Mozzarella ar tomātiem noteikti kļūs par gaišu jūsu galda apdari un neparastu attieksmi pret viesiem. Tas tiek gatavots vienkārši un ātri, un pats galvenais, tas ir ļoti veselīgs un garšīgs.
Ko jūs zināt par mozzarellu?Protams, diezgan daudz. Mēs, krievu tauta, tāpat kā parastais "Rosiysky", "Poshekhonsky", "Monastikas" siers. Es noteikti varu teikt, ja jūs neizmantojat šo visnoderīgāko piena produktu pārtikai, jūs zaudējat ne tikai neaizmirstamus garšas iespaidus, bet arī daudz noderīgu mikroelementu savam ķermenim.
Mocarella dzimtene ir Itālija, tā atrodas šeitNeapole nāca klajā ar šo ļoti vienkāršo, bet neticami garšīgā siera recepti. Tas sastāv tikai no trim sastāvdaļām: pilnpiena, nedaudz sāls un dzīviem fermentiem. Šim ļoti maigajam un mīkstajam sieram ir daudz noderīgu īpašību. Tas ir piesātināts ar A un D vitamīniem, kam ir laba iedarbība uz ādu, matiem un kaulu audiem. Neaizstājamās aminoskābes un mikroelementi mozzarella palīdz imunitātei, un polisaharīdi piešķir jūsu ādai elastību un pārsteidzošu izskatu. Ja tas tā nebūtu, es domāju, ka maz ticams, ka katrs itālis gadā apēstu apmēram 25 kg mozzarella.
Tātad, kādus ēdienus var pagatavot ar mocarellumājās? Bet patiesībā to ir daudz. Viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko var pasniegt kā uzkodu, ir mozzarella ar tomātiem. Šī spilgto krāsu kombinācija izskatās ļoti forša, un, iespējams, visveiksmīgākā ir siera un tomātu garšas kombinācija. Šim ēdienam nepieciešami tikai divi lieli tomāti, divas lielas mocarellas bumbiņas, dažas bazilika vai rukolas lapas.
Tomātus sagrieziet apmēram 1 biezās šķēlēscm, tāda paša biezuma jābūt plastmasas mocarellai. Lieciet uz šķīvja aplī ar pārmaiņus tomātu un siera ventilatoru lokiem, varat sāli un ieliet nedaudz olīveļļas. Uz katra tomātu apļa uzlieciet bazilika vai rukolas lapu, lai iegūtu skaistumu un krāsu. Nu, šeit ir gatava jūsu skaistā, garšīgā vienkāršā tomātu mocarellas uzkoda!
Es esmu pārliecināts, ka picu, kas tiks piepildītamozzarella ar tomātiem patiks arī daudziem. Jūs varat pats pagatavot mīklu, bet es labprātāk pērku gatavu picas maisījumu, kas jāpārlej ar kefīru, samaisa, izrullē. Ievietojiet plāni izrullēto mīklu uz cepešpannas, iepriekš to eļļojot ar saulespuķu eļļu. Tomātus sagrieziet plānos apļos, un mozzarella var būt mazos kubiņos. Eļļojiet picas pamatni ar kādu mērci, vislabāk pesto, lai jūs iegūtu patiesi itāļu picu. Tagad ielieciet tomātus un mozzarella uz pamatnes, jūs varat izrotāt ar dažiem zaļumiem. Visi, nosūtiet uz krāsni 15-20 minūtes. Pica būs lielisks cienasts draugiem. Tajā var pasniegt dažādus dzērienus, sulas, Coca-Cola, alu.
Man ļoti patīk receptes ar mocarellu, tāpēcEs padalīšos ar vēl vienu ļoti garšīgu. Šī būs kartupeļu kastrolis ar mozzarella. Šis ēdiens vislabāk tiek pasniegts pusdienās, jo to nevar attiecināt uz plaušām. Tātad jums būs nepieciešams:
Nomazgājiet kartupeļus un papriku, nomizojiet un sagriezietsēkla. Sagrieziet kartupeļus vidēja biezuma šķēlēs, sāli un piparus pēc garšas, piparus arī veidojiet kārtīgās šķēlēs. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju vai cepamo papīru, visu kārtīgi salieciet veidnē, virsū pievienojiet sīpolus, sagrieztus plānos gredzenos. Cepšanas lapa jums ir jāievieto jau ļoti karstā krāsnī, temperatūrai jābūt apmēram 200 grādiem. Kartupeļus var nedaudz ielej ar ūdeni, lai cepšanas laikā tie nebūtu pilnīgi sausi. Cepiet dārzeņus apmēram 50 minūtes, un desmit minūtes pirms vārīšanas virsū ielieciet mozzarella šķēles. Rotā gatavo ēdienu ar zaļumiem. Bon apetīti!
