Kanskje er det ingen slike personer nå som heller ikkeJeg har aldri prøvd stekte solsikkefrø. Skadene og fordelene med disse populære godbitene har vært diskutert i lang tid, men de fleste elskere av å klikke på dem tenker ikke en gang på det. I flere hundre år har solsikke vært en av de vanlige plantene. Og når folk smakte på smaken av frøene hans, ble han også den mest elskede for mange. Og nå blir de spist av både barn og voksne. Noen ganger blir helling av frø en dårlig vane og kan til og med forårsake noen sykdommer. Å bli kvitt avhengighet av frø er ganske vanskelig, og ikke nødvendig, fordi de også er nyttige.
Forskere har funnet ut at denne planten er veldig nyttig og inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler:
- Det er mye A-vitamin i frøene, som er bra for syn og sunn hud.
- Kroppens daglige behov for vitamin E utgjør bare 50 gram frø. Og som du vet, er dette vitaminet den sterkeste antioksidanten og hjelper i hjertemuskelen.
- D-vitamin, nyttig for beinvekst, finnes i frø selv i større mengder enn i tran.
- Det er mye vitamin B i dem, noe som er nyttig for huden, håret og helsen til nervesystemet.
I tillegg til vitaminer, i frøene til denne plantenDet er mye karbohydrater og en stor mengde vegetabilsk fett. Mer enn 25% av et komplett frøprotein inneholder essensielle aminosyrer. I tillegg er solsikke en kilde til sporstoffer som er viktige for kroppen, spesielt mye magnesium og sink. Og det er mer kalium i frø enn i bananer og mange andre produkter. De har også mye folsyre, kalsium, jod og selen. Dessuten lagres alle disse stoffene i frø året rundt. Vegetabilske fettstoffer er en kilde til fettsyrer, som er veldig viktige for menneskers helse. Tvister om stekte solsikkefrø er nyttige har lenge opphørt. Det antas at under varmebehandling blir mange sporstoffer ødelagt og dette produktet blir farlig. Men hvis du velger og steker dem riktig, blir alle egenskapene bevart.
- antioksidantene og vitaminene i dem hemmer aldringsprosessen;
- Det er et utmerket verktøy for å forebygge hjerte- og karsykdommer;
- det optimale innholdet av proteiner, fett og karbohydrater er med på å skape en syre-base-balanse;
- bruk av solsikkefrø i mat demper appetitten og bidrar til vekttap, og er også nyttig for kostholdsmat;
- frø stimulerer fordøyelsen, forbedrer leverfunksjonen og renser gallegangene;
- de styrker immuniteten og akselererer sårheling;
- Prosessen med å rense frøene er et utmerket beroligende middel, hjelper til med å slappe av og hjelper til å bekjempe dårlige vaner.
Men dette produktet har ikke bare helseeffekter.gunstig effekt. Et så stort antall positive egenskaper ved denne delikatessen får deg til å lure på: hva er fordelene med stekte solsikkefrø for skjønnheten i hud og hår? Det høye innholdet av fettsyrer, perfekt absorbert av kroppen, bidrar til å opprettholde ungdom og skjønnhet. Stoffene som utgjør frøene hemmer aldring, forbedrer tilstanden til ikke bare huden, men også neglene og håret. For eksempel beskytter vitamin B mot kviser og flass, vitamin A kjemper mot tørr hud, og E er en kraftig antioksidant som forbedrer regenereringsprosesser. I tillegg til å spise frø, kan du bruke dem eksternt. I kosmetologi har de lenge vært brukt til å lage masker og skrubber for hår og kropp. De fjerner døde celler og fornyer huden og forbedrer tilstanden.
Men eksperter mener at alt er sagtgjelder bare for rå frø. De må konsumeres friskt og rengjøres umiddelbart før de spiser. Bare på denne måten vil de ikke gjennomgå oksidasjon og beholde alle fordelaktige egenskaper. De sier at skaden av stekte solsikkefrø er slik at ikke alle kan spise dem. Men faktisk kommer det an på hvordan du bruker dem riktig. Hvis frøene er friske, skallet deres ikke blir skadet, og de ikke blir overkokt, blir de nyttige egenskapene bevart. Med langvarig varmebehandling blir naturligvis alle vitaminer ødelagt, og giftige stoffer dannes til og med i frøene. I tillegg selges de ofte allerede renset, i hvilket tilfelle oksidasjonsprosesser foregår i dem, og det er lite nyttig i dette. Men i de fleste tilfeller kan du trygt spise stekte solsikkefrø. Deres fordel og skade avhenger av deres kvalitet og metode for forberedelse.
Men hvis du bruker dem feil eller velger et produkt av lav kvalitet, er det vanskelig å unngå skadelige effekter. Hva varsler legene om?
- noen ganger dyrkes solsikker med et stort antall kjemikalier som tas opp i frøene og kommer inn i kroppen når de brukes;
- Hvis frøene blir overkokt, kan de forårsake halsbrann og forverring av magesykdommer. Dette er spesielt ille for de som har gastritt og magesår eller leverfunksjon;
- Skaden av stekte solsikkefrø manifesteres også i at de irriterer halsen, spesielt stemmebåndene. Derfor anbefales ikke sangerne deres.
Для многих привычно зрелище, когда кто-то ест stekte solsikkefrø. Skadene og fordelene med dette produktet har lenge vært diskutert. Og elskere av frø fortsetter å bite dem. Hvordan redusere de negative konsekvensene av bruken?
- Prøv å kjøpe frø dyrket i økologisk rene områder, om mulig uten bruk av kjemisk gjødsel og sprøytemidler.
- Det er lurt å kjøpe dem ikke i emballasje, slik at det kan sees i hvilken tilstand de er. Så du kan bestemme om produktet er ferskt.
- Det er best å kjøpe uraffinerte frø og steke dem selv, utsatt dem for minimal varmebehandling.
- Du bør ikke spise for mange av dem, spesielt ikke etter å ha spist, fordi de er veldig kaloririke.
- For å unngå problemer med tenner og forhindre at mikrober kommer inn i kroppen, er det best å rengjøre frøene med hendene.
1. Hvis du koker 2-3 ss frø i en halv liter vann med sukker, kan denne buljongen kurere hoste med bronkitt.
2. Fra et umodent frø tilberedes en kur mot åreforkalkning. For å gjøre dette, må 500 gram frø kokes i et par timer i to liter vann og drikke buljongen i små porsjoner.
3. Hvis de knuste frøene er blandet med rømme, oppnås en effektiv ansiktsmaske, etter påføring som huden blir glatt og fløyelsaktig.
Как ни называют это занятие - лузгать, щелкать, skrell, skall eller alkali - men essensen er en. Denne prosessen fenger og sammenlignes ofte med meditasjon. Det hjelper å slappe av og roe seg. Og hvis du renser frøene med hendene, er det også en massasje av fingertuppene, rik på nerveender. Psykologer tror at denne prosessen er med på å etablere kontakter og kommunisere mer rolig, og det er også lettere å bli kvitt dårlige vaner. Og stekte solsikkefrø kan bidra til å gå ned i vekt. Deres skade og fordeler er ulik, så ikke gi opp favorittbitene dine.
