Lekkere vleespastei: recept voor bladerdeeg en gistdeeg

Пирожок с мясом, рецепт которого мы рассмотрим verder blijkt het lekker en bevredigend te zijn vanuit elke basis. Vandaag hebben we besloten om twee verschillende opties onder uw aandacht te brengen voor de bereiding van meelproducten, met gebruik van onafhankelijk gemaakt gistdeeg en gekochte bladerdeeg voor dit doel.

1. Gebakken taarten met vlees: een recept voor koken op basis van gist

Essentiële ingrediënten voor het deeg en de toppings:

• dikke melk - 550 ml;
• roommargarine - 150 g;
• groot kippenei - 1 st.;
• kristalsuiker - een grote lepel;
• zout - een halve dessertlepel;
• witte bloem - voeg toe aan de dichtheid;
• rundvlees - 500 g pulp;
• grote uien - 2 stks .;
• kruiden voor gehakt - naar smaak toevoegen;
• rondkorrelige rijst - 1/3 kopje.

Het deeg kneden

Taart met vlees, waarvan het recept is gebaseerdgistdeeg, kookt voldoende lang. Maar al uw inspanningen zullen zeker uitkomen, met als resultaat zeer smakelijke en prachtige meelproducten.

Om het gistdeeg te kneden,het is noodzakelijk om de melk op te warmen, suiker, gist, zout toe te voegen en te wachten tot ze zijn opgelost. Voeg vervolgens gesmolten margarine, kippenei en witte bloem toe aan de melkmassa. Na het kneden van een dikke basis, moet deze 1,3 uur op een warme plaats worden geplaatst.

Koken vullen

Taart met vlees, waarvan het recept is gebaseerdgevuld met rundvlees, mag pas worden gevormd nadat het aromatische gehakt is gemaakt. Om dit te doen, vermaalt u het rundvlees in een vleesmolen met uien en voegt u er kruiden aan toe en bak ze lichtjes in een pan. Voeg naast het gehakt gekookte rondkorrelige rijst toe en meng alles grondig.

Vormen en bakken gerechten

Nadat zowel de vulling als de basis klaar zijn,zou taarten moeten gaan boetseren. Om dit te doen, rolt u een dikke deegcirkel op (met een diameter van maximaal 7 centimeter), plaatst u het gehakt in het midden en knijpt u de randen. Alle bereide halffabrikaten moeten op een ingevette plaat worden gelegd en 40-50 minuten in de oven worden gebakken.

2. Heerlijk bladerdeeg met vlees: een recept in de oven

Noodzakelijke ingrediënten:

• vulling van gehakt - 700 g (het principe van bereiding is beschreven in het vorige recept);
• gistvrij bladerdeeg - 600 g.

Het proces van vormen en bakken

Taart met vlees, waarvan het recept voorzietHet gebruik van een bladerdeeg is veel sneller dan de vorige versie. Voor de bereiding van een dergelijk product is het inderdaad niet nodig om het deeg lange tijd te kneden en vervolgens te wachten tot het rijst. Dus, voor het gepresenteerde gerecht, moet u een laag van het voltooide bladerdeeg halffabrikaat nemen, het in de lengte rollen, in vierkanten snijden en vervolgens de vulling van het gehakt in het midden plaatsen en de randen mooi samenknijpen. Zo'n bladerdeeg wordt op precies dezelfde manier gebakken als in het vorige recept. De kooktijd in de oven moet echter met 10-16 minuten worden verkort.

Hoe goed te dienen

Pasteitjes met vlees van gist of bladerdeeg moeten geserveerd worden met warme en zoete thee.