiet uz muguras, atdzesējiet. Uzlieciet uz plāksnes tā, lai gaļa netiktu noplūstusi sulu.
- Kamēr galvenā sastāvdaļa atdziest, pielejamies uz otru. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet plānās šķēlēs, pēc tam sadaliet ceturtdaļās.
- Nomazgājiet gurķi, mizu, sasmalciniet vidējos kubiņos.
- Sieru sagrieziet tāpat kā gurķi.
- Nutiniet sālījumā zirņus.
- Izveidojiet krabjus. Lai to izdarītu, atveriet čaulu ar nazi, noņemiet gaļu, atdaliet no tā gļotas un arī žaunu. Izgrieziet nagus, paņemiet filejas. Tad sasmalciniet gaļu.
- Salātu slānis jāsavāc slānī nejaušā kārtībā. Ielieciet katra kārta ar majonēzi.
- Salātu krabjus ar shēmām dekorējiet. Uz augšas nav nepieciešams taukus apcep ar majonēzi.
Salāti no dabiskā krabju gaļas. Receptes ar Pekinas kāpostiem
Šāds neparasts ēdiens būs mīļotājiem, sāļš un salds. Šajā garšīgajā salāti ir gan augļi, gan barojošās sastāvdaļas.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 45 ml citronu sulas;
- divi lieli zaļie skābo ābolu;
- 400 g vārītas saldējuma krabju gaļas (protams, dabiskas);
- pieci zaļo sīpolu spalvas;
- ķiploku daiviņa;
- 25 mililitri ābolu sidra etiķa (6%);
- sāls (pēc garšas);
- deviņdesmit mililitrus olīveļļas;
- 150 grami ķīniešu kāpostu.
Gatavu ēdienu gatavošana no dabiskajiem krabjiem: pakāpeniska apmācība
- Pirmkārt, atkausē gaļu, pārlej uz dažām minūtēm ar sālītu verdošu ūdeni. Pēc drenāžas. Tad sadaliet gaļu šķiedrās.
- Nomazgājiet ābolus, mizojiet tos, sirdisdzēst Izgrieziet vienu augļu kubiciņos. Atstājiet otro mērces bāzi. Tas ir sasmalcināts kartupeļu biezeni. Tad pievienojiet etiķi un citronu sulu, ķiplokus (nospiežot presē). Sāls visu maisījumu (pusi tējkarotes ir pietiekami). Tad atveriet tvertni ar sastāvdaļām uz sānu.
- Ņemiet tagad Pekinas kāposti, mizojiet, sasmalciniet to.
- Sasmalciniet sīpolu sīpolus.
- Tagad ir pienācis brīdis, kad savāci salātusno dabiskiem krabjiem. Kā tas tiek darīts? Viss ir pietiekami vienkāršs. Vienā dziļā traukā pievienojiet visas sastāvdaļas, proti: zaļie sīpoli, ābols, Pekinas kāposti un, protams, krabju gaļa. Tad sastāvdaļas ielej ar ķiploku-ābolu mērci un olīveļļu.
