Hoe fijn is het soms om een kopje thee te eten en te etenheerlijke broodjes met rozijnen. Ze kunnen in twee helften worden gesneden en worden ingevet met boter of chocoladeboter. Dit ontbijt zal velen aanspreken. Bovendien zal hij ook 's ochtends een goed humeur geven.
Iedereen houdt van rozijnenbroodjes. Het recept voor hun bereiding is vrij eenvoudig. Iedereen, zelfs een beginner, kan het aan.
voorbereiding
Om het deeg te kneden heb je de volgende ingrediënten nodig:
Meng alle ingrediënten op een speciale manier,alle verhoudingen en consistentie in acht nemen. Eerst moet je de melk een beetje verwarmen, waarna gist wordt toegevoegd. Het is goed als ze droog zijn. Zo niet, dan moeten ze aanzienlijk worden gehakt (op een rasp of mes). Het zou ook 1 theelepel moeten zetten. suiker en een paar dezelfde lepels bloem. Nadat alles grondig is gemengd, moet je het 20-30 minuten op een warme en donkere plaats bewaren.
Пока молочно-дрожжевая смесь подходит, муку, die bleef ziften. Daarna wordt het deeg er gewoon in gegoten. Dit alles wordt gemengd met 100 g suiker, kippenei en gehakte schil van één citroen. Meng grondig met een mixer of klop en licht zout. Zodra het deeg een viskeuze consistentie krijgt, is het beter om het af te maken en handmatig te kneden.
Broodjes met rozijnen worden zo genoemd omdatdat deze gedroogde vruchten aan het deeg worden toegevoegd. Je kunt het op smaak brengen met boter, zodat de delicatesse vervolgens niet in de oven brandt. Kneed het deeg zodat het een goede elasticiteit heeft. Pas daarna moet het worden uitgerold en anderhalf uur warm worden gelaten.
Zodra het deeg opkomt, moet het zijnverdeel in kleine stukjes en vorm broodjes met rozijnen daarvan, die op een bakplaat worden gelegd. Om de delicatesse iets meer te laten stijgen, blijven de broodjes een paar minuten staan. Pas daarna moeten ze worden ingevet met een speciaal bereid losgeklopt ei en bestrooid met suiker erop. Broodjes worden twintig minuten gebakken tot ze een mooie korst krijgen.
Heerlijke cakes
Met rozijnen worden niet alleen broodjes bereid, maar ook taarten.Meestal is dit gedroogde fruit echter een integraal onderdeel van de vulling. Het blijkt erg lekker als de taarten zijn met rozijnen en kwark. Koken is heel eenvoudig.
Rozijnenpastei makenje hebt bloem nodig (ongeveer 200 g), kwark (400 - 450 g), boter (ongeveer 150 g), een beetje vanillesuiker, kristalsuiker (100 g), rozijnen (30 - 50 g), een kippenei en wat melk (ongeveer 2 eetlepels).
Om het taartdeeg te bereiden, moet de gezeefde bloem, 150 g kwark, boter en speciale vanillesuiker worden gemengd. Het resulterende mengsel werd in de koelkast geplaatst en daar een uur bewaard.
Terwijl het deeg afkoelt, kunt u de vulling bereidenvan rozijnen, kwark, suiker en eiwitten. Natuurlijk moet alles gemengd zijn. Pas dan wordt het gebruiksklare deeg uitgerold en in kleine vierkantjes gesneden. Ze stoppen de vulling erin, waarna ze echte taarten vormen, die op een bakplaat worden geplaatst, ingevet met vet.
Заранее следует взбить желток с небольшим hoeveelheid melk. Dit mengsel wordt licht gesmeerd met het oppervlak van de taarten, die in de oven worden geplaatst, die al tot 180 graden moet worden verwarmd. Het is voldoende om slechts 20 - 25 minuten te bakken, waarna de traktatie kan worden geserveerd.
Met rozijnen kun je verschillende taarten en broodjes en taarten bereiden, evenals allerlei muffins. Er zijn veel recepten. Het belangrijkste is om er een te vinden die het hele gezin zal aanspreken!
