Nesen ir notikušas arvien vairāk diskusijumannas putraimi. Tomēr no tā pagatavotie ēdieni ir ļoti garšīgi. Tāpēc daudzi nav steigā, lai pilnībā izņemtu to no diētas. Visu paaudžu cilvēkiem ļoti populāri ir siera kūkas, kastrolis un, protams, mannas putraimi. Bet tie, kas rūpējas par savu veselību un rūpējas par svaru, ir ieinteresēti, cik noderīgi ir mannas putraimi, no tā pagatavoto ēdienu kaloriju saturs un to sagatavošanas metodes. Bet sākumā būtu jauki uzzināt paša labības izcelsmi.
Манная крупа изготавливается из пшеницы.Tās kvalitāte būs atkarīga no slīpēšanas pakāpes un graudu kultūru šķirnēm. Raksturīgi, ka daļiņu skaits mannas putraimu - no 0,25 līdz 0,75 mm. Nav daudz, bet tas ir pietiekami, lai darītu putru, nevis želeju. Kvieši, kas ražo mannas putraimi, var būt mīkstas un cietas šķirnes. Dažreiz graudaugi tiek izgatavoti no to maisījuma. Atkarībā no tā tas ir sadalīts 3 zīmolos: M, MT un T. Nav grūti uzminēt, ka M ir mīkstas šķirnes, un T ir grūti.
Bet joprojām ir noderīgi vai kaitīgi mannas putraimi?Graudu saturs kalorijās ir ievērojams - 330 kcal uz 100 gramiem. Turklāt tajā ir maz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, tajā ir daudz cietes un lipekļa. Dažiem cilvēkiem tā lietošana var būt bīstama. Zīdaiņiem nav ieteicams to pārāk bieži dot, jo tajā esošais fitīns tas vienkārši „izskalo” kalciju no kauliem. Tomēr ārsti to iesaka ikvienam, kurš nesen saņēmis operāciju uz kuņģa-zarnu trakta, jo mannas putraimi atšķirībā no citiem krustojumiem tiek sagremoti apakšējā zarnā. Tāpēc viņa ir tik barojoša. Mannas putraimi tiek vārīti ātri, kas nozīmē, ka tas saglabā izdevīgākas vielas.
Visbiežāk no mannas putra biezputra pienā.Protams, tas nav diētiskā metode graudaugu gatavošanai. Bet tieši visskaistākais, ja tas tiek darīts pareizi. Kaloriju mannas putraimi ar pienu - 98 kcal uz 100 gramiem gatavā produkta. Nepareizas apstrādes gadījumā gatavā putrajā var veidoties ne tikai gabali, bet arī virsmas virsma ir nepatīkama plēve. Kā jums ir nepieciešams gatavot putras tieši?
2 porcijas putras jums ir nepieciešams uzņemt pusi litra piena un1/2 glāze mannas. Uzkarsējiet pienu uz plīts un nepārtraukti maisot tajā. Ja tas netiek darīts, biezputra vienmēr ir veidota putra. Jums nav nepieciešams pagatavot to ilgu laiku, tikai pāris minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni, cieši aizveriet pannu ar vāku un ļaujiet tam pagatavot apmēram 15-20 minūtes, līdz graudi ir pilnīgi pietūkuši. Tad jums ir nepieciešams nogaršot to ar cukuru un sviestu. Ja vēlaties, varat pievienot augļus, kartupeļu biezeni un ievārījumu.
Tiem, kas ēd un vēlas iegūtmaksimālā labuma gūta no labības, piemērotāka ir mannas putraimi uz ūdens. Kaloriju putra - tikai 80 kcal uz 100 gramiem produkta. Kopā ar uzturvērtību tas ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, īpaši brokastīm. Šķirnei ir nepieciešams to papildināt tikai ar augļiem un ogām, bet ne pārāk saldu.
Ja jūs patiešām garlaicīgi sagādājāt mannas putras uz ūdens, jūs varatpagatavojiet ar dzērveņu sulu. Ielej 1 glāzi svaigu dzērveņu caur sietu, ielieciet iegūto sulu kopā ar ogu katlā un pievienojiet 3 glāzes ūdens. Uzvāriet, pārlej 2-3 ēdamkarotes cukura un ļaujiet vārīties 5 minūtes, tad noslaukiet iegūto buljonu. Atkal uzkarsē un maisot ielej mannas putraimi. Cepiet putru vēl 5 minūtes, uzklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tam nostāvēties kādu laiku.
Bet varbūt vispopulārākais ēdiensvārīta, pievienojot mannu, ir biezpiena kastrolis. Galu galā tas tiek pasniegts pat bērnudārzā. Pilns un garšīgs ēdiens, tas ir lieliski piemērots pirmsskolas vecuma bērniem un skolēniem. Biezpiena sacepuma ar mannu kaloriju saturs maz interesē bērnus un pat viņu vecākus. Daudz svarīgāk ir tas, ka bērns ēd ne tikai desertu, bet kaut ko patiešām noderīgu.
Gan bērni, gan pieaugušie labprāt neēdtikai kastrolis un mannas putra. Syrniki ir ne mazāk garšīgi ar tā pievienošanu. Tie ir sagatavoti pēc dažādām receptēm, kas nozīmē, ka atšķirsies arī kaloriju saturs. Populārākās ir 2 receptes: pievienojot sausus graudaugus un no gatavas mannas.
Pirmajai no šīm divām iespējām jums jāpārspēj 3dzeltenumu un 1 olu ar 7 ēdamkarotēm mannas, atstāj uz 10 minūtēm. Tikmēr sajauc 900 g sausā biezpiena (no liekā šķidruma izspiest mitru) ar 4 ēdamkarotēm cukura, šķipsniņu sāls un vanilīna paciņu. Pievieno olu maisījumu un mīca mīklu. Iemērciet miltos un apcepiet no 2 pusēm iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu.
Un otrajā variantā vispirms ir jāgatavobieza mannas putra no 500 ml piena un 150 ml graudaugu. Atdzesē, pievieno 2 olas, nedaudz sāls un 50-70 gramus cukura. Rezultātā vajadzētu būt masai, ar kuru jūs varat strādāt ar savām rokām, un tam pievieno biezpienu. Cepiet augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Siera kūku ar mannu kaloriju saturs pēc pirmās receptes būs 225 kcal, bet pēc otrās - 246 kcal.
Bet ar mannu viņi gatavo ne tikai ēdienuskatru dienu. Ogu suflē ir deserts, kas ir lieliski piemērots svētku vakariņām. Viņam noderēs jebkuras ogas: dzērvenes, ķirši, mellenes, kazenes vai avenes. Varat arī izmantot saldētas, tikai iepriekš atkausēt. Ielieciet 1 glāzi ogu sietā un sasmalciniet ar drupinājumu. Jebkurā katliņā vāriet 3 tases ūdens un pievienojiet tam iegūto kūku. Vāra burtiski 1 minūti un nokāš.
