Lentensalade met champignons is ook geschikt als tussendoortje,en voor de feesttafel. Er is niet één recept voor deze salade waar veel mensen van houden. Het artikel laat u, beste culinaire lezers, kennismaken met enkele van de meest populaire recepten voor champignonsalades.
Ten eerste verdient salade speciale aandachtmager met champignons en aardappelen. Kook een paar aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Hak de champignons, augurken en uien fijn. Voeg een beetje zuurkool toe, zout en peper de salade. Roer alle ingrediënten tot een uniforme salade is verkregen. Kant-en-klare magere salade met champignons op smaak gebracht met een kleine dosis maïsolie.
Ten tweede, in de zomer om gasten te verrassen en te behagende familie kan een salade zijn van ingelegde champignons en groenten. Je hebt 150 gram gepekelde champignons, twee grote tomaten, twee komkommers, wat olijven, verse groene uien, knoflook en peterselie nodig. De producten worden in kleine blokjes (olijven - ringen) gesneden en gemengd. De salade wordt op smaak gebracht met zonnebloem- of maïsolie, naar smaak worden zout en zwarte peper toegevoegd.
Ten derde, liefhebbers van vegetarische gerechten in de winterkan genieten van en verwanten en vrienden trakteren op een lichte snack van gedroogde paddenstoelen. Lentensalade met champignons en bonen wordt niet snel bereid, maar omwille van deze unieke smaak mag je jezelf een extra half uurtje in de keuken gunnen. De samenstelling van de salade bestaat uit rode bonen in blik (één blik), gedroogde paddenstoelen (honderd gram), walnoten (vijftig gram), kruiden, zout. Voor saladedressing wordt een speciale saus gebruikt, waarvan je het recept nu ook zult zien. Eerst moeten de champignons een paar uur in melk worden geweekt. Nadat geweekte champignons in brak water zijn gekookt. Snijd ze in kleine stukjes en meng ze met ingeblikte rode bonen, nadat de vloeistof uit een blik is gedraineerd. Voeg gehakte walnoten toe en roer de salade. Combineer voor de saus de plantaardige olie met azijn en een theelepel mosterd, voeg een snufje gemalen peper toe. Kleed de magere salade met champignons aan in de gekookte saus en besprenkel met kruiden om het nog lekkerder en mooier te maken.
Wanneer het volgende bericht zal eindigen en de tijd zal komenvlees- en visdelicatessen, vergeet de champignons niet! Markeer het einde van de post door een heerlijke glade-salade met champignons te bereiden. De ingrediënten in de salade zijn in lagen opgemaakt. Leg eerst gesneden champignons op een groot ondiep bord. De tweede laag is ui. Vet de salade vervolgens in met een dun laagje mayonaise. De derde laag is aardappelen. Rasp aardappelen op een grove rasp en leg de resulterende massa voorzichtig op de mayonaise. Leg vervolgens de ham, in kleine blokjes gesneden. Daarna fijngehakte augurken, waarna de salade opnieuw met mayonaise moet worden ingevet. Wrijf de hardgekookte eieren in een fijne rasp en bestrooi ze met salade. Garneer met geraspte kaas en bedek opnieuw met mayonaise. Laat de resulterende salade twee tot drie uur op een koele plaats staan. Daarna kunt u het eten proeven.
Nog een salade met vlees - saladerustiek met champignons. Deze salade is ook in lagen opgemaakt. Voor de bereiding zijn de volgende producten nodig: champignons (een halve kilogram), kip (300 gram), 2-3 middelgrote ingelegde komkommers, vier hardgekookte eieren, uienkop, zout en mayonaise. De champignons worden eerst gekookt en vervolgens licht gebakken in plantaardige olie. Producten worden in de volgende volgorde in een salade gestapeld: eerst aardappelen, dan uien, dan komkommers, champignons en kip. Elke laag is besmeurd met mayonaise. Kant-en-klare salade bestrooid met geraspte eierdooiers.
Eet smakelijk!
