Vind je het leuk om zelfgemaakte heerlijke zelfgemaakte te verrassengebak? Let dan op ons artikel! Hieruit leert u hoe u thuis peperkoekkoekjes van chocolade maakt en kunt u uw notebook aanvullen met nieuwe recepten.
Zelfgemaakte chocolade peperkoek. Recept, foto
Это красивое угощение украсит ваш праздничный een tafel en zullen liefhebbers van zelfgemaakt gebak tevreden stellen. We zullen je vertellen hoe je peperkoekkoekjes kunt maken met craquelé (scheuren in het oppervlak). Voor dit dessert heb je deze producten nodig:
- Tarwemeel - 210 gram.
- Cacaopoeder - 25 gram.
- Deeg bakken - een halve theelepel.
- Melkchocolade - 200 gram.
- Boter - 90 gram.
- Suiker - 110 gram.
- Zout is een snuifje.
- Kippeneieren - drie stuks.
- Vanilline.
- Suikerpoeder.
Hoe maak je heerlijke chocoladekoek? Lees hier het dessertrecept:
- Smelt de boter en chocolade in de magnetron, voeg de chocolade toe aan het voedsel en roer.
- Doe losgeklopte eieren en vanilline in het mengsel. Denk eraan om het voedsel bij elke stap goed te mengen.
- Combineer gezeefde bloem, bakpoeder en cacao in een aparte kom.
- Kneed het bereide voedseldeeg,wikkel het in plasticfolie en zet het een uur in de koelkast (als u zich van tevoren wilt voorbereiden op de komst van gasten, kunt u het deeg in een dag of zelfs drie dagen bereiden).
- Verwarm de oven voor op 160 graden en leg het perkamentpapier op een bakplaat.
- Maak kleine balletjes van koud deeg en rol ze elk in poedersuiker.
Leg de werkstukken op een afstand van vijf oftien centimeter uit elkaar. Als je het deeg goed hebt voorbereid, wordt de peperkoek meerdere keren groter. Na een kwartier moeten de gebakken goederen barsten en moet de poedersuiker in glazuur veranderen. Haal de peperkoekkoekjes uit de oven en zet ze vijf minuten in de koelkast. Daarna kunnen ze op een schaal worden neergelegd en naar de tafel worden gedragen.
Chocolade peperkoek. Recept met foto
Hier is een eenvoudig recept voor zelfgemaakte lekkernijen. U zult weinig tijd en moeite besteden aan de implementatie ervan.
ingrediënten:
- Cacao - twee eetlepels.
- Tarwemeel - twee en een halve glazen.
- Kippeneieren - twee stukken.
- Suiker - één glas.
- Boter - 100 gram.
- Frisdrank - een theelepel.
- Kaneel - een theelepel.
- Honing - vijf eetlepels.
- Marmelade - 150 gram.
- Poedersuiker - vijf eetlepels.
- Water - twee eetlepels.
Hoe zelfgemaakte chocoladekoek koken? Het dessertrecept is heel eenvoudig:
- Combineer eieren, boter, suiker, honing, kaneel en bakpoeder om het deeg te maken. Leg de resulterende massa in een waterbad en kook gedurende tien minuten.
- Haal de kom van het vuur en voeg wat bloem toe. Je zou een niet al te taai elastisch deeg moeten hebben.
- Doe het vervolgens in gekrulde siliconen mallen. Leg de marmelade in het midden en bedek de vulling met een tweede deegvel.
Sluit je aan bij de randen van de lege plekken en stuur toekomstpeperkoek in een goed voorverwarmde oven. Bedek de afgewerkte traktatie met glazuur gemaakt van water en poedersuiker (deze producten moeten worden gemengd en verwarmd boven een vuur).
Chocolade peperkoekkoekjes
In Europese landen is het gebruikelijk om met Kerstmis geurige peperkoekkoekjes of verse peperkoek aan vrienden te geven. Wil je deze prettige traditie overnemen, gebruik dan ons recept.
Vereiste producten:
- Witte bloem - 320 gram.
- Kip Ei
- Boter - 70 gram.
- Honing - een eetlepel.
- Poedersuiker - 50 gram.
- Cacao - vier eetlepels.
- Gember - een eetlepel
- Zout, bakpoeder - elk een theelepel.
- Kardemom en nootmuskaat - elk een dessertlepel.
- Gemalen chili - een halve theelepel.
Je kunt als volgt chocolade-peperkoekkoekjes maken met aromatische kruiden:
- Klop met een blender de poedersuiker, het ei en de boter.
- Zeef bloem door het mengsel, voeg honing, kruiden, bakpoeder, cacao en zout toe.
- Kneed het deeg. Houd er rekening mee dat het niet aan uw handen mag kleven.
- Vervolgens moet je een worst van het deeg rollen en in verschillende delen snijden.
- Rol balletjes van elke klomp, knijp ze tussen je handpalmen en rol ze in poedersuiker. Leg de stukjes op het perkamentpapier en laat ze tien minuten staan.
Bak de traktatie ongeveer tien minuten op de hoogste temperatuur.
Chocolade peperkoek. Eenvoudig recept
Wil je jezelf op een sombere dag opvrolijken, maak dan een traktatie volgens ons recept. Voor dit dessert heb je nodig:
- Tarwemeel - anderhalve kopjes.
- Suiker - een half glas.
- Cacao - een theelepel.
- Frisdrank - een derde van een theelepel.
- Boter - 50 gram.
- Kippenei - twee stukken.
Chocolade-peperkoek wordt als volgt bereid:
- Rasp de bevroren boter.
- Voeg er suiker en cacao aan toe.
- Meng voedsel grondig met een vork en voeg er eieren aan toe.
- Voeg op het einde gezeefde bloem en bakpoeder toe.
Maak peperkoek of krultaartjes en bak ze vervolgens in een goed verwarmde oven. Serveer de traktatie met thee of een andere warme drank.
Chocolade peperkoek met noten
Een milde aromatische traktatie zal u zowel bij de avondthee als aan de feesttafel bekoren.
Vereiste producten:
- Honing - 100 gram.
- Suiker - 150 gram (100 in de vulling en 50 in het deeg).
- Kippeneieren - drie stukken.
- Boter - 50 gram.
- Vanilline, frisdrank, kaneel en cacao - elk een theelepel.
- Tarwemeel - 300 gram.
- Hazelnoten - 100 gram.
- Zetmeel - een eetlepel.
- Donkere chocolade - 150 gram.
- Witte chocolade - 30 gram.
Hoe maak je chocoladekoekkoekjes met notenvulling:
- Klop eerst de zachte boter met honing, suiker en ei.
- Meng bloem met cacao, kruiden en frisdrank.
- Kneed zacht deeg van bereide producten, wikkel het in folie en zet het een dag in de koelkast.
- Als de juiste tijd is verstreken, rol je een laag van het deeg uit en snijd je het in vierkanten (ongeveer zes bij zes centimeter).
- Hak de noten fijn in een keukenmachine, voeg eieren, zetmeel en poedersuiker toe.
Leg de helft van de losse stukken op het perkamentpapier,plaats een lepel vulling in het midden van elk. Bedek de noten met de resterende deegvierkanten. Bak de peperkoekkoekjes in de oven en dompel ze vervolgens in gesmolten pure chocolade. Smelt ook de witte chocolade en versier hiermee het oppervlak van de peperkoek.
Chocolade peperkoekkoekjes met zure room
Heerlijke aromatische gebakjes kunnen in slechts een uur worden bereid.
ingrediënten:
- Zure room - 200 gram.
- Boter - 50 gram.
- Honing - twee eetlepels.
- Suiker - een half glas.
- Vanillesuiker - een pakket.
- Zout - een kwart theelepel.
- Kip Ei
- Bakpoeder - een theelepel.
- Cacao - drie eetlepels.
- Tarwemeel - anderhalve of twee glazen.
- Kaneel - een halve theelepel.
- Nootmuskaat - naar smaak (zonder).
- Water - vier eetlepels.
Dus we bereiden chocolade-peperkoekkoekjes met zure room voor:
- Smelt de boter en honing in een pan en meng ze met twee eetlepels bloem.
- Meng in een aparte kom zure room met ei, zout, suiker, kaneel, vanille en cacao.
- Combineer beide mengsels, voeg bloem toe en kneed het plakkerige deeg.
- Vet een bakplaat in met boter en bestrooi met bloem. Vorm balletjes van het deeg en leg ze op korte afstand van elkaar. Om het gemakkelijker te maken om de werkstukken te modelleren, kunt u uw handen invetten met plantaardige olie.
Bak de peperkoekkoekjes een kwartier, en controleer de bereidheid met een lucifer.
Peperkoek chocolade
Om een malse en heerlijke traktatie te maken, heb je het volgende voedsel nodig:
- Melk - 250 ml.
- Meel - 625 gram.
- Suiker - 250 gram.
- Zout - een snufje.
- Plantaardige olie - 50 gram.
- Vanillesuiker en bakpoeder - twee pakken.
- Twee eieren.
- Cacao - 60 gram.
- Poedersuiker - 120 gram.
recept:
- Meng 120 gram bloem met zout en suiker. Giet dit mengsel in kokende melk en kook het deeg een tijdje.
- Voeg, als het mengsel iets is afgekoeld, boter, een ei, eigeel en vanille toe. Klop het eten los met een mixer.
- Zeef de bloem in een diepe kom, voeg bakpoeder, cacao en vloeibaar mengsel toe.
- Rol het resulterende deeg uit tot een dikke laag en snijd er peperkoekkoekjes van welke vorm dan ook uit. Bak de traktatie gaar.
- Maak cacao, poedersuiker en eiwitglazuur.
Smeer de afgewerkte peperkoekkoekjes tot ze zijn afgekoeld.
conclusie
Chocolade peperkoek, foto's en recepten waarvan wehierboven geplaatst, heel gemakkelijk thuis te bereiden. Probeer eens een heerlijke traktatie in uw keuken te bakken en al snel wilt u geen kant-en-klaar gebak meer kopen in winkels en winkelcentra.
