Для здоровья человеку необходимы различные vitamīni un mikroelementi, kas ir iesaistīti organisma iekšējos procesos. Lai saglabātu šūnu jaunību, locītavu mobilitāte, kaulu stiprums līdz vecumam, ārsti iesaka lietot pietiekamu daudzumu polinepiesātināto taukskābju. Tās galvenokārt atrodamas taukainās jūras zivīs, kas bieži vien nav pieņemamas Krievijas vidējam pircējam. Bet tur ir lielisks dārgu šķirņu aizstājējs, kas ir brīnišķīgs ikvienam - tā ir siļķe, kas daudziem cilvēkiem ir pazīstama jau kopš bērnības. To var izmantot dažādos veidos. Daudzās ģimenēs siļķe zem kažokādas ir kļuvusi par tradicionālu svētku ēdienu.
Достаточно большое количество вариантов данного ēdienus var atrast dažādās mūsu valsts daļās. Nesen saskaņā ar jaunu recepti ir populāra siļķe zem kažokādas, kur siļķu vietā izmanto makreles. Izvēle ir atkarīga no personīgajām vēlmēm, taču ir vērts atzīmēt, ka ar makreli ēdiens būs apmierinošāks, bet garša - intensīvāka. Šeit ir divas populārākās šī iecienītākā ēdiena receptes.
Klasiskā salātu recepte "Siļķe zem kažokādas."Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams: nedaudz sālīta siļķe - divi gabali, vārīti kartupeļi - četri līdz pieci vidēji kartupeļi, trīs vārītas olas, vārītas bietes - viens gabals, vārīti burkāni - divi gabali, viens vidēja lieluma sīpols, majonēze. Sagrieztus vārītos kartupeļus sagrieziet mazā kubiņā vai sarīvējiet. Cieti vārītu olu olbaltumvielas ierīvē uz rupjās rīves. Atdaliet siļķi no kauliem, sagriež mazos kubiņos. Vārītas bietes un burkānus sagriež mazos kubiņos vai sarīvē. Sagrieziet sīpolu nelielā kubiņā un vairākas minūtes ielejiet karstu vārītu ūdeni - kamēr sīpols zaudēs lieko rūgtumu, bet saglabās patīkamu kraukšķīgumu. Šie salāti pieder kārtainās gaļas klasei. Uzklājiet uzskaitītos produktus slāņos šādā secībā, katru kārtu sasmērējot ar majonēzi. Mēs ieliekam pusi no visa kartupeļa ar pirmo kārtu, uz tā - sasmalcinātu siļķu slāni, pēc tam pusi burkānu, uz tā sarīvētu olbaltumvielu, pēc tam pusi no rīvētām bietēm. Pēc tam slāņus atkārtojiet, kā aprakstīts iepriekš. Salātu virspusi “Siļķe zem kažokādas”, kas pārklāta ar majonēzi, izrotājiet ar olu dzeltenumiem, kas sarīvēti uz smalkas rīves. Salātiem vajadzētu stāvēt ledusskapī un mērcēt.
Otrā recepte.Šai salātu versijai “Siļķe zem kažokādas” pagatavojiet šādus produktus. Viegli sālīta siļķe - divi gabali, vārītas olas - trīs gabali, pāris nogatavojušos ābolu, viens sīpols, divi vārītu biešu un burkānu gabali, četri vidēji vārīti kartupeļi, cietais siers, krējuma siers. Sagrieziet mizotās olas mazos kubiņos, siļķu fileju sagriež mazos kubiņos un uzmanīgi kārtojiet un noņemiet mazos kaulus. Atdzesējiet vārītus dārzeņus, nomizojiet un sarīvējiet. Ar āboliem var darīt dažādas lietas. Daži iesaka tos iepriekš mizot, citi domā, ka to vislabāk atstāt tādu, kāds tas ir. Šīs problēmas risinājums ir jūsu ziņā. Tātad, sagrieziet mazgātos ābolus, noņemiet centrālo daļu ar sēklām un sarīvējiet uz rupjas rīves. Sagrieziet sīpolu kauliņā un applaucējiet. Pēc sagatavošanās procedūru beigām mēs sākam vākt salātus. Neaizmirstiet produktus izkārtot slāņos un katru slāni pietiekamā daudzumā iesmērēt ar majonēzi. Pirmais slānis ir kartupeļi. Daži cilvēki dod priekšroku siļķu izplatīšanai ar apakšējo slāni, tāpēc jūs varat atrast atšķirīgu secību. Siļķi liekam uz kartupeļiem, uz tā izklājam slāni sīpolu, pēc tam krējuma siera kārtu (nevajag no augšas pārklāt ar majonēzi) uz tā ābolu kārtu. Tālāk, pārmaiņus olām, burkāniem un bietēm. Izstrādājumus var pilnībā izkārtot vienā kārtā vai izklāt pusi no ieteiktā daudzuma un vēlreiz atkārtot slāņu maiņu. Nosmērējiet biešu augšējo slāni ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam vairākas stundas ledusskapī. Siļķe zem kažokādas ar sieru ir gatava!
Iepriekš minētās receptes ir tuvu klasiskajai versijai, taču gatavošanas process ļauj meklēt jaunas garšas, izmantot jaunus produktus un saņemt patīkamus pārsteigumus un jaunas receptes.
