Tik maz cilvēki zina, ka jūs varat padarīt pīrāgus netikai ar kartupeļiem vai gaļu, bet arī ar zirņiem. Viņi ir ļoti garšīgi un uztura bagātinātāji. Šādi pīrāgi ar zirņiem ir labs veselībai. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas testēšanai, padomiem no pieredzējušiem šefpavāra un citiem.
Tam ir daudz vitamīnu, kas ir vajadzīgicilvēks Tie ir B, B2, PP, A, C. Zirņi satur lielu daudzumu dzelzs, fluora, kālija, lizīna utt. Ļoti bieži tos aizstāj ar gaļu, jo šīs divas sastāvdaļas ir ļoti līdzīgas kaloriju saturā un sastāvā.
Persona, kurai ir problēmas arsirds un asinsvadu sistēma, palīdz šādiem dārzeņiem, piemēram, zirņiem. Pateicoties viņam, uzlabojas galvassāpes un gremošana. Tomēr tas nav ieteicams ēst daudz. Galu galā jūs varat ne tikai baudīt ķermeni, bet arī nodarīt kaitējumu.
Ārsti neiesaka lietot neapstrādātuzirņi, tāpat kā šajā gadījumā, pasliktina cilvēka gremošanu, ietekmē gan zarnu, gan kuņģa gļotādu. Palielināts gāzes veidošanās notiek pēc pārmērīga dārzeņu patēriņa, tāpēc ir svarīgi to nepārspīlēt.
Ārsti neiesaka zirņus zīdītājām māmiņāmTā kā bērns sāks problēmas ar zarnām un kuņģi. Tikai ar pareizu zirņu izmantošanu jūs varat izmantot savu ķermeni. To izmanto, lai sagatavotu ne tikai zupas vai putras, bet arī pīrāgus, kas ir neparasti un ļoti garšīgi.
Lai pagatavotu šo garšīgo, diētisko un oriģinālo ēdienu, jums ir nepieciešams pareizi mīklu pagatavot. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami produkti:
Ja pievienojat produktus tikai saskaņā ar recepti,tad pīrāgi ar zirņiem izrādās ļoti garšīgi, maigi un sulīgi. Milti jāliek tik daudz, līdz iegūst mīklu, kas nedaudz pielīp pie rokām. Tas ir apmēram 1,2 kg. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no miltu kvalitātes.
No šiem produktiem iznāk daudz pīrāgu. Tādēļ jūs varat droši sadalīt visas sastāvdaļas ar 2.
Lai pagatavotu gaisīgus un mīkstus pīrāgus arzirņi, mīciet mīklu pareizi. Vispirms bļodā ielej siltu ūdeni, pēc tam pievieno cukuru, sāli un augu eļļu. Tagad labi samaisiet šķidrumu un ielejiet tajā sauso raugu. Tagad pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus tajā pašā traukā ar ūdeni un raugu.
Mīciet mīklu, bet ne pārāk cietu.Tam vajadzētu diezgan daudz pieturēties pie rokām. Tad trauku pārklāj ar mīklu ar tīru dvieli un ievieto siltā vietā. Piemēram, akumulatora tuvumā, netālu no krāsns, saulē utt. Ļaujiet mīklai 1,5–2 stundas nostāvēties. Ja redzat, ka tas ir stipri pacēlies un "aizbēg" no pannas, varat sākt gatavot pīrāgus.
Kamēr mīkla paceļas, jūs varat turpinātgatavošana. Daudzi cilvēki sev uzdod jautājumu: kā pagatavot zirņus? Receptes tiek piedāvātas vairākās variācijās. Viens no tiem ir vienkāršākais. Tvertnē ielej zirņus un uz augšu ielej nedaudz ūdens. Vāra 40 minūtes zemā siltumā. Ja zirņi ir labi vārīti, varat tos atdzesēt.
Ir garāka receptes versija, bet uzticama.Lai zirņi labi izvārītos, atstājiet tos 12 stundas vai nakti aukstā ūdenī, lai mīkstinātu. No rīta iztukšojiet ūdeni, ielejiet jaunu un ielieciet zemu siltumu. Pagatavojiet 30 minūtes. Lai gan daudz kas ir atkarīgs no zirņu kvalitātes. Dažos gadījumos to vāra 2-3 stundas.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot zirņus.Receptes nepavisam nav sarežģītas. Kad zirņi ir labi vārīti, pārnes tos citā traukā un atdzesē. Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to sviestā.
No zirņiem iztukšojiet visu lieko šķidrumu un sakuliet to ar blenderi. Pievienojiet tur ceptus sīpolus, sāli, pievienojiet melnos piparus un citas garšvielas, kuras jums patīk pagaršot.
Ja redzējāt, ka jūsu mīkla ir dubultojusiesun pat trīs reizes, jūs varat droši iesaistīties modelēšanā. Eļļojiet rokas ar augu eļļu un izveidojiet vairākas bumbiņas vai bumbiņas, kas jāievelk kūkā. Gatavo zirņu pildījumu ievieto vidū un saspiediet malas.
Ja šķidrā pildījuma dēļ malas nevar apžilbināt, pievienojiet nedaudz miltu. Milti uzkaisa uz griešanas dēļa un ļauj pīrādziņiem uz tā sēdēt 5 minūtes.
Tas ir ļoti garšīgs ēdiens, kas neatstāsneviens nav vienaldzīgs. Kad pīrāgi ir tālu, varat tos apcept. Sildiet pannu ar augu eļļu zemā siltumā un ielieciet uz tā pīrāgus.
Cepiet līdz zeltaini brūnai. Necep tos uz lielas uguns. Lai gan tām būs zelta garoza, tās iekšpusē paliks mitras.
Cepiet pīrāgus ar mazu siltumu no abām pusēm. Tad ielieciet tos atsevišķā traukā, lai tie atdziest. Galu galā tos nevar lietot karstā veidā, jo tas ir ļoti kaitīgs kuņģim.
Šis ēdiens ir sagatavots tikpat viegli kā iekšāiepriekšējā recepte. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka cepeškrāsnī pīrāgi cepsies daudz ātrāk nekā pannā. Lai to izdarītu, ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un ielieciet uz tās pīrāgus. Jūs varat tos cieši izkārtot, lai tie būtu pēc iespējas vairāk.
Pirms cepešpannas ievietošanas krāsnī,katru pīrāgu notīriet ar olu. Tas ir nepieciešams, lai parādītos skaista zelta garoza. Tagad jūs varat nosūtīt cepšanas lapu uz cepeškrāsni par 180 grādiem. Parasti viņi tur ir ne vairāk kā 30 minūtes. Tomēr paturiet prātā, ka daudz kas ir atkarīgs no krāsns.
Ja arī pīrāgu pildījumsbieza, pievienojiet tam nedaudz silta ūdens. Lai viņiem piešķirtu neparastu aromātu, katru karsto pīrāgu notīriet ar ķiplokiem, pārklājiet ar mērcēšanas vāku.
Izvēlieties nevis zaļos, bet dzeltenos zirņus. Pastāv viedoklis, ka tas gatavo ātrāk un labāk vārās.
Mēģiniet izvēlēties sadalītus zirņus. Ja tas ir čaumalā, tad vispirms to mizojiet un pēc tam pagatavojiet vismaz četras stundas.
Augu eļļu var aizstāt ar vistas taukiem.Izrādās ļoti garšīgs zirņu biezenis. Ir sajūta, ka tas ir ar gaļu. Izmēģiniet to un nenožēlosiet. Zirņu pīrādziņi ir vēl garšīgāki, ja pagatavojat ķiploku mērci. Lai to izdarītu, sarīvējiet 3 ķiploka daiviņas 100 ml ūdens un pievienojiet nedaudz pētersīļu, ļaujiet to pagatavot, izkāš un apkaisa pīrāgus.
Ja tomēr mīkla pielīp, tad ieeļļojiet rokas ar augu eļļu un neizvelciet to ar rullīti, bet vienkārši mīciet ar plaukstu, ielieciet biezeni iekšpusē un aizveriet malas ar abām rokām.
Ja jūs pieturēsieties pie receptes, jums tas būsjūs saņemat ļoti garšīgus pīrāgus ar zirņiem. Cepti izrādās taukaināki nekā cepti. Bet abi ir sulīgi, skaisti un ļoti garšīgi. Tāpēc sagatavojiet pīrāgus pēc saviem ieskatiem, lūdzu un pārsteigiet savu mājsaimniecību!
