Vandaag zullen we je vertellen hoe je moet kokenpilaf met champignons. Het zal een uitstekende vervanging zijn voor vleespilaf. Als je het goed kookt, zul je het verschil bijna niet voelen, en velen zullen waarschijnlijk een nieuwe variant van het koken van het gebruikelijke gerecht leuk vinden. Kortom - een waardig alternatief!
Om zo'n pilaf met champignons te koken, heb je nodig:
Om de kooktijd te verkorten, kan rijst vooraf worden geweekt. Om dit te doen, moet het worden gewassen en vervolgens ongeveer een uur met kokend water worden gevuld.
Нарежьте лук полукольцами и натрите на терке wortelen. Snijd de peper in reepjes van minder dan 1 cm, neem een middelgrote ketel, doe deze op het gas en giet er plantaardige olie in. Als de olie warm is, stuur je groenten daarheen. Spoel intussen de champignons. Als je kleine paddenstoelen kiest, kun je ze heel laten. Als je grote exemplaren tegenkomt, moet je ze in 2-3 stukken snijden. Tijdens het koken zal de overtollige vloeistof eruit verdampen, ze zullen kleiner worden, dus probeer ze niet heel fijn te snijden.
Wanneer de groenten een beetje gefrituurd zijn, stuur je ze naar de ketelpaddestoelen. Voeg zout, kruiden en peper toe. Vooral bekend kerriepoeder past in zo'n gerecht. Het vuur moet medium zijn, zodat de vloeistof uit de champignons tijd heeft om te verdampen. In dit geval kunnen ze gelijkmatig bakken. Zodra de champignons een beetje bruin zijn, zet je het vuur lager en zet je rijst in de ketel. Giet alles met water zodat het 1-2 cm hoger is dan het oppervlak van de rijst Sluit de ketel met een deksel en breng op een laag vuur gaar. Omdat je de rijst van tevoren hebt geweekt, duurt het ongeveer 20 minuten. Al die tijd mag pilaf met champignons in geen geval worden gemengd. Na de ingestelde tijd opent u het deksel en controleert u het waterniveau en de rijstbereidheid. Je kunt kokend water toevoegen als al het water is weggekookt.
Nadat je het gas hebt uitgeschakeld, geef je het gerecht een beetje "rust". Mix en nodig vervolgens thuis uit aan de tafel. Pilaf met champignons zal u en uw dierbaren verrassen met een nieuw en ongewoon aroma en smaak.
Nu een paar woorden over hoe pilaf te kokenmet champignons in een slowcooker. We brengen u een zeer smakelijk en ongecompliceerd recept onder de aandacht. Je kunt een grote verscheidenheid aan paddenstoelen gebruiken: champignons, cantharellen, honingpaddestoelen of die waar je van houdt. Ze kunnen vers, bevroren of zelfs gedroogd zijn. Als je gedroogde paddenstoelen gebruikt, spoel ze dan eerst af en laat ze een nacht weken.
Om pilaf met champignons in een slowcooker te koken, heb je nodig:
En nu stap voor stap instructies voor het koken van pilaf met champignons:
Schil de wortels en uien.Hak de wortels fijn en snijd de uien in nette halve ringen. Schakel de bakmodus 40 minuten in de slowcooker in. Giet er olie in. Giet dezelfde wortels en uien. Passeer de groenten, roer ze regelmatig gedurende 20 minuten.
Spoel de champignons goed af.Probeer dit snel te doen zodat ze geen tijd hebben om overtollig water op te nemen. Snijd ze in 3-4 plakjes of grote reepjes. Stuur ze naar de groenten in een slowcooker en bak nog eens 20 minuten. Als je ziet dat het water is verdampt, stuur dan voorgewassen rijst naar de slowcooker. Lijn het goed uit. Voeg zout, knoflook en peper toe. Vul alles met water en zet de multikoker aan in de "Pilaf" -modus. Als de pilaf klaar is, laat hem dan een beetje brouwen. Open het deksel en meng goed. De geur verspreidt zich snel door het huis om het hele gezin aan tafel te brengen. Pilaf met champignons is klaar, geniet ervan!
