Atbilde uz jautājumu, cik daudz gatavo sēnes, ir neskaidra. Fakts ir tāds, ka tas būs atkarīgs no viņu veida.
Bet ir vairāki vispārīgi un pamatnoteikumi, kas jāievēro.
Pirmkārt, ieteicams svaigu pirms vārīšanas procesasēnes ļoti rūpīgi mazgāt, ielieciet pannā, pievienojiet ūdeni un ieslēdziet uguni. Ir nepieciešams gaidīt, lai ūdens vārītos. Pēc tam iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet svaigu aukstu. Tagad jūs varat likt podu uz uguns, lai sēnes beidzot tiek pagatavotas.
Šis process ir obligātslai maksimāli "izvilktu" no tām uzkrāto kaitīgo vielu. Fakts ir tāds, ka tie ir dabīgi sūkļi, kas ļoti labi absorbē apkārtējās vielas. It īpaši, ja tie aug netālu no ceļiem.
Otrkārt, ir jāņem vērā tas, ka katra sēņu suga būs gatava citam laikam. Tāpēc, pirms jūs to nosūta uz kastroli, ir ieteicams tos rūpīgi sakārtot.
Treškārt, neskatoties uz iepriekšējo principu,Ir viens vienots vispārējs noteikums, kas "stāsta", cik daudz vārīt sēnes neatkarīgi no sugas. Viņi būs gatavi, kad viņi nokļūst apakšā. Ja tas nenotiek, tad nav nepieciešams paļauties uz ieteicamo laiku. Pat ja tas jau ir pagājis, un sēnes nav nolaižamas, tad ir nepieciešams tos sagatavot pirms šī pamata indikatora parādīšanās.
Ceturtkārt, gatavošanas procesā ieteicamsnoņemiet izveidojušās putas. Noteikti sola labi tūlīt. Nav jāuztraucas, jo sēnes "ņem" tik daudz sāls, cik tās ir nepieciešamas.
Piektkārt, jāpatur prātā, ka sēnes tiek ievērotas vairākas reizes. Tāpēc nav ieteicams pievienot lielu ūdens daudzumu.
Sestkārt, jums jābūt ļoti uzmanīgam un neēdiet nezināmos eksemplārus. Pateicoties tam, jūs varat ietaupīt ne tikai savu, bet arī savu radinieku un draugu veselību.
Sīkāka informācija par to, cik daudz gatavotsēnes atkarībā no to veida. Vienīgais, kas jāapsver, ir tas, ka šie dati ir aptuveni, un sagatavošanas tehnoloģija var mainīties.
Cik daudz vārīt sēnes?
Ieteicams tos pagatavot no trīsdesmit līdz četrdesmitminūtes, bet jūs varat arī izbāzt. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus plānās sloksnēs, ielieciet vārošā eļļā, samaziniet karstumu un sautējiet divdesmit minūtes. Ja nepieciešams, var pievienot mazu ūdens daudzumu.
Kā pagatavot svaigas sēnes - austeru sēnes, kārošanās un apiņu sēnes?
Pirmie divi veidi tiks pilnībā sagatavoti divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Jūs varat arī tos apcep zem vāka.
Bet pavasara sēņu gatavošanas metode ir sarežģītāka. Tātad, svaigas sēnes ir jāmazgā vismaz piecdesmit minūtes. Ieteicams pēc divdesmit minūtēm ūdens iztukšot un tvertne ir piepildīta ar svaigu ūdeni.
Cik daudz vajadzētu gatavot sēņu sēnēm?
Tas ir viens no veidiem, kas neprasa ilgstošu sagatavošanu. Piecas minūtes ir pietiekami. Papildus šai apstrādes metodei:
Cik daudz gatavot sēnes sēnes?
Šim tipam ir vajadzīga garākā ēdiena gatavošana. Šim procesam vajadzēs vismaz vienu stundu. Turklāt, jums ir nepieciešams pastāvīgi noņemt putas, vēlams mainīt ūdeni vienu reizi.
Cik daudz gatavot sēnes - poļu, Russula un boletus?
Viņu sagatavošanai pietiks pusstundu pēc verdoša ūdens.
Pēc pienācīgas apstrādes sēnes kļūsneaizstājams papildinājums jebkuram kulinārijas ēdienam. Jūs tos varat sasmalcināt, pievienot tos pīrāgiem kā galveno pildījumu, sautējiet ar krējumu un gaļu, apcepiet ar kartupeļiem vai pagatavojiet garšīgu sēņu zupu.
Brīnišķīga apmešanās!
