Gebakken jonge aardappelen in de oven: geweldige recepten

Gebakken jonge aardappelen in de oven - een stevig warm gerecht dat zowel op de feesttafel als op het dagelijkse menu geschikt is. Het kan op veel manieren worden bereid.

Kan dieet worden gemaakt, met een minimum aan olie enkruiderijen. In dit geval is de gebakken jonge aardappel in de oven perfect als een bron van complexe koolhydraten voor diegenen die willen afvallen. En je kunt het aanvullen met vlees, vis of reuzel, bak het bovendien op de grill.

Gebakken Aardappelen In De Oven

Первый вариант – поместить картофель в духовку zonder olie in de schil, verspreid gewassen en geborstelde knollen op een rooster. Je kunt geurige plantaardige olie toevoegen aan de gekookte aardappelen: olijf, lijnzaad of sesam. Je kunt het ook op smaak brengen met knoflook. Gebakken jonge aardappelen in de oven zullen geweldig zijn! Pureer een paar teentjes knoflook en meng met olie, kruiden en specerijen (rozemarijn is bijvoorbeeld goed).

Leg de afgewerkte knollen in een diepe container,giet een mengsel van olie, kruiden en knoflook. Kleine jonge knollen en variëteiten met een rode schil zijn bijzonder geschikt. Voeg plantaardige olie toe aan het begin van het koken van aardappelen wordt niet aanbevolen. Bij verhitting worden er vrije radicalen gevormd die schadelijk zijn voor de gezondheid. Als je aardappelen met boter bakt, is het beter om romig te gebruiken, en nog beter - gesmolten. Deze olie wordt goed geabsorbeerd, zelfs na blootstelling aan hoge temperaturen. Het kan thuis worden bereid. De ongezouten boterbriket moet in een pan met een dikke bodem worden gesmolten en nadat deze vloeibaar is geworden, ongeveer een half uur op laag vuur sudderen. Wanneer het transparantie en een lichte nootachtige smaak verkrijgt, moet het van het vuur worden verwijderd, gefilterd, gekoeld en in de koelkast worden bewaard. Boter kan ook worden toegevoegd aan gestoofde groenten, in granen en gewoon eten, verspreid op brood. Dit is een zeer smakelijk en gezond product.

Oven gebakken aardappelen op spiesjes

Deze kookmethode lijkt misschienexotisch. In feite is het heel gebruikelijk in de landen van het Oosten. Een op deze manier bereid gerecht wordt aardappelkebab genoemd. Het wordt vaak gekookt tijdens picknicks. U kunt deze kookoptie proberen, wanneer u opnieuw wordt geconfronteerd met de vraag hoe u jonge aardappelen heerlijk kunt bakken. Neem verse reuzel en snijd het dun genoeg (dit is handig om te doen, na het afkoelen van het stuk in de vriezer). Aardappelen moeten goed worden gewassen en zonder schillen (aangezien hij jong is) in plakjes worden gesneden. Leg ze scheef, afgewisseld met stukjes spek. Voeg indien nodig een beetje zout, peper toe, voeg geplette knoflook en kruiden toe (zira, tijm, rozemarijn). Wikkel elke spies apart in folie en zet twintig minuten in de oven (of leg ze over de kolen als je buiten kookt). Open daarna de enveloppen en plaats de bijna kant-en-klare kebabs op de kolen of op de grill. Dit helpt het gerecht lichter te maken en een verrukkelijk uiterlijk te krijgen.