Gistdeegrolletjes met rozijnen - zeerheerlijke en caloriearme gebakjes, die zeker een beroep zullen doen op alle gezinsleden. Het is goed om zo'n dessert te koken als je van iets zoets wilt genieten, en je wilt niet naar de winkel.
Vandaag presenteren we twee verschillende manieren waarop je zelfstandig broodjes kunt maken van gistdeeg met rozijnen. Welke je moet kiezen om te serveren, is aan jou.
Er zijn toch niet zulke huisvrouwen die niet zouden weten hoe ze het deeg moeten kneden. Alleen daaruit kunt u immers thuis smakelijke en delicate gebakjes maken. Maar eerst de dingen.
We hebben dus nodig:
Boterdeeg voor broodjes kneedt vrij gemakkelijk.Eerst moet je melk en warm gekookt water in één bak combineren en dan witte suiker erin oplossen en kristalsuiker toevoegen. Nadat zich schuim op het oppervlak van de vloeistof heeft gevormd, moet een snufje zout en zachte kwaliteitsmargarine aan de ingrediënten worden toegevoegd. Voeg na het mengen van de componenten witte bloem toe en kneed een zacht deeg. Het mag maar een klein beetje aan uw handen blijven plakken.
Nadat het deeg is gemengd, dek je het af met een doek en laat je het 80 minuten in een warme kamer staan. Gedurende deze tijd zou de basis weelderig moeten worden.
Wat betreft de rozijnen, ze moeten worden gesorteerd en vervolgens worden gebroeid met kokend water en 35 minuten erin worden bewaard. In de toekomst moeten gedroogd fruit worden gewassen en gedroogd door krachtig te schudden in een zeef.
Er worden gistdeegbroodjes met rozijnen gevormdmakkelijk genoeg. Om dit te doen, moet de afgewerkte basis in een grote laag worden uitgerold, nadat deze eerder is ingevet met plantaardige olie. Vervolgens moet je gestoomde rozijnen op het oppervlak van het deeg leggen. Daarna moet de basis in een strakke rol worden gewikkeld en in stukken van 4 centimeter dik worden gesneden. Ze moeten op een bakplaat worden gelegd met bakpapier op en neer gesneden. Vet tot slot alle halffabrikaten in met een losgeklopt ei.
Rozijnenbroodjes zijn niet goed gaar in de ovenlang. Zet de gevulde bakplaat in de oven en bak ze 55 minuten. Bovendien moeten alle producten zo weelderig en blozend mogelijk worden.
После того как дрожжевые булочки с изюмом будут klaar, ze moeten van het papier worden gehaald en op een grote schaal worden geplaatst. Het wordt aanbevolen om producten warm te serveren samen met een kop warme chocolademelk, thee of koffie. Eet smakelijk!
Er zijn nogal wat manieren waaropMaak heerlijke gebakjes met boter. De meest voorkomende variant is hierboven weergegeven. Maar als u lange tijd geen producten wilt vormen, raden we u aan het onderstaande recept te gebruiken.
We hebben dus nodig:
Voordat u eenvoudige gistbroodjes maaktdeeg met rozijnen, kneed de basis. Om dit te doen, moet je suiker oplossen in warm kokend water, en dan halfvolle melk toevoegen en gist toevoegen. Nadat het laatste ingrediënt is opgezwollen, moet je keukenzout, een losgeklopt ei en gesmolten boter aan de gerechten toevoegen.
Het is ook noodzakelijk om gedroogd fruit voor te bewerken. Ze moeten worden gesorteerd en een half uur in kokend water worden bewaard. In de toekomst moeten de rozijnen opnieuw in koud water worden gespoeld en krachtig worden geschud in een zeef.
Na het verwerken van de rozijnen, moet het aan de basis worden toegevoegd,en voeg dan lichte bloem toe. Na het mengen van de producten, zou u een homogene botermassa moeten krijgen met zichtbare insluitsels van gedroogd fruit. In deze vorm moet het in een diepe schaal worden geplaatst, afgedekt met een handdoek en een deksel en vervolgens op een warme plaats worden verwijderd. Na anderhalf uur is de basis volledig geschikt voor het modelleren van broodjes.
Overigens, zodat het gistdeeg niet buiten de grenzen van de basis komt, is het aan te raden om het regelmatig met de vuist te "slaan".
Na bereiding van de boterbasis en de veroudering ervanin de warmte moet je onmiddellijk broodjes gaan vormen. Om dit te doen, moet u een diepe vorm nemen en deze invetten met plantaardig vet. Vervolgens moet je een groot stuk van het deeg afknijpen en het tot een bal rollen. In dit geval is het raadzaam om uw handen nat te maken in zonnebloemolie. Dit voorkomt dat de basis aan je handpalmen blijft plakken.
Nadat u het halffabrikaat in een diepe vorm hebt neergelegd, zou u dat moeten doenbezig met het vormen van een ander. Als gevolg hiervan zou je een soort "kamille" moeten hebben. Maak je geen zorgen dat de broodjes aan elkaar blijven plakken tijdens het bakproces, en het is onmogelijk om ze van elkaar te scheiden. Als je ze met olie vormt, zullen ze goed van de wanden van de vaat en van elkaar af bewegen.
Voordat u een dessert gaat bakken,halffabrikaten moeten ongeveer ¼ uur bij kamertemperatuur (geen tocht) worden bewaard. Vervolgens moeten ze in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Het wordt aanbevolen om gebaksbroodjes 48-55 minuten te bakken. Gedurende deze tijd zijn ze volledig gaar, ze worden zacht, weelderig en blozend.
Nadat de heerlijke gebakjes klaar zijn,moet voorzichtig uit de diepe vorm worden gehaald en op een vlakke plaat worden geplaatst. Het wordt aanbevolen om een zelfgemaakt dessert op tafel te serveren terwijl het nog warm is. Hoewel het na afkoeling erg mals en smakelijk blijft.
Het wordt aanbevolen om warme broodjes met rozijnen aan tafel te serveren met een kop sterke thee, chocoladedrank of koffie.
Zoals u weet, hebben gebak altijd een hoog caloriegehalte. In dit opzicht wordt het niet aanbevolen om ze regelmatig te gebruiken voor mensen die op dieet zijn, maar ook voor mensen met obesitas.
Er is meer dan één manier om thuis heerlijke zoete broodjes te maken. Het belangrijkste in dit geval is om de gistbodem op de juiste manier te kneden en vervolgens in de oven te bakken.
