Pērkot šo vai citu produktu, domājatjo tas ir labāk gatavot. Attiecībā uz zivīm vai citām jūras veltēm, tad jums ir nepieciešamas noteiktas prasmes un zināšanas par īpašiem ēdiena gatavošanas noslēpumiem. Ja zivis mazuļi pannā parastā veidā, tad tā var kļūt ļoti sausa. Un, ja gatavošanas laikā, lai atbilstu noteiktiem noteikumiem, garša no zivīm būs izrādīties apdullināšanu! Tātad, pieņemsim uzzināt, kā gatavot draugs.
Šīs zivis ir ļoti labi apvienotas ar dārzeņiem un mērcēm, kuru pamatā ir skābs krējums. Pirmajā receptē mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot ketu mērci. Mums būs nepieciešams:
Pirmkārt, zivīm ir jātīra un jānoņem kauli.Sagatavoto fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep ar citronu sulu, kas sajaukta ar garšvielām. Tad pievieno nedaudz miltu, maisa un nedaudz apcep augu eļļu.
Tad mēs tīrām burkānus un kārtīgi berzēsim to.Sīpoliem jābūt arī smalki sagrieztam un sajauktiem ar burkāniem. Tomātus apcep ar verdošu ūdeni, lai tos viegli mizu, smalki sagrieztu un pievienotu pārējiem dārzeņiem. Tad mazu saldē, un galu galā atstāj iespēju iemērkt vairākas minūtes zem vāka.
Tālāk mēs paņemam traukus cepšanai, nedaudz taukusviņas augu eļļa. Pirmais slānis ir noteikts dārzeņi, tad zivju filejas un virs jums var būt vēl viens dārzeņu slānis. Atkarībā no esošās formas jūs varat izlikt vēl vairāk slāņu. Galvenais ir tas, ka augšējais slānis sastāv no dārzeņiem.
Tagad pagatavojiet mērci.Sasmērējiet skābo krējumu un ūdeni, pievienojiet sāli, piparus un citus garšvielas. Rūpīgi sajauciet un ielieciet dārzeņus un zivis tā, lai tie būtu pilnīgi mērcē. Tad mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas ir apsildīta līdz 180-200 grādiem 35-40 minūtes.
Šī ir vienkāršākā recepte, kā gatavot ketu krāsnī.
Otrā recepte nav arī ļoti sarežģīta. Sastāvdaļu skaitu aprēķina piecās daļās. Mums būs nepieciešams:
Galda ēdienus gatavo gandrīz no filejām.Tāpēc, lai sāktu ar to, mēs sagatavosim zivis: mēs to nomazgāšu, notīriet no svariem, galvas, astes un spurām. Pēc tam smalki sagriež zivju fileju, apkaisa ar citronu sulu, pievieno garšvielas un ļauj marinēt 10 minūtes. Pēc tam velciet zivju gabalus ar miltiem, ielieciet uz cepešpannas un apcepiet zivis vairākas minūtes no visām pusēm. Kamēr keta ir cepta, pagatavojiet dārzeņus. Ielieciet papriku šķēlītēs, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus (pēc izvēles) un pikanču čili. Tas viss tiek pievienots zivīm un turpina cepšanai, līdz tas ir gatavs. Sāls beigās atstājiet nedaudz, lai nodzēstu un kalpotu pie galda. Brīnišķīga apmešanās!
Tagad atradīsim recepte franču čum laša izgatavošanai. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
Filē sasmalciniet gabaliņos.Mēs sajaucim majonēzi ar garšvielām un zivju taukaini ielej, un berzējiet sieru uz augšas. Tad mēs viss novieto uz cepešpannas, iepriekš ieberta ar augu eļļu un gatavo 25 minūtes temperatūrā līdz 200 grādiem. Pasniedziet kā sānu ēdienu vārītiem rīsiem.
