Cik daudz gatavot sēnes pirms cepšanas?Uz šo jautājumu nevar atbildēt, nezinot, kādas sēnes tiek apspriestas, jo, neskatoties uz vispārējo dabu, tām var būt atšķirīga struktūra un tāpēc tām ir nepieciešama individuāla pieeja gatavošanai. Šajā rakstā mēs to apspriedīsim sīkāk un sniegsim dažus noderīgus padomus, kas palīdzēs jums pagatavot garšīgas "meža dāvanas", saglabājot to derīgās īpašības.
Sagatavot sēnes pirms cepšanas?
Neskatoties uz to, ka pastāv tādas kategorijasnav nepieciešama papildu tvaika apstrāde, piemēram, šampinjoni, biezeņi, medus agarika, baltais rieksts, austeres, rūseles un garneles, pat mikologi iesaka tos vāra. Tas ir saistīts ar faktu, ka mūsdienu vide daudz paliek vēlama. Izstarojuma līmenis ir palielināts, gaisā daudziem mūsu organismam ir kaitīgi mikrobi, kurus absorbē "meža iedzīvotāji".
Cik daudz gatavot sēnes pirms cepšanas?
Tātad, ja jūs nolemjat ievērot padomuspeciālisti un uzņemtu savu "klusās medības" papildu apstrādes augļus, ir jāzina, kā to izdarīt pareizi. Galu galā, ja jūs pārcietat sēnītes uz uguns, tad pastāv risks zaudēt garšas īpašības. Tātad, cik daudz vārīt sēnes pirms cepšanas vajadzētu būt?
- Vairoles verdošā ūdenī vajadzētu vārīt ne vairāk kā 20 minūtes. Ieteicams tos iepriekš nolecēt uz laiku no pusstundas un pusi.
- Pirms cepšanas apmēram 20 minūtes baltas sēnes jāapdegas ugunī. Ja jūs turpināt gatavot kafiju, jums tās nebūs, tad laiks jāpagarina līdz 40 minūtēm.
- Virsmas ir jāmazgā 50 minūtes.
- Šampinjoniem ilgstoši nav nepieciešams pakļaut tvaikam. Maksimums - 7 minūtes, lai iznīcinātu visus kaitīgos mikroorganismus sēnēs.
- Opija pavārs apmēram pusstundu. Ja jūs pats savācat sēnes, mēs ļoti iesakām šo procedūru iedalīt divās daļās. Proti: 20 minūtes vāra agaric medus divos posmos.
- Rīsu sēnes tiek pagatavotas vismaz 30 minūtes.
- Austeru sēnes gatavo apmēram 15 minūtes. Ja sēnes ir lielas, varat pagatavot gatavošanas laiku līdz 20 minūtēm.
- Tas ir tikpat ilgs laiks ugunij (20 minūtes), kas jums jāuztur, un boobies.
- Vīnogas ir pagatavotas īsu laiku, tikai 15 minūtes. Tomēr pirms apstrādes tās jāuzsūc ūdenī vairākas dienas.
Tātad, cik daudz vārītu sēnes pirms cepšanas, tutagad tu zini Bet vai jūs zināt, ka visu sēņu sagatavošanas laikā ir nepieciešams rūpīgi noņemt putas no ūdens virsmas?! Šī procedūra ir obligāta. Panā jums arī jāpievieno:
- Sīpolu galva. Esi uzmanīgs: ja ēdiena gatavošanas laikā kļūst zils, tad jums ir neēdama sēne.
- Sīka šķipsniņš. Ja sēnītes vēlāk tiks izmantotas, piemēram, lai pagatavotu salātus vai citus ēdienus, tad tas nav nepieciešams.
- Garšvielas, garšvielas (pēc garšas).
- Bay lapa.
Грибы перед жаркой надо варить в любой кастрюле, izņemot alumīniju. Mēs ceram, ka esat saņēmis atbildi uz savu jautājumu, un tagad jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus, kas ietver šos brīnišķīgos "meža delikateses".
