Een lekkere en gezonde maaltijd kan thuis worden bereid. Dit gerecht heet "paddenstoel". Het soeprecept is eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden. We bieden verschillende kookmogelijkheden.
Champignonplukker: recept met eekhoorntjesbrood
Vereiste ingrediënten:
Technologie van voorbereiding
1e stap
Verwerk de champignons. Niet weken.Witte zijn voldoende om droog te reinigen en de ruggengraat af te snijden. Spoel de dop indien nodig af onder water. Snijd grote champignons in meerdere stukken. Giet de aangegeven hoeveelheid water in een pan, breng aan de kook. Voeg de voorbereide champignons en zout toe. Kook tot ze gaar zijn. Meestal is 20 minuten voldoende.
2e stap
Schil uien, aardappelen, wortelen. Snijd de ui in blokjes, aardappelen in blokjes, maal de wortels.
3e stap
Voeg aardappelen toe aan champignons. Wacht 10 minuten en voeg wortels en uien toe. Indien gewenst kunt u groenten in plantaardige olie sauteren. Breng het gerecht klaar.
4e stap
Voeg laurierblaadjes en kruiden toe aan het einde van het koken. Laat de soep 20 minuten staan. Giet in kommen en besprenkel met kruiden. U kunt zure room toevoegen.
Droge champignondoos: recept 
Ingrediënten voor het bereiden van een gerecht:
Technologie van voorbereiding
Nobele soorten paddenstoelen, zoals porcini,Aspenpaddestoelen, Boletus-paddenstoelen zijn ideaal voor het bereiden van paddenstoelen. Het soeprecept is heel eenvoudig. Voor het bakken van groenten heb je een pan met een speciale laag nodig, of een koekenpan. Voeg de boter toe, smelt en bak hierin de champignons. Laat het gedroogde product eerst in water weken, laat het opzwellen. Pers de champignons uit en doe ze in de boter. Hak vervolgens de uien en wortels fijn. Voeg ze toe aan champignons. Breng op smaak met peper en zout. Voeg meer boter toe als al het vocht is opgenomen en de groenten droog zijn. De paddenstoelen zullen zoveel opnemen als nodig is. Je kunt ghee gebruiken. Vul nu de ingrediënten met water. Het is niet de moeite waard om veel te gieten, het mycelium mag noch vloeibaar noch dik zijn. Leg dan de gesneden aardappelen, proef met zout. Kook tot de aardappelen gaar zijn. Je kunt er een paar niet-gebakken champignons samen met groenten in gooien. Voeg na het uitschakelen van het vuur laurierblaadjes toe aan de soep en laat ongeveer 5 minuten sudderen, verwijder daarna de bladeren, giet de champignon in kommen en breng op smaak met zure room.
Champignon champignonbox: recept 
Wat je nodig hebt om champignonplukker te koken:
Technologie van voorbereiding
Hoe wordt de champignon gekookt? Het recept is heel simpel. Begin met het draaien van de champignons en het spek door een vleesmolen. Bak vervolgens het resulterende gehakt in olie. Voeg na 10 minuten de gesneden wortelen toe. Doe het gefrituurde voedsel in een pan, bedek het met water en leg de in blokjes gesneden aardappelen erin. Uien kunnen desgewenst worden toegevoegd. Kook tot de aardappelen gaar zijn. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken de gehakte dille toe. Kruid de champignonbak met mayonaise of zure room.
