Vigna-groente - een unieke vertegenwoordiger van peulvruchtengewassen, lekker en genezend, qua uiterlijk doet het erg denken aan bonen. Het wordt gekenmerkt door een hoge stengel van 3-4 meter en zeer lange (ongeveer een meter) slangachtige peulen die in een chique groene waterval hangen.
De plant is onderverdeeld in struik- en klimvariëteiten. Struikvormen zijn inherent aan vroege variëteiten, zoals Mash, Katyang, Korean, Azuki. De grootte van jonge peulen erin is 6-12 cm.
Bij halfstruikvariëteiten (Macaretti, Darla) varieert de lengte van sperziebonen van 30 tot 40 cm.
Latere variëteiten zijn meestal gekruld,zien er zeer elegant en rijk uit, optimaal geschikt voor verticaal landschap van hekken, terrassen, tuinhuisjes en balkons. Stabiele ondersteuning nodig. Heldere vertegenwoordigers zijn de vigna-groente gravin, Chinees, Japans, langvruchtig zwart. De lengte van dunne peulen varieert van 60 tot 100 cm.
Een plant van cowpea, ook wel "koe" genoemderwten ”en“ asperge lobia ”, die ongeveer 3 kilogram sappige bonen van hoge kwaliteit kunnen produceren. Zaden zijn middelgroot, van lichte koffie tot zwart.
West-Afrika is de geboorteplaats van wigna,6000 jaar geleden geteeld samen met Afrikaanse gierst en sorghum op het grondgebied van dit land. Vervolgens verspreidde de plant zich naar China, India, het Midden-Oosten; op grote schaal geteeld in Brazilië, VS, Nigeria, Australië en Haïti. Het warmte- en fotofiele signaal, voorheen gekweekt in warme landen, wordt nu met succes gekweekt op de middelste breedtegraden.
Groeiende Whigs - Een proces nietwat wereldwijde problemen oplevert en meer esthetische vreugde en hoop voor een hoge oogst. De beste voorlopers voor zo'n tuingewas zijn tomaten, kool, aardappelen, komkommers.
Voor het planten van cowpea in de herfst is vereistbereid de plot voor. De locatie van de tuincultuur moet goed verlicht zijn, zonder tocht. De grond moet diep worden gegraven (ongeveer 25 cm diep) en per vierkante meter worden 2-3 kg humus, 20 gram kalimeststoffen en 30 gram superfosfaat toegevoegd. In het voorjaar moet het voorbereide gebied worden gevoed met ureum met een snelheid van 10-20 gram van het medicijn per vierkante meter.
Het is raadzaam om aspergebonen te zaaien in het laatste decennium van april, wanneer de lucht opwarmt tot + 15-20 overC, en de grond - tot +10 overMET.Voordat u de putten plant, wordt aanbevolen om goed water te geven, van bovenaf, om vocht te behouden, kunt u afdekken met mulch. Het wordt aanbevolen om de zaden voor het zaaien in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat te laten weken en daarna met water te spoelen.
De meest optimale manier om groente te planten is een drielijnstape. De afstand tussen planten moet 8-10 cm zijn, tussen de lijnen - ongeveer 25 cm, tussen de linten - ongeveer een halve meter.
Vigna-groente is een thermofiel gewas enzeer gevoelig voor vorst. Daarom wordt aanbevolen om zaailingen in eerste instantie vóór de komst van deze warme dagen te bedekken met plasticfolie. Sterkere struiken kunnen worden verkregen door gedurende 30-35 dagen groentezaailingen te planten. Optimaal voor de landing is een luchttemperatuur van minimaal 17 overC. Lagere tarieven bedreigen de plantendood.
Grape Countess is een droogtetolerante variëteit die geen zorgvuldig onderhoud vereist. Het is belangrijk om de plant tijdig te voeren, in de droge periode water te geven en tijdens de vruchtperiode de grond los te maken.
Volgens ervaren tuinders, in het procesgroeiende vigna is een actieve opbouw van groene massa. Daarom moet de tuincultuur worden voorzien van een goede, stabiele ondersteuning. De draagdraad moet ongeveer 3 meter hoog zijn. Je moet ook rekening houden met de hoge windkracht van aspergebonen en deze aan de lijzijde planten.
Vigna plantaardige gravin, smaak en recensieswaarvan de verhandelbare kwaliteiten worden aangemoedigd om een dergelijke variëteit op haar site te verwerven, wordt gekenmerkt door een enorme groei-activiteit. In de volle grond ontwikkelt het zich tot de eerste nachtvorst, neemt de groene massa toe en vormt het nieuwe vruchten. Naast de hoofdscheut zijn er veel zijscheuten op de vigna, die ook intensief vrucht dragen. Krullende variëteiten worden gekweekt in gewassen met maïs, wat een uitstekende ondersteuning voor hen is.
Vigna-groente is een zelfbestuivende plant,geschikt voor kruisbestuiving. Daarom is het beter om verschillende soorten apart van elkaar te planten. Het groeiseizoen bedraagt bij benadering 150 dagen, terwijl de schouderbladen na 60 dagen kunnen worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. Het rijpen van zaden duurt ongeveer 90 dagen. Ze worden geoogst uit de meest ontwikkelde, productieve planten, waarop de bonen worden bewaard totdat ze volledig zijn gerijpt. Opslag is vergelijkbaar met het bewaren van bonen.
Het oogsten van aspergebonen begint latereen week na het verschijnen van de eierstokken en de zaden bereiken de grootte van tarwekorrel. Gedurende deze periode zijn de bonen ongelooflijk lekker, vlezig en erg sappig. Hoe meer jonge peulen worden verzameld uit een aspergeplant, hoe actiever het groentesignaal (zie foto in het artikel) nieuw fruit zal krijgen.
Vigna kenmerkt zich door een rijke chemische samenstellingen met succes gebruikt in de traditionele geneeskunde. Een afkooksel van zaden en bladeren van de plant heeft een diuretisch effect, het wordt aanbevolen om het bij diabetes in te nemen. Dit komt door het hoge gehalte aan arginine - een stof waarvan de werking identiek is aan insuline en die de bloedsuikerspiegel op peil houdt.
Bloemafkooksel helpt bij de vorming van nierstenen en de behandeling van blaasaandoeningen.
Vigna-groente is een onmisbaar productdieet voor reuma, jicht en ontsteking van de nieren. Bij gastritis worden aardappelpuree gekookt uit de zaden van een plant. Dergelijke bonen zijn nuttig voor bloedarmoede, maag-, lever-, galblaas- en alvleesklieraandoeningen. Door het harmonieuze gehalte aan natrium en kalium in de peulen kunt u dit product gebruiken voor oedeem: bonen helpen overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.
Magnesium in het productbiedt weerstand van het zenuwstelsel tegen stress en irritatie. Daarom wordt Vignu aanbevolen voor mensen met ernstige zenuwactiviteit. Varkens op basis van kikkererwtenmeel helpen effectief bij de behandeling van steenpuisten.
Vigna is een zeer populair product inkeukens uit vele landen van de wereld en is opgenomen in het recept voor een verscheidenheid aan gerechten. Jonge bonen die rijp zijn (met een grootte van niet meer dan tarwekorrels) kunnen samen met peulen worden gekookt, gestoofd, ingevroren, ingeblikt, gezouten, gedroogd. Trouwens, wigne-peulen zijn waardevoller dan vis in de inhoud van nuttige sporenelementen. Salades, stoofschotels, bijgerechten, stoofschotels, soepen zijn erg lekker - gerechten waarin een van de componenten een groentesignaal is.
Rijpe bonen bevatten een grotede hoeveelheid vitamines, minerale zouten van calcium, eiwitten, ijzer. Goed koken. Gekenmerkt door een aangenaam aroma. Ze zijn een belangrijk ingrediënt in soepen en snacks.
Groentesalade met peer
Jonge peulen moeten in kleine stukjes worden gesnedenblokjes, kook in gezouten water tot ze zacht zijn. Combineer met voorgekookte en gehakte eieren, aardappelen en wortels. De hoeveelheid vet in een salade moet minimaal de helft van het totale volume zijn. Als dressing kun je plantaardige olie, zure room of mayonaise gebruiken.
Licht wiggy soep
Snijd 300 gram plantaardige varkenspeulvruchten.Bak de peterseliewortel en ui apart in combinatie met een kleine hoeveelheid bloem. Kook de ingrediënten in gezouten water tot de aspergebonen zacht worden en voeg daarbij 200 gram tomaten en verse kruiden toe.
Plantaardige vigna met eieren
Het is vereist om de gehakte plantaardige cowpea-peulen te koken, in een pan te doen, eieren toe te voegen die daar met zure room zijn geslagen. Bak in de oven.
Georgische lobio met cowpea
Kook plantaardige cowpea vijf minuten,voorgesneden in kleine stukjes. Bak. Verwijder de schil van tomaten die eerder met kokend water zijn behandeld. Combineer met uien, bonen en de vloeistof waarin de laatste werd gekookt. Sudderen. Voeg tijdens het kookproces ui, knoflook, peper en zout naar smaak toe. Lobio kan zowel als bijgerecht voor vlees als als zelfstandig gerecht worden gebruikt.
Chinese plantaardige vigna
300 gram aspergebonen, in kleine stukjes gesnedenin blokjes, kook ongeveer vijf minuten in gezouten water. Zeef, droog, bak in plantaardige olie, voeg een teentje gehakte knoflook, een eetlepel zure room en een theelepel bloem toe, verdund in 100 ml water. Laat 5-7 minuten sudderen onder het deksel. Het gerecht is klaar.
