Fiber er en stor del av menneskets ernæring. Det finnes i matvarer med planteopprinnelse.
Fiber er vegetabilsk fiberopprinnelsesresistent mot enzymer som finnes i fordøyelsessystemet. I menneskekroppen blir den ikke fordøyd, men skilles ut av mage-tarmkanalen nesten uendret. I magen svulmer den og tar opp giftstoffer på fibrene, giftstoffene, overflødig ammoniakk og kolesterol, og fjerner dem deretter fra kroppen.
Fiber er av to typer:uoppløselig og løselig. Den første finnes i kli og de fleste grønnsaker, består av cellulose og lignin. Sammensetningen av løselig inkluderer pektiner og vegetabilske harpikser. Kilder er frø, havre, bær, sitrusfrukter, nøtter, bønner. Begge typer fiber finnes i soyabønner.
Det daglige menneskelige behovet for fiber handler om25 gram. Det er mulig å gjøre opp for det, for eksempel ved å spise 1/2 kg bønner, 1 kg havregryn eller 2,5 kg kål. Siden ikke alle bestemmer seg for et slikt kosthold, kan fiber i granulat bli bra
Når du konsumerer fiber, må du drikke stortmengden vann siden det svulmer i magen og kan forstyrre bevegelsen av mat gjennom tarmen. Til tross for alle fordelene med dette stoffet, er det nødvendig å observere tiltaket, siden overdreven bruk av dette kan føre til brudd på kroppens evne til å absorbere magnesium, sink, jern, vitaminer B2, B12, kalsium. Med gastritt og magesår i det akutte stadiet er fiber kontraindisert.
En av styrkene til dette stoffet er dets evnebremse absorpsjonen av karbohydrater, noe som fører til normalisering av insulinnivået i blodet. Ved å bruke produkter som inneholder en stor mengde løselig fiber, kan du derfor redusere risikoen for økt blodsukker, noe som bidrar til å forhindre utvikling av diabetes. Fiber reduserer også risikoen for sykdommer i hjerte- og karsystemet, tykktarmskreft, opprettholder normal mikroflora-sammensetning, normaliserer leverfunksjonen og hjelper til med å eliminere giftige stoffer, radionuklider og tungmetaller fra kroppen. Fiberen du kjøpte på apoteket vil bidra til å forlenge livet, siden folk som bruker nok fiber, selv om de røyker og er overvektige, lever lenger.
Nylig likte et stortfiber diett. Det består av en økning på 30% i forbruket av dette stoffet. En diett rik på fiber, som renser tarmene og reduserer fettmassen, bør inkluderes i det daglige kostholdet.
