Matlaging i Frankrike regnes som en høy kunst.Fransk industridesign har en stor tradisjon og blir verdsatt av profesjonelle og vanlige forbrukere. Til sammen førte disse faktorene til fremkomst av redskaper og kjøkkenutstyr av ypperste klasse.
En pinne uten pinne laget under merkevaren Tefal er et eksempel på nettopp et slikt produkt.
For mer enn et halvt århundre siden begynte ingeniøren Mark Gregoirearbeider med bruk av en polymer med et sammensatt navn og unike egenskaper. Polytetrafluoroetylen (PTFE) er en sterk, kjemisk inert, varmebestandig plast. Det sies at kokker og husmødre skylder utseendet som ikke-pinne-belegg på panner til Gregorys kone, som ba om å finne en måte å redde henne fra kjedelig rengjøring av panner fra brent mat. PTFE ble grunnlaget for non-stick belegg av panner - Teflon, og de første pannene med Teflon belegg begynte å produsere Tefal.
Deretter ble selskapet en del av størreprodusenter av kjøkkenutstyr, men navnet har blitt bevart, og Tefal-pannen har blitt et symbol på høykvalitetscontainere for steking, matlaging og sying av produkter.
Produsert i Tefal fabrikkerPannen ble raskt populær blant profesjonelle kokker og enkle husmødre. Det er mye enklere å lage mat på den og spesielt rengjøre den etter bruk enn for tradisjonelle stål- og støpejernsprodukter. Teflonoverflaten lar deg gjøre uten en stor mengde olje under varmebehandlingen, noe som forbedrer kostholdskvaliteten på maten. Derfor har nesten hvert kjøkken en Tefal-panne. Omtaler om henne er nesten alltid positive.
Problemet for noen kokker har det blittobligatorisk bruk av tre eller plast spader når du blander komponentene i parabolen, for eksempel når du snur pannekaker. På det beskyttende belegget var det riper fra stålgaffler og kniver, fra slipende svamper og børster når du vasker oppvasken. Men underlagt de enkleste anbefalingene, mistet ikke Teflon-pannen sine egenskaper og deformerte seg ikke på lang tid.
Det viste seg at når de ble utsatt for veldig høyttemperaturer polytetrafluoroetylen kan avgi giftige flyktige stoffer. Men det viste seg at dette bare betyr noe for produksjonsprosessen, fordi slike temperaturer brukes i prosessen med å påføre et ikke-pinne-belegg. Ved tilberedning endres ikke den kjemiske sammensetningen av polymeren. Det er ingen spor etter skadelige stoffer i det ferdige Tefal-belegget; pannen er trygg for menneskekroppen.
I laboratorier og designbyråer fortsetterarbeide med nye produktmodeller som letter arbeidet på kjøkkenet, forbedrer kvaliteten på oppvasken. Både hjemme og på restauranter er det ikke bare gass og elektriske ovner og deres forskjellige kombinasjoner. Induksjonstopper og ovner er utbredt. Ulike kjøkkenapparater krever bruk av gryter, panner, ovner av en spesiell type, spesiell design, fra spesielle materialer. For eksempel er en Tefal Talent-panne for induksjonskomfyrer.
Nå i salg kan du finne produkter medflere typer belegg: Prometal Pro, Titanium, Expert Pro, Intensium, osv. Forskjellige i sammensetning og påføringsmetoder er de trygge og holdbare. Alt dette er resultatet av mange års utvikling av fysikere, kjemikere og Tefal-teknologer. Pannen kan være laget av støpejern, stål, aluminium og keramikk. Den kan ha en to-lags bunn, en flat eller bølget overflate, et avtakbart ergonomisk håndtak, etc. For forskjellige typer varmebehandling og typen ferdig parabol, kan du finne pannen din. Crepe maker er rund, med lave sider, og rektangulær med langsgående avlastning avsatser - for grilling (steking uten olje). Hvert produkt, selv det enkleste i utseende, ledsages av en beskrivelse og instruksjoner for bruk og pleie av det.
En av innovasjonene introdusert av Tefal er Termo-Spot varmeindikatoren.
Utenpåliggende platepanner, endrer utseende når den varmes opp til optimal temperatur. Vanligvis er det omtrent 180 grader - ideelle forhold for å tilberede et bredt utvalg av retter. Kjøtt, fisk, grønnsaker når beredskapen og overopphetes ikke, og bevarer nyttige stoffer. Selve Tefal-pannen signaliserer den optimale temperaturen. Omtaler av en så nyttig funksjon er alltid gode, spesielt blant unge husmødre.
I perestroika-tider, når det er stortinnenlandske produsenter mistet statlige ordre, hovedsakelig militære, og ble tvunget til å tenke på andre typer produkter, uttrykket var populært: "Vi pleide å lage helikoptre, så hva produserer vi nå panner til?" Naturligvis er analogien feil, men den sier mye. I lang tid ble omsorgssvikt i hverdagen praktisert. Eksemplet på Tefal antyder at det i produksjonen av selv de mest jordiske ting er nødvendig å bruke de mest avanserte ideene og materialene. Dette er den eneste måten å få et høyt omdømme og lykkes.
