Parelgort pilaf met kip - eenvoudig, bevredigend enheerlijk gerecht. Daarnaast is het ook handig. In de oudheid waren de eigenschappen van parelgort bekend. Het recept om te koken is eenvoudig. Elke huisvrouw kan het beheersen.
Dus, hoe kook je pilaf van parelgort met kip?Bereid om te beginnen alle componenten voor. Voor het koken mag niet alleen kip worden gebruikt, maar ook varkensvlees, lam of rundvlees. Lijst met ingrediënten:
Het laatste onderdeel kan worden vervangen door tomatendressing. Om pilaf met kip te bereiden, heb je 150 tot 200 milliliter nodig.
Om parelgortpilaf met kip te makenheerlijk, je moet de instructies tijdens het koken strikt volgen. Maak eerst het eten klaar. Week de parelgort ongeveer 8 uur. Tegelijkertijd moet het water periodiek worden ververst.
Schil de poten van vet en vel en doe ze in een pan, giet de benodigde hoeveelheid water en kook. Het duurt 20 minuten om het te koken nadat de vloeistof kookt.
Schil, was en hak de ui en knoflook zoals je wilt. Houd er echter rekening mee dat grote stukken groenten uw maaltijd kunnen bederven. Het is beter om wortels met een rasp te hakken.
Het recept voor parelgortpilaf met kip is geschikt alsom op het fornuis te koken, en voor een multikoker. Giet plantaardige olie in een ketel of kookpan en voeg gehakte groenten toe. Fruit de kip met de uien en wortelen. Gevogelte wordt voorgekookt om het malser en zachter te maken.
Doe de geweekte gerst in een vergiet enspoel af onder stromend water. Voeg granen toe aan kip en groenten. Giet alle bouillon waarin de poot gaar was. Voeg indien nodig meer water toe. Er moet drie keer meer vloeistof in de container zitten dan gerstepap. Voeg zout toe.
Kook gerstpilaf met kip onder het deksel. Zet de schaal op het vuur, breng de inhoud aan de kook, zet het vuur lager en laat 40 minuten koken. Voeg na een half uur tomatendressing of verdunde tomatenpuree toe. Je kunt ook ketchup gebruiken. Voeg gepelde knoflookteentjes toe aan de pilaf, druk ze in de pap, evenals berberis en zwarte peper. Dek de container af met een deksel en laat de inhoud nog 7 minuten sudderen. Pilaf met parelgortkip is klaar.
Om een heerlijk gerecht te bereiden, heb je nodig:
Gebruik varkensvlees in plaats van gevogelte voor een voedzamere maaltijd. Het wordt niet aanbevolen om kipfilet toe te voegen, omdat deze droog is en geen vet bevat.
Spoel het kippenvlees af in koud water en daarnaDep ze droog met keukenpapier. Verdeel in stukjes en plaats in een multikokercontainer zodat de schil onderaan zit. Stel de "Fry" -modus in op 45 minuten. Draai de kip na 20 minuten om. De benen moeten goed doorbakken zijn en voldoende vet afgeven. Bak ze nog eens 15 minuten aan beide kanten. Voeg ongeveer 10 minuten voor het koken knoflook en uien, eerder geschild en fijngehakt, toe aan de multikokerkom. Schil ook de wortels, was ze, rasp ze op een grove rasp en voeg ze samen met de groenten toe aan de kip. Roer de ingrediënten.
Voeg parelgort toe aan gebakken groenten en vleesgranen. U kunt het eerst spoelen en dan verbranden met kokend water. Deze voorwaarde is optioneel. In ieder geval zal de pilaf kruimelig en zonder een vleugje bitterheid blijken te zijn.
Giet heet water in de container met de componenten,voeg de nodige kruiden en keukenzout toe. Roer de ingrediënten opnieuw en sluit het deksel. Selecteer de modus "Pilaf", stel de tijd in en druk op de knop "Start". Van gerst duurt het langer om een gerecht te bereiden dan van rijst. Dit duurt ongeveer 90 minuten.
Laat de pilaf na het koken opwarmen15 minuten. Het gerecht is klaar. Het kan worden geserveerd met een ui en tomatensalade, die ook geschikt is voor traditionele rijstpilaf. Dit gerecht kan je het beste warm gebruiken.
