Gehakte kipkoteletten gekookt inde oven wordt sappig en smakelijk. Maar hier zijn er enkele subtiliteiten waarmee rekening moet worden gehouden. We bieden u enkele recepten voor kipkoteletten. U kunt elke optie kiezen en het praktische gedeelte starten.
Voor de bereiding van schnitzels worden verschillende soorten gebruikt.vlees. Meestal is het varkensvlees, rundvlees en kalfsvlees. Maar sommige huisvrouwen maken vis, zeevruchten en groenten. Iedereen heeft zijn eigen smaak. Wil je stevig eten en de figuur niet schaden? Dan zijn kipgehaktpasteitjes in de oven ideaal voor jou. Ze zijn geschikt voor babyvoeding.
U wilt toch zeker dat de gehaktballen in de oven van gehakte kip aromatisch, delicaat en smakelijk zijn. Om dit te doen, moet u zich aan bepaalde aanbevelingen houden. Hier zijn er een aantal:
1. Overdrijf het niet met de ingrediënten. Om de smaak van kipgehakt te verbeterenze leggen uien, brood en eieren. Maar deze producten moeten met mate worden gebruikt. Anders blijken koteletten taai of te kruimelig te zijn. Voor 1 kg gehakt nemen we 2-3 eieren en 250 g brood.
2. Vleesverwerking. Om lekker en sappig gehakt te krijgen, moet je kippenpulp nemen, geschild van de schil. Daar hoopt zich immers vet op, dat zich ophoopt tijdens het bakken van koteletten.
3. We hebben de vulling afgeslagen. Wil je sterke en zachte koteletten krijgen? Dan moet je eerst de kipgehakt kloppen. Neem het gewoon mee naar een handvol en gooi het krachtig terug in de kom.
4. Blootstelling aan tijd. We verwijderen het gehakt in de koelkast. We noteren 30-40 minuten. Daarna maak je in de oven koteletten van gehakte kip.
5. Paneren. Sommige huisvrouwen gebruiken geen gemalen crackers en meel en dan zijn ze verbaasd over het ontbreken van een krokant laagje schnitzels. En tevergeefs. Met zo'n paneerbeurt kunt u de sappigheid van schnitzels besparen.
6. Additieven. Je kunt gehakte groenten, kruiden en gehakte knoflook toevoegen aan het gehakt. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Alles moet met mate gebeuren.
Supermarkt set:
Hoe gehaktballen in de oven koken van gehakt?
1. Snijd de korstjes van het brood. Week het vruchtvlees in een kopje met melk.
2. Schil de ui, snijd ze in 3-4 delen.
3. Kippenvlees wordt gewassen met leidingwater. Snijd in stukjes, die vervolgens door een vleesmolen worden gehaald.
4. Meng in een aparte kom het gehakt en de ui. We rijden de eieren in. Zout en peper de resulterende massa. Voeg het geweekte brood toe. Meng de ingrediënten.
5. Verwarm de oven voor. We krijgen een bakplaat.We smeren het goed in met olie. We gaan verder met de vorming van schnitzels. Dit kunt u het beste doen met natte handen. Leg de pasteitjes op een bakplaat. We sturen het naar de oven. Kooktijd 20-30 minuten (bij 180 ° C).
6. Maal een klein stukje kaas.
7. We halen een bakplaat met inhoud eruit.De oven zelf is niet uitgeschakeld. Draai de schnitzels om. Bestrooi ze allemaal met kaas. Leg de bakplaat nog 10 minuten in de oven. Na deze tijd kunt u het gerecht aan tafel serveren.
Ingrediënten (voor 10 porties):
Het praktische gedeelte:
Stap nummer 1. We wassen het vlees en snijden het in stukjes. Maak gehakt.
Stap nummer 2. Verwijder de schil van de ui. Maal de pulp fijn (bij voorkeur in blokjes).
Stap nummer 3. Week het brood in melk en pers het goed uit.
Stap nummer 4. Voeg gehakte groenten, ui en ei toe aan het kopje voor gehakt. We hebben daar geweekt brood neergelegd. Solim.
Stap nummer 5. Uit de koelkast halen we de bevroren olie. Rasp het en voeg toe aan de kipgehakt.
Stap nummer 6. We vormen schnitzels. We sturen ze naar de pan en bakken aan beide kanten.
Stap nummer 7. Neem een ovenschaal.Smeer de bodem in met boter. We verspreiden de gefrituurde koteletten. Om ze sappig te maken, moet je een beetje water onderin het formulier gieten. Leg een paar laurierblaadjes. De oven moet worden voorverwarmd tot 180 ° C. Je kunt de pasteitjes afdekken met folie. Bak 15-20 minuten. Smakelijk en geurig gerecht is klaar.
Wil je een stevige maaltijd krijgen met een kleinecaloriegehalte? Dat is heel goed mogelijk. Hierboven spraken we over het maken van gehaktballetjes met kip in de oven. Maar je kunt ze voor een paar koken. Op zijn minst is het goed voor de figuur. Wij bieden u verschillende opties voor kipkoteletten.
Neem een kleine courgette, wortel en ui.We maken ze schoon, snijden in stukjes en vermalen dan met een blender. Doe het voorbereide kipgehakt (600 g) in het kopje en voeg er groentepuree aan toe. Solim. Giet een beetje griesmeel. We maken schnitzels en leggen ze op een ingevette bakplaat. Verzonden naar de voorverwarmde oven. Bak 15-20 minuten (op 180 ° C).
We kopen kant-en-klaar gehakt (600 g) in de winkel.Doe het in een kom, meng met 4 el. eetlepels geraspte kaas (caloriearm), gehakte kruiden, een snufje kaneel, zout, gemalen peper en geraspte ui. Meng de ingrediënten. We beginnen koteletten te boetseren. We stomen ze 20 minuten.
Week een paar plakjes melk in melk.Schil de ui van de schil en maal de pulp op een rasp. We wassen de pompoen met water, snijden een stuk (300 g) en passeren het door een vleesmolen. In een kopje combineren we de volgende ingrediënten: gehakt, geweekt brood, uien, pompoen, kruiden en een beetje zout. Rijd een ei in de massa. Het resulterende gehakt moet goed worden gemengd. Als het vloeibaar bleek te zijn, voeg dan griesmeel toe. Met natte handen vormen we koteletten. We zetten ze in een dubbele ketel. Zodra de vloeistof kookt, detecteren we 25 minuten.
Koteletten alleen zijn niet genoeg voor een volledige maaltijd. Daarom moet je er een bijgerecht voor bereiden. Hier zijn een paar mogelijkheden:
Nu weet u hoe u schnitzels in de oven moet bereidengehakte kip, en ook met welk bijgerecht ze worden geserveerd. Uw kinderen en echtgenoot zullen dit gerecht waarderen en zullen zeker om supplementen vragen. Wij wensen u veel succes op culinair gebied!
