Burrito is een beroemd Mexicaans gerechtnationale keuken. Deze lekkernij is een soort buisje van zachte, elastische tarwe- of maïstortilla, waarin een vulling van verschillende ingrediënten wordt gewikkeld: bijvoorbeeld gehakt, rijst, groenten en kruiden.
Het klassieke burrito-recept gaat helemaal overdrie essentiële ingrediënten: bonen, kaas en tomatensaus. Maar een gerecht met andere producten blijkt, mits goed gecombineerd, niet minder lekker en ongebruikelijk.
In het thuisland is het gebruikelijk om burrito's te eten als ontbijt, envoor de lunch en zelfs voor het avondeten. Dit is tenslotte een van de meest populaire en geliefde gerechten van Mexicanen. In de huiselijke open ruimtes wordt deze delicatesse gezien als niets meer dan een koude snack, waar je een heerlijke snelle hap van kunt eten.
Een andere belangrijke nuance die essentieel iswat het Mexicaanse gerecht onderscheidt van de burrito's die we serveren, zit in de basis. Feit is dat in het thuisland deze traktatie wordt verpakt in zogenaamde tortilla's - ronde tortilla's gemaakt van maïs, maar onze tubes zijn vaak gemaakt van gewone lavash. U kunt echter ook een andere optie gebruiken: door de winkel gekochte burritobases te kopen.
Over het algemeen om een traktatie te ontmoeten, in ieder geval een beetjelijkt op een traditionele tartilla en is bijna onmogelijk in winkels. Maar thuis stelt een burrito-recept elke huisvrouw in staat haar familie te verwennen met een echt Mexicaans gerecht, van begin tot eind met haar eigen handen gekookt. U moet alle benodigde producten, een beetje geduld en natuurlijk verlangen inslaan.
Je kunt de basis natuurlijk gewoon voor kopenburrito in de dichtstbijzijnde supermarkt, maar het is onwaarschijnlijk dat het zo lekker zal zijn als een burrito die je met je eigen handen hebt gemaakt. En als je geen spijt hebt van je uur, dan is het beter om zelf een cake te maken. Hiervoor heb je nodig:
Zoals je kunt zien, zijn de ingrediënten voor de tortilla ook heel eenvoudig en betaalbaar. Dus, onder andere, dergelijke taarten zullen u veel minder kosten dan in de winkel gekochte.
Zeef eerst de voorbereide bloem envoeg hieraan de olie toe die eerder met een grove rasp was gehakt. Voeg een snufje zout toe aan het mengsel en voeg geleidelijk warm water toe, onder voortdurend roeren. Als alle vloeistof is toegevoegd, begint u met het kneden van het deeg, dat hierdoor zeer elastisch en zacht wordt. Verdeel de voorbereide massa in 8 identieke stukken, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan.
Na de toegewezen tijd, rolt u het voorbereide uitbrokken in dunne lagen, niet meer dan drie millimeter dik. Daarna hoef je alleen nog maar de taarten te bakken in een droge hete koekenpan. Je moet ze aan elke kant een minuut koken. U moet de frituurtijd niet verlengen - anders loopt u het risico overgedroogde tartilla's te krijgen. Kwalitatief bereide cakes zijn vrij zacht en elastisch, ze breken niet als ze worden gedraaid.
Als je een snack wilt koken in de bestetradities van het nationale Mexicaanse gerecht, zo zal je het lekker vinden. Om thuis een hartige burrito te maken, heb je nodig:
Van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten die u heeftje krijgt 4 porties van een heerlijke snack. Om preciezer te zijn, in slechts een minuut word je de trotse eigenaar van een burritorecept, net als in de metro. Je hebt dit heerlijke voorgerecht waarschijnlijk minstens één keer geprobeerd en de ongebruikelijke smaak bewonderd.
Hoe maak je thuis een burrito? Het recept voor dit gerecht helpt je om gemakkelijk de authentieke Mexicaanse sfeer in je keuken te creëren en deze te vullen met de juiste smaken. Hoewel er in werkelijkheid niets te ingewikkeld is in dit proces, wat overigens kan worden toegeschreven aan de lijst met voordelen van een traditionele burrito.
Hak de kip eerst zo fijn mogelijk.filet, of vereenvoudig uw taak door een vleesmolen te gebruiken. Bak vervolgens het voorbereide gehakt in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg zout en fijngehakte hete peper toe. Stuur binnen een paar minuten de ui en paprika in dunne halve ringen hier. Bak dit mengsel gaar.
Voeg vervolgens ingeblikt voedsel toe aan de panmaïs en bonen en laat nog een paar minuten sudderen. Haal het mengsel vervolgens van het vuur. Eventueel kun je je gerecht aanvullen met extra ingrediënten: bijvoorbeeld fijngehakte verse kruiden of paprika.
Verdeel het gehakt gelijkmatig over de tortilla's -het moet in het midden in een lengtestrook worden gelegd. Bestrooi nu de vulling met geraspte kaas en wikkel de tortilla in een envelop zodat er niets uit valt. Hiermee is de bereiding van een eenvoudig recept voor kipburrito thuis voltooid. Zoals je kunt zien, is er niets moeilijks bij het bereiden van een klassieke Mexicaanse snack. Misschien is dat de reden waarom ze thuis zo geliefd is.
Zo'n voorgerecht wordt met recht als voedzaam beschouwd eneen buitengewoon gerecht waarmee je snel van het hongergevoel af kunt komen. Laat je natuurlijk niet meeslepen door een pittige burrito. Hoewel de aanwezigheid van kippenvlees en allerlei soorten groenten in een snack het lichaam verrijkt met nuttige stoffen.
Voor receptburrito's kan datgebruik alle ingrediënten: bijvoorbeeld tomaten, paprika, een verscheidenheid aan ontbijtgranen en vlees. Bovendien kunt u dit voorgerecht op een manier maken die voor uzelf gemakkelijk is. Je kunt de gevormde burrito dus in een pan goudbruin bakken, of je kunt de schaal eenvoudig met kaas bestrooien en een paar minuten naar de voorverwarmde oven sturen. Het hangt allemaal uitsluitend af van uw voorkeuren.
Een van de meest populaire burritoreceptenbeschouwd als een tortilla met kip en champignons. Dit is een zeer bevredigend en smakelijk voorgerecht dat onder andere extreem snel bereid is. Bereid eerst alle benodigde producten voor:
Kook de filets eerst in gezouten water. Je kunt ook een paar zwarte of pimenterwten en laurierblaadjes aan de bouillon toevoegen voor de smaak. Kook de kip na het koken van water 15 minuten - het duurt niet langer, anders droogt u het vlees. Bereid ondertussen, terwijl de filet kookt, de groenten.
Schil en was de ui, knoflook, peper. Was gewoon de paddenstoelen en kruiden en laat ze drogen. Snijd vervolgens de ui in dunne plakjes, de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Haal de knoflook door een pers of rasp op de fijnste rasp. Begin nu met het frituren van groenten, leg de ui eerst op de hete plantaardige olie - deze moet goudbruin worden gekookt. Stuur er dan knoflook naar toe.
Tegen die tijd zou de kip klaar moeten zijn. Haal het uit de filet, laat het iets afkoelen en snijd het ook in kleine blokjes. Stuur het na de knoflook ook naar de pan. Voeg na een paar minuten de champignons toe aan het mengsel. Op dit punt zou je mengsel al behoorlijk sappig en smaakvol moeten zijn. Voeg na 5 minuten de resterende groenten toe aan de massa: tomaten en paprika's. Bak nog een beetje en breng op smaak met zout.
Voeg tot slot de fijngehakte kruiden toe aan de vulling, roer en haal van het vuur. Laat het iets afkoelen.
Rol de voorbereide tortilla's voorzichtig in een vormenveloppen en vul ze met de voorbereide vulling. Strooi geraspte kaas over je gerecht en stuur de vormstukken een paar minuten in de oven tot er een smakelijke blozende tint ontstaat. Schakel tegelijkertijd uw apparaat in op de maximale temperatuur.
Nu ken je een ander burrito-recept metkip. Thuis gekookt, is deze in de oven gebakken snack heel goed in staat om een volwaardig gerecht te vervangen. Bovendien, als je het aanvult met een soort saus, bijvoorbeeld knoflook.
Als je al meerdere kant-en-klare tortilla's hebt, ofgewone Armeense lavash, dan duurt het gerecht zelf niet meer dan een half uur. Hoewel je het van tevoren thuis kunt koken volgens het burrito-recept. En dan moet je de snack gewoon opwarmen in de magnetron.
Dit burrito-recept heeft onder anderelavash heeft één geheim waardoor je het gerecht maximale sappigheid kunt geven - je hoeft alleen maar gehakt toe te voegen met ketchup of zelfgemaakte lecho. U kunt de effectiviteit van deze kookmethode zelf verifiëren door een hartige receptburrito in uw keuken te bereiden.
Dus bereid eerst voor:
Snijd de kip in kleine stukjes, zout enpeper. Verhit een koekenpan op hoog vuur en bak het vlees goudbruin. Vergeet niet wat zonnebloemolie toe te voegen. Stuur nu de ui en lecho in dunne halve ringen hierheen. Als je er geen hebt, kun je gewone ketchup gebruiken. Laat alle ingrediënten 10 minuten sudderen op laag vuur. Voeg tot slot het gehakt toe met geraspte of geperste knoflook en haal het van het vuur.
Snijd het pitabroodje doormidden en in het midden van elk velvoeg de voorbereide vulling toe. Wikkel de cakes vervolgens in broodjes en leg ze in een vuurvaste schaal. Bedek de vormstukken vervolgens met een gelijkmatige laag kaas, geraspt op een grove rasp en stuur naar de oven. Bak het gerecht 20 minuten op 180 graden.
