Geheimen van plantaardige bereidingen. Hoe houd je verse komkommers voor de winter?

Verse komkommer in de winter is een echte delicatesse.Iedereen weet dat deze groente zeer snel verslechtert en vervaagt. Het langdurig houden van komkommer is erg moeilijk, maar mogelijk. Op welke manier? We zullen hierover praten in dit artikel met de titel "Hoe verse komkommers te bewaren voor de winter?" Bestudeer de informatie die onder uw aandacht wordt gebracht en neem deze in gebruik.

Voorbereiding van fruit om te bewaren

Voordat je leert hoe je verse komkommers kunt bewaren voor de winter, laten we het hebben over precies welke exemplaren van deze groente geschikt zijn voor langetermijnsparen.

Het is onwaarschijnlijk dat u lange tijd kunt besparen.lente en zomer fruit. Gebruik voor het oogsten de herfstoogst van komkommers. Selecteer alleen middelgrote, dichte, felgroene exemplaren. Scheur de groente uit de struik zodat de bladsteel ongeveer twee centimeter lang op de vrucht ligt. Als u komkommers op de markt koopt, moet u hierop letten. Als de vrucht geen bladsteel heeft, zal een dergelijke komkommer snel verwelken. Wat te doen met groenten naast? We leren erover via de volgende informatie.

Hoe houd je verse komkommers langer? Beschrijving van effectieve methoden

• In een klei- of keramische pot vouwt u het fruit en bedekt u het met schoon, droog, gezeefd rivierzand. Bedek de container met een strak deksel en begraaf het in de grond in de kelder.
• Gedurende de maand kunnen komkommers worden opgeslagen inkoud water. Vruchten strak naast elkaar gezet in een brede kom met scherpe punten omhoog. Giet de groenten met zeer koud water (bij voorkeur uit een veer of een bron) voor 5-8 centimeter. Regelmatig, twee of drie keer per dag, ververs de vloeistof.
• Hoe komkommers vers in de winter te houden?Hier is nog een oud recept. Droog elke vrucht af met een schone handdoek en bestrijk hem met vers kippeneiwit. Laat de groenten drogen, doe ze in een houten kist of een plastic bakje en bewaar ze in de kelder.
• Azijn kan je helpen om de vruchten heel te bewaren enongeschonden voor ongeveer twee maanden. Hoe houden we op deze manier verse komkommers voor de winter? Op de bodem van het vat, dat niet is geoxideerd, tafelazijn (9%) gieten, leg er een metalen rooster of een zeef bovenop. Plaats komkommers op deze standaard en bedek ze goed met een deksel. Een gasvormig medium wordt gevormd in de container, wat gunstig is voor het opslaan van fruit.
• Voorbereiden op toekomstige komkommers kan op de bank zijn.Maar hiervoor gebruiken we geen gezouten of gebeitst. Hoe bewaar je verse komkommers voor de winter in een glazen pot zonder het gebruik van bewaarmiddelen? De kaars zal ons hierbij helpen. Schoon, drooggevouwen droog fruit vouw in een pot van 3 liter "op de hanger". Plaats een kleine waskaars op het fruit. Laat het ongeveer 10 minuten branden met het deksel open. Dit is nodig om zuurstof te verbranden. Sluit vervolgens het deksel, doof de kaars niet, maar laat het in de pot. Het zal daar een tijdje branden. Als er geen zuurstof is, gaat het vuur uit. Komkommers geoogst volgens deze methode worden opgeslagen in een koelkast of kelder.

Deze eenvoudige manieren om u te helpen de periode te verlengenopslag van uw favoriete zomergroente voor enkele maanden. En als je het goed doet, dan heb je op de nieuwjaarstafel verse, smakelijke komkommers.