Sēnes ir brīnišķīgs dabas radījums. Līdz šim zinātnieki nevar teikt, vai tie ir augi vai dzīvnieki. Bet visi izmeklētāji nepārprotami runā par viņu priekšrocībām.
Pieejamas sēnes pietiekamā daudzumā:olbaltumvielas, ogļhidrāti, šķiedrvielas, vitamīni, aminoskābes un mikroelementi. Tādēļ tie ir visvērtīgākais barojošs produkts. Bet jums ir jāpatur prātā, ka sēnes ir smagas pārtikas. Tāpēc cilvēki ar kuņģa čūlu, kā arī maziem bērniem, ir kontrindicēti. Veselīgi cilvēki var ēst ne vairāk kā simts gramus dienā.
Protams, tas būs atkarīgs no tāēdiena gatavošanas sēnes. Padomājiet sīkāk, kā dažādos veidos sagriezt vasaras raibus. Fakts ir tāds, ka šis sēnītes ir nosacīti ēdams, tādēļ ir ļoti rūpīgi jārūpējas par sagatavošanas procesu.
Kā sautēt vasaras raibus karstā veidā?
Sēnes tiek noslaucītas no zemes un zāles, mazgātasvairākas reizes un sagriež gabalos. Pēc tam vāra tos, ieliekot lielu daudzumu ūdens, pievienojot viņas garšvielas un sāli. Vislabākais ir ieliet urbjveida lietussargus, lauru lapas, piparus, krustnagliņas un kanēli. Sāls jābūt vismaz pusei lielas karotes uz litru ūdens.
После того как грибочки опустятся на дно, их nepieciešams izvilkt ar caurduris un pāriet uz lielu baseinu. Tālāk jums ir jāļauj atdzesēt tinumus, izkliedēt tīras bankas un ielej sālījumu. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs lielu karoti ar sāls virsmu vienam litram ūdens. Ja vēlaties pagatavot vairāk sāļus saldumus, tad varat pievienot divas ēdamkarotes sāls. Sālījumam jābūt vārītam, ielej burkās un pārklāj ar mārrutku lapām. Uzņem mēs korķi un nosūta to vēsā vietā. Pasniedziet vajadzīgo sagatavi, pievienojot tam etiķi, sasmalcinātu ķiploku daiviņas un laistīšanu ar eļļu.
Kā marinēt voluškus aukstā veidā panā?
Apakšdaļā emaljas izstrādājumi ielieciet nelieludažādas garšvielas. Ir jāseko no šādas attiecības: desmit kilogramos sēņu būs vajadzīgs komplekss piparu, divas lauru lapas, dilles un ozola zarus, jāņogu lapas, zirgi, pipari un krustnagliņas.
Sālīšanai nepieciešams izvēlēties spēcīgu un veseluSēnes, kuras rūpīgi jāiztīra un jāapstrādā. Ielieciet tās uz cepurēm ar garšvielām. Katram slānim jābūt vismaz astoņiem centimetriem. Tālāk, jums ir nepieciešams to apkaisīt ar sāli, pamatojoties uz attiecību sešdesmit gramus uz kilogramu sēņu. Tvertni, kas pildīta ar sēnēm, vajadzētu pārkaisa ar dažādām garšvielām, pārklāta ar salveti, pēc tam ielieciet apli un nospiediet uz leju ar slodzi. Ielieciet kafiju ledusskapī. Pēc kāda laika sēnes pakāpeniski apstāsies. Tāpēc ieteicams regulāri piepildīt trauku ar svaigu slāni, pievienojot obligāti garšvielas un sāli. Sāls vilki būs gatavi tikai četrdesmit dienas, pirms aizliegts tos lietot.
Bet bieži vien ir situācijas, kad jūs patiešām vēlatiessālītas sēnes. Tāpēc mēs apspriedīsimies par to, kā sabiezēt riteņus. Lai to izdarītu, iet cauri sēnēm, rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos. Sūti aukstā ūdenī nakti. No rīta noskalojiet un vāriet stundu. Volnushki tālāk atdalās šķidruma, lai stikla lieko šķidrumu, mazgā tos ar aukstu ūdeni. Ielieciet sēnes slāņos sagatavotos ēdienos, smidzināšanas sālī un aromātiskos garšaugus katrā. Ar šo metodi sāls konfektes būs gatavas trīs dienas. Ieteicams uzglabāt tos stikla vai keramikas izstrādājumos.
Izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs ēdiens, ko var pasniegt kā unikālu uzkodu un papildus jebkuram ēdienam, īpaši kartupeļiem.
Brīnišķīga apmešanās!
