Waarschijnlijk is er niet zo iemand die niet liefhadzou knapperige, geurige en ongelooflijk pittige licht gezouten komkommers zijn. Deze ongecompliceerde snack is natuurlijk gemakkelijk te vinden in elke winkel, maar hij is zeker niet te vergelijken met een lekkernij die je thuis met je eigen handen maakt.
Meestal het sluitseizoen voor gezouten komkommersbegint in juni of juli. Dit uitstekende voorgerecht combineert op verrassende wijze de versheid van aromatische groenten en de smaak van een zoute, pittige smaak. Dat is precies waarom ze zo veel van haar houden - misschien is het onmogelijk om iemand te vinden die knapperige gezouten komkommers weigert.
Bovendien is dit niet alleen een tussendoortje, maar ook nog eens uitstekendaanvulling op bijna elk gerecht. Licht gezouten komkommers kunnen worden geserveerd met elke vorm van aardappelen, gekookte granen, spek, borsjt en vleesdelicatessen.
Bovendien zijn ze gekookt, in tegenstelling tot gezoutengroenten in slechts een paar dagen. En sommige recepten bieden zelfs een manier om gezouten komkommers op te kloppen. Welke optie u ook kiest, het resultaat is een verfrissende, geurige snack met een unieke smaak.
В действительности многие любят лакомиться licht gezouten komkommers, maar slechts weinigen weten hoe ze ze moeten sluiten zodat ze echt elastisch en knapperig blijken te zijn. Als u besluit om dit voorgerecht zelf te koken, zullen een paar handige aanbevelingen u zeker geen kwaad doen.
Deze kookmethode wordt ook wel droog genoemd.ambassadeur. Dit betekent dat bij het zouten van groenten geen vloeibare pekel wordt gebruikt. Dit recept voor knapperige licht gezouten komkommers is erg populair bij zowel beginnende huisvrouwen als ervaren koks. Het is tenslotte buitengewoon eenvoudig, kost niet al te veel tijd en vereist geen speciale vaardigheden en inspanningen.
Komkommers volgens dit recept worden in slechtspaar uren. En ze blijken zo lekker en aromatisch te zijn dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers het zeker lekker zullen vinden. Verras uw dierbaren dus zeker met deze buitengewone snack.
De eerste stap is natuurlijk om de belangrijkste te kiezenhet ingrediënt van de traktatie zijn de komkommers zelf. Ze mogen niet te groot, puistig, dicht, niet slap en met een dunne huid zijn. De kleur van geschikte komkommers moet rijk groen zijn, zonder vlekken of defecten.
Om in een zak te koken, is het het beste om te kopenkleine groenten, ongeveer 6-7 cm lang. Dergelijke vruchten zullen veel sneller worden gepekeld. Natuurlijk zijn de vruchten die rechtstreeks uit de tuin worden verzameld perfect. Natuurlijk heeft niet iedereen zijn eigen moestuin, dus het kopen van de juiste komkommers moet serieus worden genomen.
Hetzelfde recept voor deze snack is buitengewoon eenvoudig. Het is heel echt en zelfs gemakkelijk om er in 5 minuten heerlijke licht gezouten komkommers mee te koken. Geloof me niet? Probeer het zelf en kijk!
Bereid eerst alles voor wat je nodig hebt:
Was eerst de voorbereide komkommers goed en snijd de randen aan beide kanten af. Spoel de dille ook af - je kunt hem fijn hakken of heel doen.
Maak nu een grote en strakke zakpolyethyleen. Leg er komkommers in, voeg suiker en zout toe. Stuur hier gepelde knoflook en dille, in stukken gehakt. Bind nu de zak goed vast en schud om de kruiden gelijkmatig te verdelen. Dat is alles wat er van je wordt verlangd! Stuur het pakket in dit formulier 5-6 uur naar de koelkast. Het is het handigst om dergelijke komkommers 's avonds te koken, zodat u ze' s ochtends kunt eten.
Mee eens dat dit proces niet meer dan 5 zal durenminuten! Met dit heerlijke recept kunt u uw gezin in ieder geval elke dag verwennen met heerlijke licht gezouten komkommers. Dit voorgerecht blijkt erg smakelijk, knapperig en mooi te zijn, met een aangename groene tint.
Je kunt je komkommers wat pittiger maken,het toevoegen van een verscheidenheid aan kruiden, kruiden en specerijen. Het zal bijvoorbeeld perfect de expressieve smaak van een snack van piment of koriander, koriander, dragon, mierikswortelblaadjes, aalbessen- of kersengroenten, hete pepers en selderij benadrukken. Je moet natuurlijk niet alles tegelijk doen, maar een succesvolle combinatie van verschillende componenten komt alleen de geurige komkommers ten goede.
Bewaar de bereide snack in de koelkast.
Groenten bereid volgens dit receptgegarandeerd ongelooflijk knapperig, stevig, met behoud van een expressieve groene tint. En de smaak van deze komkommers overwint vanaf de eerste hap. Ze passen perfect bij elk gerecht, vooral in combinatie met aardappelen of vlees. Overigens wordt deze methode om licht gezouten komkommers te koken als klassiek beschouwd.
Je hebt nodig:
Spoel de komkommers af en sorteer ze, verwijder eventuele slappe, rotte of beschadigde plekken. Plaats ze in een diepe bak en vul ze tot de bovenkant met koud water. Laat de komkommers een paar uur in deze staat.
Was de dille en snijd hem een paar centimeter van elkaar in stukjes, maar niet te fijn.
Bereid de potjes voor terwijl je komkommers weken. Afhankelijk van de lengte van de vrucht kunt u zelf de maat en het aantal geschikte bakjes kiezen.
Was de potten grondig en steriliseer ze indien nodig door ze 20 minuten in een waterbad te plaatsen. Leg dille-takken, mierikswortelblaadjes, krenten of kersen op de bodem van de voorbereide container.
Vul nu de potten met geweekte komkommers,vouw ze niet erg strak zodat elke vrucht goed verzadigd is. Verdeel vervolgens het zout over alle potten - het hangt allemaal af van het aantal en de grootte van de container. Als u bijvoorbeeld vaten van twee liter hebt genomen, moet u een lepel kruiden naar elk van hen sturen.
Giet kokend water over de komkommers,dek af en schud goed om het zout door de vloeistof te verdelen. Open daarna de container en laat de groenten een dag in deze vorm staan. Na de toegewezen tijd zijn licht gezouten komkommers helemaal klaar voor gebruik. U kunt dit eenvoudig verifiëren door ze uit te proberen.
Als u licht gezouten komkommers voor de winter klaarmaakt, moeten de blikken worden opgerold met een speciaal apparaat en tinnen deksels.
Zoals je kunt zien, is er niets moeilijks in het proces, maar het voorgerecht zelf blijkt verrassend knapperig, aromatisch en smakelijk te zijn. Dergelijke komkommers zullen elke maaltijd aanvullen en er een vleugje frisheid aan geven.
Een van de eenvoudigste en meest populaire recepten voor licht gezouten komkommers. Om het te implementeren, heb je slechts een half uur vrije tijd en een eenvoudige set componenten nodig. Bereid je voor:
Overigens is het raadzaam om zeezout te nemen - het geeft een ongewone smaak aan de traktatie. Maar zelfs bij een gewoon voedingsproduct zal het voorgerecht er erg pittig uitkomen.
Spoel allereerst zowel de kruiden als de komkommers grondig uit. U hoeft de knoflook niet te schillen - snijd hem gewoon in teentjes en druk hem lichtjes aan.
Bereid ongeveer 6-7 kopjes gekookt of gefilterd water voor. Giet het in een diepe kom, voeg zout toe en roer goed.
Op de bodem van een groot blik of een andere containerLeg de voorbereide kruiden en een paar geplette teentjes knoflook. Vouw de komkommers er vervolgens stevig in: eerst verticaal en dan horizontaal, zodat de gerechten helemaal gevuld zijn. Leg de resterende partjes en dille erop.
Giet nu de zoutoplossing over de groenten totbovenkant van de container en bedek met een deksel of meerdere lagen gaas. Laat het werkstuk een dag in de kamer liggen. En bewaar kant-en-klare gezouten komkommers met knoflook in de koelkast.
Nu ken je veel verschillende manierenheerlijke zelfgemaakte snacks koken. Elk van hen is op zijn eigen manier goed, dus de keuze is alleen aan jou. Maar hoe dan ook, gekookte komkommers volgens elk recept zullen zeer geurig, knapperig en elastisch blijken te zijn. Zelfs kinderen zullen dol zijn op dit voorgerecht!
