Невзирая на сомнения современных хозяек, оладьи zonder frisdrank op kefir om te koken is heel echt. In dit artikel zullen we twee van de meest populaire en eenvoudige recepten voor dit dessert bespreken. Welke u thuis kiest voor implementatie, het is aan u.
Om heerlijke en prachtige pannenkoeken te bereiden zonder het gebruik van zuiveringszout, moet u de volgende componenten kopen:
Pannenkoeken zonder frisdrank op kefir worden net zo lekker en weelderig verkregen als bij gebruik van het genoemde product.
Чтобы замесить тесто для приготовления десерта, vet zuivelproduct op kamertemperatuur moet in een kom worden gedaan, voeg dan een bakpoeder toe en meng grondig. Je moet ook suiker en zout toevoegen aan kefir.
Wat eieren betreft, ze moeten worden ingebrokenafzonderlijke containers en klop met een blender op de hoogste snelheid. Zodra er zich een weelderige en luchtige massa in de kom vormt, wordt deze overgebracht naar kefir, waarna het tarwebloem wordt gegoten.
Door de ingrediënten met een lepel te mengen of een mixer te gebruiken, kun je veilig doorgaan met frituren.
Kefir beignets zonder frisdrank, het recept waarvan wedenk eraan, het mag alleen in een zeer hete pan worden gekookt. In dit geval moet de eerste batch producten worden gebakken in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie.
Door het deeg via de eetkamer in de pan te leggenlepel, je moet wachten tot het hele bovenste deel van de pannenkoeken droog is en bedekt met gaten. Daarna moeten ze worden omgedraaid en nog een tijdje op dezelfde manier worden gekookt.
Pannenkoeken zonder frisdrank op kefir moeten worden aangebodenontbijt is alleen warm. In dit geval wordt na het frituren aanbevolen om alle producten op smaak te brengen met zachte boter. Dit dessert wordt samen met thee geserveerd, evenals snoepjes zoals jam, jam, honing, gecondenseerde melk en meer.
Hoe je zelfgemaakte pannenkoeken kooktmet een conventioneel bakpoeder voor het deeg, hebben we hierboven beschreven. Maar dat is niet de enige manier om een dessert te maken waarvoor geen zuiveringszout nodig is.
Om bochtig te worden en letterlijk in je mond te smeltenpannenkoeken, veel koks gebruiken gist. Dankzij dit ingrediënt rijst het deeg goed tijdens het bakken en het geeft het ook een aangename zuurgraad.
Dus hoe maak je weelderige kefir-pannenkoeken zonder frisdrank? Om dit te doen, moet u het volgende kopen:
Voordat u pannenkoeken zonder frisdrank op kefir gaat bakken,gistdeeg moet worden gekneed. Om dit te doen, wordt het gefermenteerde melkproduct lichtjes verwarmd op het fornuis en vervolgens wordt kristalsuiker er goed in opgelost. Vervolgens wordt bakgist in dezelfde schaal gegoten. Dek de ingrediënten na het mengen losjes af en laat ze 12 minuten warm staan.
Na de aangegeven tijd moet de gistzwellen goed. Voeg aan de resulterende massa een kippenei, zout naar smaak en tarwemeel toe. Nadat het deeg een stroperige consistentie heeft bereikt, wordt het opnieuw gesloten met een deksel (u kunt het afdekken met een gewone doek) en 30-55 minuten opzij laten. Gedurende deze tijd moet het gistdeeg voor pannenkoeken goed rijzen en een merkbare zuurheid krijgen.
Het proces van het bakken van de gistbasis op een fornuisverschilt niet van de bereiding van gewone pannenkoeken, ook die gemaakt met bakpoeder. De gerechten worden sterk verhit op maximale hitte, ingevet met zonnebloemolie, en vervolgens worden een voor een kleine porties van het deeg opgemaakt. Gebruik hiervoor in de regel een gewone eetlepel.
Na het bakken van de bodem van de gistpannenkoekjes, draai ze met een kleine spatel om naar de andere kant.
Volledig afgewerkte producten worden op een apart bord verwijderd en onmiddellijk ingevet met boter. Daarna wordt een nieuwe partij dessert in de pan gestrooid, die op precies dezelfde manier wordt bereid.
Pannenkoeken gemaakt van gistdeeg, zonder het gebruik van zuiveringszout, worden zo lekker mogelijk als ze warm worden geserveerd met hete thee.
Om de smaak van deze producten te verbeteren en om het caloriegehalte en de voedingswaarde van het ontbijt te verhogen, moet een dergelijk dessert worden geconsumeerd met zure room, honing of jam.
Zoals je kunt zien, kook pannenkoeken op kefir zonder frisdrankthuis is helemaal niet moeilijk. Sommige huisvrouwen gebruiken het genoemde product in principe niet, maar vervangen het door bakpoeder of gist. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk dessert in pracht en smaak op geen enkele manier onderdoet aan het traditionele.
