Pompoen is een unieke groente die combineertveel voedingsstoffen en vitamines. Bovendien, met een verzadigde felle kleur, kan een pompoen die in de oven wordt gebakken een tafel versieren en elk gerecht met heldere impregnering doen herleven.
Pompoen kwam van ver - uit het noordenAmerika, het begon ongeveer 5000 jaar geleden te groeien, de eerste kolonisten. De bovenkant van een pompoen werd uitgesneden, van zaden ontdaan, gevuld met melk, honing en kruiden, en vervolgens gebakken in hete kolen. En de indianen bakten het gewoon op de brandstapel en ze maakten tapijten van gesneden reepjes gedroogde pompoen.
Pompoen kan gerust natuurlijk worden genoemdvitamine- en mineraalcomplex. Dit is slechts een opslagplaats van voedingsstoffen en de eerste plaats qua inhoud wordt ingenomen door bètacaroteen, een geweldige antioxidant. Pompoen is ook rijk aan vitamine E, C, PP, B1, B2 en bevat ook calcium, ijzer, kalium, koper, magnesium, kobalt, zink, fluor en silicium!
En met al zijn verdiensten is het dat ookeen uitstekend dieetproduct dat helpt om het lichaamsgewicht te verminderen. Daarom, pompoen in de oven, zijn recepten vooral populair bij mensen die vatbaar zijn voor obesitas of maagaandoeningen hebben.
Het is beter om een pompoen te kiezen op basis van de ingrediënten,die bovendien deelnemen aan het kookproces. Pompoen gebakken in de oven met kruiden is vooral goed als je een sinaasappelsoort met zoete pulp neemt voor de bereiding. En in combinatie met gevogelte of vlees is een "fles" pompoen geschikt. Dikke romige sauzen zullen meer smaak onthullen in gele pompoenen.
Je moet niet het hele fruit kopen, want voor twee meer dan genoeg is een stuk van één kilogram voldoende. Als je de pompoen snijdt, kun je bovendien zien of er veel zaden in zitten.
Om pompoen in de oven te bakkenrijker en lekkerder, u kunt extra ingrediënten gebruiken. Het kunnen verse of gedroogde kruiden, sauzen, specerijen of grondiger producten zijn - vlees of andere groenten.
Gebakken pompoen in de oven is heel gebruikelijk in een kinderkeuken. Het wordt aan kinderen gegeven als eerste maaltijd, puree, soepen, stoofschotels en nog veel meer.
Hier is een prachtig recept - pompoen gebakken met rozijnen. Zelfs de meest kieskeurige kinderen zullen er zeker van genieten.
Dus om dit recept te bereiden, heb je nodig:
Snijd de pompoen in stukjes, bestrooi met suiker envertrek een paar minuten. Vul vervolgens in lagen pompoenrozijnen de vereiste container. Giet de inhoud van de vorm met melk zodat stukjes pompoen naar buiten gluren. In een oven voorverwarmd tot 180 ° C, zet een gevulde container 40-60 minuten. Als resultaat krijg je een delicaat en erg lekker dessert.
En als je iets grondiger wilt koken, let dan op pompoen gebakken in de oven met vlees en boekweit.
Noodzakelijke ingrediënten:
Eerst moet je de pompoen goed wassen en dansnijd de bovenkant af zodat het lijkt op een deksel. Schil de pompoen van de binnenkant van het vruchtvlees en de zaden, laat daarbij muren tot 3 cm dik, die ingewreven worden met olie, knoflook, peper en zout. Leg een laag boekweit neer. Vergeet niet te zouten. We snijden het vlees in kleine blokjes, desgewenst kunnen ze lichtjes worden gebakken en op de boekweit worden uitgesmeerd. Fruit uien met wortels tot ze goudbruin zijn. We rapporteren de resulterende massa aan de eerste twee lagen, maar zodat er nog minimaal 5 cm naar boven overblijft, aangezien boekweit nog steeds zal opzwellen. Voeg 250 g water toe, sluit af met een gehakte bovenkant en stuur naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, wacht 2 uur, afhankelijk van de grootte van de pompoen. Het kan in zijn geheel worden geserveerd of in porties worden gesneden.
Eet smakelijk voor iedereen!
