Eenvoudige en heerlijke visfiletrecepten voor elke dag

Wetenschappers over de hele wereld praten al lang over de voordelen van vis. Artsen en voedingsdeskundigen beschouwen het simpelweg als een uniek product. De rijkste reserves aan eiwitten, vitamines, mineralen en sporenelementen verbeteren de werking van het menselijk lichaam aanzienlijk. Vooral mensen met een hartaandoening worden door artsen sterk aangeraden om vis in hun dagelijkse voeding op te nemen.

Er wordt voornamelijk visvlees als voedsel gebruikt. Het is erg delicaat en gemakkelijk te verwerken. Dit vlees, gescheiden van de huid en botten, wordt visfilets genoemd. Je kunt het natuurlijk heel koken, maar het vruchtvlees eet je op. Botten en vinnen gaan meestal verloren. Daarom moet de vis voordat hij begint met koken grondig worden afgespoeld, van de ingewanden worden gereinigd, van de botten worden gescheiden en van de huid worden ontdaan. Nu is het halffabrikaat "visfilet" klaar voor verdere verwerking. Het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken of gebakken met ander voedsel.

De gemakkelijkste optie is vis in beslag. Sinds kort is deze lekkernij erg populair geworden. Om het te bereiden heb je het volgende nodig: voor 300 gram visfilets, 2 eieren, gemalen peper, 2 eetlepels tarwebloem, zout, ½ kopje melk en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie (om te bakken).

Alles wordt als volgt voorbereid:

1. Hak de filet in kleine stukjes (2 centimeter breed), voeg peper en zout toe.

2. Klop voor het beslag de eieren los in een aparte kom. Voeg, zonder het proces te stoppen, zout, bloem, peper toe, voeg melk toe. Het mengsel moet eruitzien als dikke zure room. Zet het afgewerkte beslag 5 minuten opzij.

3. Zet op dit moment een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in en breng het aan de kook.

4. Doop stukjes visfilet in beslag en doe ze in een koekenpan. Bak ze vervolgens voorzichtig aan beide kanten tot er een korstje ontstaat.

vijf. Leg de afgewerkte stukken in een zeef of op een servet zodat overtollig vet kan weglopen. Het product kan op een gewoon gerecht geserveerd worden of in porties op borden. Verse groenten of gekookte rijst zijn perfect als bijgerecht.

Er is een situatie waarin u snel moet kokeneten, maar absoluut geen tijd om bij het fornuis te staan. Ik zou graag de zeevruchten willen proeven, maar ze hebben een lange verwerking nodig. Heb je boodschappen mee naar huis genomen en ben je aan het puzzelen wat je van de visfilets moet koken, zodat je niet lang hoeft te rommelen? Voor een dergelijk geval is een veilige optie geschikt: vis die eenvoudig in zijn eigen sap wordt gekookt. Van de producten is alleen de vis zelf nodig (het is beter om de filet onmiddellijk te nemen om geen tijd te verspillen aan de verwerking), zout, basilicum (2-3 bladeren), plantaardige olie (twee eetlepels per filet), zwarte peper, citroen.

De kookmethode is erg ongebruikelijk:

1. Bestrooi elke filet met zout en peper.

2. Vouw de stukjes in een plastic zak, voeg olie en basilicumblaadjes toe.

3. Sluit de zak af met een strijkijzer en laat deze in een pan zakken, waar het water al gekookt heeft.

4. Haal na 9-10 minuten de zak uit het water en open deze. De vis is klaar. Het kan op een bord worden neergelegd en onmiddellijk worden geserveerd. Aardappelen en kruiden zijn perfect als bijgerecht.

Het heeft geen zin om alles op te sommen dat kan worden gekooktvan visfilets. Net als elk ander vlees kan het bijvoorbeeld in de oven worden gebakken. Hiervoor zijn 2 filets, 2 zoete paprika's, 1 ui, zwarte peper, ½ theelepel curry, zout en gedroogde peterselie nodig.

Het gerecht is zo bereid:

1. Bestrooi de vis met kerrie, zout, peper en leg op bakpapier.

2. Snijd de groenten in blokjes en giet ze over de filets.

3. Wikkel de randen van het perkamentpapier voorzichtig in. Plaats het pakket met het product in een ovenschaal en stuur naar de voorverwarmde oven op 190-200 graden.

4. Verwijder na 30 minuten de zak en plaats de inhoud op een bord.

Zo'n gerecht kan alleen worden geserveerd en gebakken groenten dienen als bijgerecht.

Maar hoeveel mensen zijn er in de wereld, zoveel meningen. Elk recept kan alleen worden gezien als een leidraad voor actie. En elke huisvrouw in haar keuken zal alles doen wat ze wil.