Drunk Chicken: Recipe

Izvēloties dažādas cāļu gatavošanas metodes, dodiet priekšroku receptei, kas ir sagatavota spirtā. Gaļa būs sulīga, smaržīga un garšīga.

Piedzēries vistas gaļa: recepte uz pudeles

Šai gatavošanas metodei ir šāds sastāvdaļu komplekts:

• broileru vistas - 1,5 kg;
• tumšs alus (vēlams nefiltrēts, melns) - puslitrs;
• 1 ēd.k. medus, sinepju un augu eļļas karote;
• vairākas mizotas ķiploku krustnagliņas;
• garšaugu maisījums (piemēram, provencal), sāls, zira, koriandrs, paprika.

Tehnoloģiskie ēdieni "Piena vistas"

Šī recepte veiks soli pa solim.

1. solis

Noskalojiet liemeni. Pāris litros ūdens izšķīdina trīs ēdamkarotes sāls. Ievietojiet gaļu dažās minūtēs iegūtajā šķīdumā.

2. solis

Noņemiet liemeni, nosusiniet. Bļodā ielej sausas garšvielas, sinepes, sasmalcinātus ķiplokus, medu. Mīciet un berzējiet vistu iekšā un ārā ar maisījumu.

Solis 3

Ja jums ir alus stikla pudelē, izlejiet ceturtdaļu no tā. Ja iegrime, ielejiet pudeli pudelē. No konteinera izņemiet visas papīra etiķetes.

4. solis

Alā ielej karoti sausu garšaugu (rīkotiesuzmanīgi, lai putas neizplūst). Novietojiet vistu uz sagatavotās pudeles. Ievieto neapsildītās krāsns zemākajā nodalījumā cepešpannā ar ūdeni un atlikušo alu. Šķidrumam jāaptver visa virsma.

5. solis

Piedzēries vistas recepte paredz cepšanugaļa 200 grādu temperatūrā stundu. Ja pēkšņi pamanāt, ka liemeņa augšdaļa ir sākusi ātri brūnēt, tad vistu pārklājiet ar foliju, lai tā nedeg.

6. solis

Nogrieziet gatavās vistas vēderu. Tas atvieglos izņemšanu no pudeles. Gaļu sagrieziet porcijās un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu. Piedzēries vistas gaļa ir ātra un vienkārša recepte. Jūs varat ievietot trauku visu uz šķīvja un izrotāt to pēc savas gaumes.

"Piedzēries vistas gaļa": otrā recepte

Sagatavojiet trauku ar tādu pašu nosaukumu, izmantojot citu tehnoloģiju. Sastāvdaļas:

• vistas broileru (vistas) svars 1,5 kg;
• nomizota un sasmalcināta ingvera sakne;
• pāris sīpolu galvas;
• heress - 300 ml;
• sāls, ūdens (1,75 litri), zaļumi;
• brendijs - pēc garšas un vēlmes (pāris ēdamkarotes).

Sagatavošanas tehnoloģija

Noskalojiet liemeni, nosusiniet. Iekšpusē ievietojiet ingveru un sasmalcinātus sīpolus. Pārklājiet vistu ar ūdeni. Viņai vajadzētu nedaudz pārklāt liemeni. Uzvāra, noņem putas un vāra 15 minūtes. Pēc tam izslēdz uguni un 4 stundas tur vistu zem vāka. Pēc liemeņa noņemšanas no buljona ļaujiet tam nedaudz nožūt. 300 ml šķidruma ielej traukā vai burkā. Noņemiet putna ādu. Sagriež porcijās. Berzējiet tos ar sāli un ievietojiet seklā traukā. Gaļu uz pāris stundām ievieto aukstumā. 300 ml buljonā pievienojiet brendiju un šeriju, pārlejiet maisījumu ar vistu, pārklājiet ar foliju un atkal ievietojiet ledusskapī uz 2 dienām. Dažreiz pagrieziet gabalus. Pēc norādītā laika beigām novietojiet vistu uz paplātes un izrotājiet ar zaļumiem.

Piedzēries vistas salāti

Produkti:

• vārīta vistas fileja - 200 grami;
• pāris marinētu gurķu (vidēja izmēra);
• svaigas sēnes (šampinjoni) - 100 grami;
• pāris karotes eļļas mērci;
• sausais vīns (balts) - 100 ml.

Sagatavošanas tehnoloģija

Notīriet šampinjonus, vāriet. Filejas, sēnes, gurķus sagriež kubiņos, samaisa. Pagaršo ar sāli un pipariem. Piepildiet ar vīnu un eļļu. Labu apetīti!