Pasta, inclusief enverschillende soorten vermicelli, noedels, hoorns, schelpen, rietjes, enz. behoren tot de gerechten die zeer eenvoudig te bereiden zijn. Ze zijn lekker, voedzaam, voldoen goed aan de honger en voorzien ons lichaam van B-vitamines, koolhydraten, eiwitten en andere waardevolle stoffen die er zo voor nodig zijn. In de keukens van de meeste mensen ter wereld zijn er een groot aantal manieren om dit waardevolle product te bereiden.
Gemeenschappelijke technologie
Прежде чем говорить о конкретных рецептах, onthoud hoe een pastagerecht meestal wordt gekookt. Ze worden in een grote pot met voldoende kokend gezouten water gelegd. De berekening van de vloeistof is deze: voor elke 100 g “deeg”, 2 kopjes water. Zout - een halve theelepel. In slaap spaghetti, noedels, hoorns, enz., Ze moeten worden voorkomen, zodat ze niet aan de bodem of wanden van de pan blijven plakken. Een pastagerecht wordt 20-30 minuten gekookt, als de variëteiten dunner zijn, is vermicelli bijvoorbeeld iets minder - 12-15. Vervolgens wordt het water afgevoerd, wordt het "deeg" onder stromend water gewassen en op smaak gebracht met warme olie, saus of jus. Dit is om zo te zeggen de eerste, meest bekende methode. Maar er is een tweede, minder vaak voorkomende - wanneer een pastagerecht wordt gekookt in een kleine hoeveelheid kokend water (1 glas per 100 g product). 20 minuten op matig vuur bewaren, af en toe roeren. Verlaag vervolgens het gas onder de pan tot een minimum en laat de pasta nog 15 minuten voorverwarmen, doe aan het einde olie in het voedsel en serveer op tafel.
Pasta met kwark
Het makkelijkste pastagerecht is wanneer"Deeg" wordt gemaakt met kwark. Bijna elke soort en type product is hiervoor geschikt. Gekookt op een van de manieren die hierboven zijn beschreven, wordt pasta gemengd met kwark - zoet of gezouten, en het kan zowel fetakaas als boter zijn. Bestrooi de gezouten exemplaren op tafel met gehakte kruiden en peper. Dus doe het als pasta gekruid met geraspte kaas. En in plaats van boter wordt er gebakken uit plantaardige olie en gepassiveerde uien. Smakelijke geur en verleidelijke smaak zullen u verrassen!
Macaroni in tomatensaus en champignonsaus
Pasta recepten vaakaanbevolen om te combineren met tomatensausen en jus. Zo bijvoorbeeld. Kook de "tubes" of spaghetti. Kook ham (100-150 g) en champignons (200-250 g). Snijd ze in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie. Leg apart 5-6 tomaten, nadat je de schil er eerder van hebt verwijderd en fijngehakt. Meng vervolgens het roosteren van champignons met tomaat, voeg gehakte knoflook toe (3 teentjes), kook. Meng met pasta en serveer warm.
Pasta met kwark
Очень вкусным и оригинальным блюдом является pasta of noedels. Het is gemaakt met verschillende vullingen: vlees, groente, kwark. Hier is een van de eenvoudige maar zeer overheerlijke recepten: kook pasta, meng met rauwe eieren (2 voor elke 250 g "deeg"), voeg de cottage cheese toe die door een zeef (een glas of meer) is ingewreven. Vet de koekenpan in met olie, doe de pasta-wrongelmassa erover, bestrooi met plantaardige olie en bestrooi met paneermeel. Zet 20 minuten in de oven om de schaal bruin te maken. Snijd vervolgens in porties in porties, besprenkel met poedersuiker en dien als dessert. Ja, je kunt vanille toevoegen. Of gebakken noedels met tomatenpuree, paprika en wortels. Een pittig en pittig gerecht geeft een boeiend aroma af, smelt letterlijk in je mond. Alle pastagerechten, waarvan foto's en recepten te vinden zijn in kookboeken, zien er echter erg smakelijk uit.
Kook, proef, fantaseer, creëer je culinaire meesterwerken!
