Induksjonskoker tiltrekker seg husmødre mer og mer.Den ble opprettet på grunnlag av den nyeste tekniske utviklingen og har mange fordeler fremfor gass. Unge mødre satte spesielt pris på det, for når matlagingen er det bare matbeholderen som blir varm, mens komfyren forblir helt kald. Men for å kunne bruke mirakelteknologien fullt ut, trenger du en induksjonsstekepanne og annet spesialutstyr.
Den viktigste forskjellen mellom dette kjøkkenutstyret i de ferromagnetiske egenskapene som gir bunnen av pannen. Hvis du bruker vanlige retter, fungerer ikke komfyren ganske enkelt.
Når du er i tvil om mulighetenbruk av kokekar for et teknologisk område, det kan enkelt kontrolleres for å være i samsvar. Hvis du fester en vanlig magnet i bunnen, skal den feste seg, noe som betyr at det er et induksjonsbelegg til pannen.
Derfor er alle glassalternativer vakrekeramiske crepes og porselenstyper er helt uegnet. Produsenter velger støpejern eller rustfritt stål for sine produkter. Noen ganger blant merker og typer kan du bli forvirret. Men blant forbrukernes etterspørsel og kvalitetsegenskaper i markedet for panner for induksjonskomfyrer, har lederne deres dukket opp - dette er den franske produsenten Tefal, det tyske selskapet Woll og Fissler, det tsjekkiske selskapet Tescoma.
Induksjon grillpanne er laget avstøpejern eller støpt aluminium med non-stick belegg. De kan ha forskjellige former, deres valg avhenger av størrelsen på selve platen. En mangfoldig diameter lar deg justere energiforbruket betydelig.
For steking av fisk er det bedre å bo på en ganske romslig rektangulær panne. For enkelhets skyld er induksjonspannen ofte utstyrt med et ekstra lite håndtak.
Mange forbrukere råder selskapet Lodge (USA),som produserer tosidige grillpanner. Gjennomgangene indikerer bekvemmeligheten med bruken av dem til steking og som bakervarer til bakervarer av pizza.
Fissler tilbyr panner av rustfritt stål. Forskjellen deres er i håndtaket, som, selv om det ikke er avtakbart, egner seg til ovner.
En støpejerns stekepanne for induksjonskomfyrer er det beste alternativet når du velger retter til steking av pannekaker. I slike modeller er penner vanligvis faste, men anmeldelser indikerer deres bekvemmelighet.
Tefal produserer pannekaker av aluminium med et non-stick belegg av titanlegeringer utstyrt med en termisk flekk. Bunntykkelsen på 4,5 mm lar deg ikke bekymre deg for kvaliteten på de resulterende pannekakene.
Det sveitsiske selskapet Swiss Diamond produserercrepe maker med diamantkrystaller. Oppvasken hører selvfølgelig til premiumklassen, men beleggets holdbarhet vil ikke tillate det å skrelle av eller forverres selv når temperaturen synker.
Mange foretrekker en induksjonspannefor steking av pannekaker hadde flere fordypninger. Ifølge anmeldelser er det i slike redskaper praktisk å bake pannekaker og lage stekte egg. Men få selskaper produserer denne typen kokekar. Det italienske selskapet Risoli fortjener spesiell oppmerksomhet, oppvasken har titanbelegg og en ganske tykk bunn - 8 mm. Men ledere som Tefal, sveitsisk og Diamond Fissler produserer ikke induksjonspanner med flere fordypninger.
Dette er ikke en ren panne, men en bred, dyp tallerken med en konveks bunn. Det er også mulig å steke i slike redskaper, men det er også veldig praktisk å lapse, sautere og koke dampede matvarer.
Wok forskjell i en rund bunn.Derfor, for å lage mat i en slik panne på en induksjonskomfyr, er det nødvendig å kjøpe en modell med wok-ringer, eller i tillegg kjøpe en tilpasset flat bunn til pannen.
Når du velger en wokpan for induksjonsmodellerplater, er det viktig å ta hensyn til deres sammensetning. Gjennomganger tyder på at kokekar av stål raskt varmes opp og opprettholder en tilstrekkelig høy temperatur, nødvendig for å sy og steke. Men ifølge vertinnene er alternativene for støpejern mindre praktisk fordi de varmer veldig sakte.
Bedømme etter forbrukeranmeldelser, induksjonWokpanne skal ikke være rustfritt stål. I dette tilfellet har kokekaret lav varmeledningsevne, kokeprinsippet brytes. Non-stick belegg er også valgfritt i denne typen panner. Når den blir utsatt for de høye temperaturene, blir den veldig ubrukelig.
Det tyske selskapet Fissler produserer premiumretter. Gjennomgangene indikerer at pannene deres kjennetegnes av kvalitet, ergonomiske egenskaper og en lys design.
I sortimentet fra produsenten er det mangepanner som er egnet for bruk på en induksjonskomfyr, fra en liten crepe maker til en stekepanne og wok modell. Men prisen på Fissler-produkter starter på 4000 rubler.
Den viktigste forskjellen mellom rettene til dette selskapet i avstøpningenhver modell på en manuell måte. Alle rettene er fokusert på kvalitet, så induksjonspannet, som viser indikasjoner på dets upåklagelighet, kan ikke ha en overkommelig pris. Men ikke-pinne-belegg av titan-keramiske legeringer og en bunntykkelse på 10 mm rettferdiggjør kostnadene, fordi levetiden til disse modellene er veldig høy.
For mer økonomiske kjøp bør betaleoppmerksomhet til det tsjekkiske selskapet Tescoma. Produktene skiller seg ikke bare ut i fornuftige priser, men også i utmerkede kvalitetsegenskaper, noe som bekreftes av en rekke anmeldelser av vertinnene. Ved sammenstilling av egenskapene ble tilgjengeligheten, tilstedeværelsen av ikke-pinne-belegg, praktisk og ekstern utforming tatt i betraktning.
Mange har hørt, takket være reklame, franskselskapet Tefal. Produktene deres har ganske rimelige priser. Samtidig tåler noen av oppvasken mange operasjoner på kjøkkenet og tjente husmødrene, som trengte en induksjon stekepanne. Non-stick belegg på alle modeller er forskjellig og avhengig av priskategori og tilbehør som tilhører en viss type matlaging.
Til panner for induksjonskomfyrer i lang tid ogbetjente mestrene sine pålitelig, er det nødvendig å overholde enkle driftsregler. Eventuelle slipende rengjøringsmidler og gjenværende vann på oppvasken etter vask har en negativ effekt. Forbrukererfaring indikerer et betydelig lengre stekepaneliv hvis du tørker det tørt før du setter det inn i skapet.
Spesiell vekt når du velger en induksjonspanneer laget på fremstillingsmaterialet og tykkelsen på bunnen. Diameteren er også viktig, men med tanke på vurderingene er til og med et lite aluminiumskrus i stand til å varme opp på en teknologisk plate.
Stekepanner laget av stål er trygge for matlaging, men de kan lett bli skadet av forhåndsdefinerte metall. Når du velger en aluminiumversjon, bør ekstreme temperaturer unngås.
